玉米筍的營養(yǎng)價值
發(fā)布時間：2021-01-2224420次瀏覽
玉米筍的營養(yǎng)價值較為全面，每千克新鮮玉米筍中蛋白質含量高達29.9克，糖分含量為19.1克，脂肪含量在1.5克左右，其他維生素含量也較高。經常性食用能夠滿足人體對于各種營養(yǎng)與元素需求，既能夠強化神經系統(tǒng)，還有利于保護視力、增強免疫力。
玉米筍是一種受歡迎程度較高美食，既美味又可口，經常性使用對于人體健康有益。任何一種食物只有了解其營養(yǎng)價值，才能發(fā)揮其相關的功效與作用。那么，玉米筍的營養(yǎng)價值有哪些？
一、玉米筍的營養(yǎng)價值有哪些
玉米筍主要指未完全長熟的玉米棒子，雖然未完全長熟，但是并不影響其營養(yǎng)價值。通過研究發(fā)現(xiàn)每千克新鮮的玉米筍中含有的蛋白質含量為29.9克、糖分含量為19.1克、脂肪含量在1.5克左右、維生素B、維生素C含量均在110~150毫克左右。經常性食用該種食物，能夠滿足人體對于各種營養(yǎng)物質的需求，營養(yǎng)價值比較高，功效與作用十分明顯。
二、玉米筍功效與作用有哪些
1.強化神經系統(tǒng)
玉米筍中含有硫胺素可以強化人體神經系統(tǒng)，促進碳水化合物新陳代謝，增強食欲。
2.保護視力
核黃素俗稱維生素B2，有保護視力之功效，可以緩解眼睛疲勞，維持眼睛正常視力，減少白內障發(fā)病率。
3.增強免疫力
經常性食用玉米筍還有助于增強人體免疫力。尤其是對于體質虛弱者而言，可以防止體重下降，增強抵抗力，改善貧血、全身乏力等不適癥狀。
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