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慢性阻塞性肺疾病簡稱慢阻肺，是一組常見的以持續(xù)氣流受限為特征的可以預防和治療的疾病。尤其是吸煙的老年男性，多部分都患有此病，表現為咳嗽、咳痰、呼吸困難等。該病主要累及肺部，但也可以引起肺外各器官的損害。治療慢阻肺除了常規(guī)的治療方法外，患者在日常還需注重飲食調養(yǎng)，這對疾病的治療有著很好的療效。慢阻肺患者的食療方大家還是有必要了解一下。

1、川貝雪梨豬肺湯：取豬肺120克，洗凈切片，放開水中煮5分鐘，再用冷水洗凈。將川貝母9克洗凈打碎；雪梨連皮洗凈，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。各物料全部放入沸水鍋內，文火煮2小時，調味后隨量飲用。

2、杏仁雪梨山藥糊：取杏仁10克，雪梨1個，山藥、淮山米粉、白糖適量。先將杏仁用開水浸，去衣，洗凈；雪梨去皮，洗凈，取肉切粒。然后把杏仁、雪梨粒放攪拌機內，攪拌成泥狀。用清水適量，把杏仁泥、梨泥、山藥、淮山米粉、白糖調成糊狀。倒入沸水鍋內沸水約100毫升，不斷攪拌，煮熟即可。隨量食用。

3、冬菇雪耳豬胰湯：取豬胰1條，豬瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。先將冬菇洗凈；雪耳浸開洗凈，摘小朵；豬胰、豬瘦肉洗凈，切片。然后把冬菇、雪耳放入鍋內，加清水適量，大火煮沸后，文火煮20分鐘，放豬胰、豬瘦肉，再煮沸，調味即可。隨量飲用。

慢阻肺患者的飲食注意

補充營養(yǎng)重"三高"慢性阻塞性肺病患者的常見癥狀為咳嗽、咳痰和呼吸困難。其中任何一種癥狀都會使組織蛋白和熱能嚴重消耗；同時隨著病情不斷得到控制，組織的修復過程也需要大量的蛋白質、維生素和無機鹽等。為了補充體內消耗，增強機體抵抗力，在熱能的供應上要略高于正常人，其飲食原則應為高熱量、高蛋白和高維生素，并補充適量無機鹽。

患者每日飲食攝入的熱能應在2500千卡以上，可一日多餐，避免每餐吃得過飽即少量多餐，提高總熱量。除普通谷米、面食外，增加含蛋白質的食物如牛奶、雞蛋和瘦肉的攝入，每日可喝1-2杯牛奶，吃1-2個雞蛋和2-3兩瘦肉。

另外，維生素B和維生素C可提高機體代謝能力，增進食欲，維護肺部及血管等組織功能；維生素A和E可改善肺部防御功能，這些維生素在各種新鮮水果和蔬菜中含量豐富，因此，每日飲食中不可缺少綠葉蔬菜，如白菜、蘿卜、西紅柿、黃瓜、茄子、菠菜等，合理安排，予以調配，且飯后再吃一些新鮮水果，如蘋果、香蕉、梨、橘子等。

慢性阻塞性肺病的飲食，一般不需要忌口，任何有營養(yǎng)的食物都可以吃，但切忌飲酒，大量飲酒可使血管擴張甚至可導致出血。另外，吸煙是絕對禁忌，吸煙可加重支氣管粘膜組織損傷，痙攣，加重病情進展，屬于大忌。