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胃炎的患者是可以吃蘋果的，但是不建議生吃或者多吃，吃的時(shí)候可以將蘋果蒸一下，以免由于進(jìn)食生冷的蘋果，增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，刺激炎癥反應(yīng)，加重病情，而且蘋果中具有豐富的維生素C和微量元素所，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)以及改善人體的代謝功能是有好處的。因此，胃炎的患者在日常生活中可以多食用新鮮的蔬菜和水果，但是盡量避免食用辛辣刺激性的食物，例如辣椒，大蒜，蔥，姜，都應(yīng)該盡量避免。并且要注意避免抽煙酗酒等不良生活習(xí)慣，盡量避免食用濃茶咖啡這些刺激性的飲料，多食用清淡容易消化的食物，這樣才是有利于胃炎的患者的病情康復(fù)。

胃炎的發(fā)生和多種致病因素有關(guān)，可以考慮和患者個(gè)人體質(zhì)、遺傳因素、長(zhǎng)期飲食不規(guī)律、工作生活緊張等各種因素有關(guān)。上述因素的頻繁刺激會(huì)導(dǎo)致胃壁細(xì)胞分泌胃酸過(guò)多，胃黏膜的抵抗力下降。當(dāng)胃酸反復(fù)刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃黏膜不同程度損傷時(shí)會(huì)出現(xiàn)胃炎癥狀。另外人體免疫力下降時(shí)，容易合并幽門螺旋桿菌感染，也是引發(fā)胃炎的常見(jiàn)病因之一。由于胃炎的類型眾多，患者如果出現(xiàn)燒心、反酸、胃痛、胃脹等胃炎癥狀時(shí)，需要去正規(guī)醫(yī)院消化內(nèi)科就診，根據(jù)檢查結(jié)果確診胃炎類型后按醫(yī)囑規(guī)律治療。

胃疼需要結(jié)合年齡、家族史、消化道癥狀等因素來(lái)考慮是否做胃鏡。一般大于45歲患者，可能更傾向于做一個(gè)胃鏡檢查來(lái)排除器質(zhì)性疾病，還需要綜合看家族史，胃癌、上消化道疾病家族史。其次就是看所謂報(bào)警癥狀，如果患者合并腹痛同時(shí)有消瘦、黑便、貧血這些提示消化道有器質(zhì)性病變報(bào)警癥狀，那么也是建議盡快行胃鏡檢查，來(lái)排除胃癌、消化性潰瘍這些嚴(yán)重消化道疾病。對(duì)于年輕患者又沒(méi)有胃癌家族史，同時(shí)腹痛又和飲食還有這些熬夜這些作息密切相關(guān)，也沒(méi)有這些報(bào)警癥狀，可以先進(jìn)行藥物對(duì)癥治療。根據(jù)他對(duì)藥物反應(yīng)，再?zèng)Q定是否胃鏡檢查。

胃炎主要是飲食調(diào)整，要合理飲食，如定時(shí)定量、少食多餐、細(xì)嚼慢咽等。萎縮性胃炎：胃陰不足者，宜食滋潤(rùn)多汁食物，如藕粉、粥類、酸味水果或?yàn)趺分破?。肥厚性胃炎：宜進(jìn)食堿性食物，如莧菜、芹菜、海帶、牛奶、豆制品等。在面食和米粥中可以適當(dāng)加堿以中和胃酸。應(yīng)忌烈酒、濃茶、咖啡等刺激性飲料和辣椒、胡椒、芥末等辛辣芳香調(diào)料。胃酸過(guò)多者，應(yīng)忌食酸性食物，少吃糖類；胃酸缺少者，應(yīng)忌食堿性食物。盡量減少胃部負(fù)擔(dān)與發(fā)揮唾液功能：少吃刺激性食品，如咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥末、胡椒等，刺激胃液分泌或使胃黏膜受損的食物應(yīng)避免食用；應(yīng)忌食過(guò)硬、過(guò)辣、過(guò)咸、過(guò)熱、過(guò)分粗糙和刺激性強(qiáng)的食物，選富有營(yíng)養(yǎng)、易消化的細(xì)軟食物為主，多吃含植物蛋白、維生素多的食物等。

萎縮性胃炎其實(shí)并沒(méi)有特殊的癥狀，也就是它的癥狀并沒(méi)有特異性，沒(méi)有哪個(gè)癥狀出現(xiàn)就能診斷萎縮性胃炎，但是有萎縮性胃炎的病人，有可能會(huì)出現(xiàn)反酸、燒心、上腹的不適，甚至隱痛，嚴(yán)重的時(shí)候也可能出現(xiàn)上腹的持續(xù)性疼痛，還可能出現(xiàn)消化不良的癥狀，比如早飽、腹脹，吃東西以后就覺(jué)得不消化，整個(gè)上腹都不適的癥狀，但是它與其它的一些疾病，比如淺表性胃炎、膽囊結(jié)石等癥狀，有時(shí)候并不容易區(qū)分，所以萎縮性胃炎并不是根據(jù)癥狀來(lái)診斷，而是根據(jù)它的內(nèi)鏡下表現(xiàn)以及病理來(lái)診斷。一旦診斷萎縮性胃炎，治療主要是針對(duì)它的癥狀進(jìn)行治療，比如說(shuō)他有反酸、燒心的癥狀，可以臨時(shí)給一些抑酸藥來(lái)緩解他的反酸、燒心；比如他有上腹不適、隱痛的表現(xiàn)，可以給一些胃黏膜保護(hù)劑來(lái)緩解他的上腹不適；消化不良癥狀的時(shí)候，可以給一點(diǎn)促消化的藥來(lái)緩解他的消化不良。所以萎縮性胃炎的治療只是對(duì)癥，目前也有一些中藥可以治療萎縮性胃炎和逆轉(zhuǎn)，其實(shí)萎縮性胃炎也是一種老齡化、胃衰老的表現(xiàn)，所以和皺紋一樣，把萎縮性胃炎完全的逆轉(zhuǎn)，基本上不太可能，最主要是定期的胃鏡復(fù)查，來(lái)監(jiān)測(cè)它的變化。