山藥不能和什么一起吃
山藥不能和豆類、黃瓜以及魚肉、花生等高蛋白類的食物食用。山藥和這些食物食用,不僅營養(yǎng)價值會受到限制,有可能會引起其他不良反應(yīng)。為了慎重起見,在吃山藥時應(yīng)避免與這些食物同時食用,應(yīng)該間隔一段時間為宜。
山藥兼具食用和藥用價值,已經(jīng)成為餐桌上必不可少的一種美食,受到很多人的喜愛。但是,山藥和其他食材一樣也有一定的飲食禁忌,有些食物不能和山藥同時食用,否則營養(yǎng)價值會受到影響。那么,山藥不能和什么一起吃?
一、豆類
山藥不能和豆類一起食用,豆類易產(chǎn)氣會加重腸胃道負擔(dān),而山藥中淀粉含量較高,對于腸胃消化功能也會有一定的影響,如果兩種食材一起食用會導(dǎo)致腸胃不適,甚至誘發(fā)各種腸胃疾病發(fā)作。
二、黃瓜
黃瓜雖然營養(yǎng)全面,但是不能和山藥一起食用。黃瓜中含有大量的維生素C分解酶,如果兩種食材一起食用,黃瓜中的各種分解酶容易被山藥分解掉,進而遭到破壞,營養(yǎng)價值會受到限制。
三、高蛋白類食物
山藥中淀粉含量較高,有利于刺激消化腺分泌出更多的消化液,胃部胃酸過多,如果再次是進食高蛋白類的食物,比如魚肉、花生等,易出現(xiàn)噯氣、反酸等癥狀。