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變異性哮喘飲食禁忌，首先需要避免過敏性食物，其次需要注意不要喝冷飲，不要吃寒涼食物。變異性哮喘臨床可能更愿意叫為咳嗽變異性哮喘。不論是什么類型的哮喘，多數(shù)來源于過敏體質(zhì)?；颊弑旧碛羞^敏體質(zhì)的存在，這時(shí)候飲食還是有所建議的。盡量的避免有過敏性食物的食入，可能有人更集中于海鮮過敏，或者特異過敏的食物，包括有水果可能過敏。有時(shí)哮喘的患者用藥以后控制不是特別好，或許會建議患者做食物過敏原測試。因?yàn)榕R床中發(fā)現(xiàn)，有食物是最常見過敏原。比如有一個(gè)老人，他做了一個(gè)食物過敏原測試發(fā)現(xiàn)，食物不耐受里面竟然包括西紅柿，但老人家經(jīng)常吃西紅柿，所以這種過敏不是一般意義上的那種，就是吃完這個(gè)食物出現(xiàn)了起皮疹或者腹瀉這種比較劇烈的過敏反應(yīng)，可能有一個(gè)輕微的過敏，這時(shí)候可以做一個(gè)食物過敏原測試，看看有什么過敏的食物盡量避免。同時(shí)，從中醫(yī)的角度來說，還是不太建議大家用冷飲。像冰激凌或者是冰鎮(zhèn)的食品。都不太建議哮喘的人吃。因?yàn)槔淇諝獗緛砭褪莻€(gè)過敏原，冬季哮喘多發(fā)，有時(shí)一出門遇到冷空氣出現(xiàn)了氣道的痙攣，實(shí)際上寒涼食品也會影響到氣道。

哮喘的發(fā)病機(jī)制多數(shù)人認(rèn)為與變態(tài)反應(yīng)、氣道炎癥、氣道反應(yīng)性增高及神經(jīng)機(jī)制等因素相互作用有關(guān)。當(dāng)變應(yīng)原進(jìn)入具有特應(yīng)性體質(zhì)的機(jī)體后，可刺激機(jī)體通過T淋巴細(xì)胞的傳遞，由B淋巴細(xì)胞合成特異性IgE，若變應(yīng)原再次進(jìn)入體內(nèi)，使細(xì)胞合成并釋放多種活性介質(zhì)導(dǎo)致平滑肌收縮、黏液分泌增加、血管通透性增高和炎癥細(xì)胞浸潤等。炎癥細(xì)胞在介質(zhì)的作用下又可分泌多種介質(zhì)，使氣道病變加重，炎癥反應(yīng)增加，產(chǎn)生哮喘的臨床癥狀?，F(xiàn)在認(rèn)為哮喘是一種涉及多種炎癥細(xì)胞和結(jié)構(gòu)細(xì)胞相互作用，許多介質(zhì)和細(xì)胞因子參與的一種慢性炎癥疾病。氣道高反應(yīng)是由于慢性炎癥反應(yīng)的結(jié)果。氣道炎癥氣道慢性炎癥被認(rèn)為是哮喘的本質(zhì)。這些細(xì)胞相互作用可以分泌出多種炎癥介質(zhì)和細(xì)胞因子，這些介質(zhì)、細(xì)胞因子與炎癥細(xì)胞和結(jié)構(gòu)細(xì)胞相互作用構(gòu)成復(fù)雜的網(wǎng)絡(luò)，使氣道反應(yīng)性增高，氣道收縮，黏液分泌增加，血管滲出增多。氣道高反應(yīng)性（AHR）表現(xiàn)為氣道對各種刺激因子出現(xiàn)過強(qiáng)或過早的收縮反應(yīng)，是哮喘患者發(fā)生和發(fā)展的另外一個(gè)重要因素。神經(jīng)機(jī)制神經(jīng)因素也被認(rèn)為是哮喘發(fā)病的重要環(huán)節(jié)。

引起哮喘發(fā)病的原因很多，分內(nèi)因和外因。內(nèi)因是體質(zhì)因素，外因是環(huán)境因素。小兒哮喘與感冒氣候變化、運(yùn)動(dòng)、過度勞累、某些食物及藥物、被動(dòng)吸煙、油漆、油煙等有密切關(guān)系。此外小動(dòng)物的皮毛、室內(nèi)塵螨、霉菌、蟑螂、花草、花粉等也是某些哮喘兒童的誘發(fā)原因。其中感冒是引起兒童哮喘發(fā)作的最常見的因素。哮喘患者大多是不愿意運(yùn)動(dòng)的，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)可以引發(fā)哮喘，引起生命危險(xiǎn)。但是生命在于運(yùn)動(dòng)，人如果不活動(dòng)，身體的免疫力就會下降。繼而形成惡性循環(huán)，不利于哮喘病的治療。其實(shí)哮喘的病人可以適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，其中游泳就是一種很好的哮喘病健身活動(dòng)。那么游泳是有什么好處？第一是游泳可以提高免疫力、預(yù)防感冒，游泳時(shí)由于接觸的是冷水，所以可以提高機(jī)體抵抗力、對環(huán)境的適應(yīng)能力，從而提高免疫力，降低感冒的幾率。第二是增加心肺功能。游泳時(shí)呼吸肌負(fù)擔(dān)大大加重，有助于肺活量。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，每天游泳半個(gè)小時(shí)，堅(jiān)持一個(gè)夏天，肺活量可以增加500毫升。第三是游泳可以鍛煉胸肌、膈肌和肋間肌，提高肺的通氣功能。

孩子有哮喘病，首先要快速緩解癥狀，然后通過藥物抗炎治療，避免接觸觸發(fā)因素和過敏源等等。一、哮喘控制治療越早越好，要長期持續(xù)規(guī)范個(gè)體化的治療原則，治療包括急性發(fā)作期，快速緩解癥狀，如平喘、抗炎治療。二、慢性持續(xù)期和臨床緩解期，防止癥狀加重和預(yù)防復(fù)發(fā)，如避免接觸觸發(fā)因素，抗炎、降低氣道高反應(yīng)性、防止氣道重塑，并做好自我管理，注重藥物治療和非藥物治療相結(jié)合，不可忽視非藥物治療。如哮喘防治教育、變應(yīng)原回避、心理問題的處理、生命質(zhì)量的提高、藥物經(jīng)濟(jì)學(xué)等諸方面的原因，在哮喘長期管理中的作用，要重視引起哮喘病因，比如哮喘大部分由于呼吸道感染所引起來。三、哮喘可能跟吸入過敏原有關(guān)系，如花粉、羽毛、塵螨，或運(yùn)動(dòng)、精神因素等，都會引起哮喘，要重視引起哮喘病因。

哮喘急性發(fā)作一定要隨身攜帶應(yīng)急藥如萬托林或者喘康素相同，還有把過敏原去除掉或者及時(shí)就診。藥物要注意保質(zhì)期，如果超過保質(zhì)期應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院再開一只，如果患者發(fā)作一次用臨時(shí)緩解的藥物好轉(zhuǎn)，過兩天可能再次發(fā)作，那就要找到原因，是不是家里有過敏原如有的家里面原來沒有貓，最近其他親戚帶一只貓或者狗，或家里的花草較多，或是夏天家里用蚊香等都可能是誘發(fā)因素，如果經(jīng)常會有急性發(fā)作，除了吃藥之外還要找到它的原因，使患者不再有急性發(fā)作是最好的，如果兩個(gè)方面都做了癥狀還是越來越重，緩解不了或者從一個(gè)星期發(fā)作一次、兩次發(fā)展成一天就有一次、兩次的急性發(fā)作，一定要及時(shí)就診。