腎癌病人的飲食原則
食物、營養(yǎng)等這些因素均與癌癥有著密切的聯(lián)系。一些不良的生活習(xí)慣和不均衡的飲食都容易導(dǎo)致腎癌的發(fā)生。對于常常吸煙的人群來說更是存在很大的安全隱患。吸煙與腎癌的關(guān)系更為密切,所以吸煙的人群需要特別注意,盡快讓自己遠(yuǎn)離危險(xiǎn)。
吸煙時(shí)間長短與患病率直接相關(guān),并認(rèn)為吸煙者尿內(nèi)各種誘變活性物質(zhì)含量增高,煙草中的二甲基亞硝基胺導(dǎo)致腎癌。有報(bào)道與腎癌相關(guān)的食品和藥物有:高攝入乳制品、動(dòng)物蛋白、脂肪,低攝入水果、蔬菜是腎癌的危險(xiǎn)因素,芳香族碳?xì)浠衔?、芳香胺、黃曲霉毒素、雌激素、咖啡、利尿劑可引起腎癌。
腎癌病人的飲食除了與腫瘤相關(guān)的飲食注意外,由于腎癌患者大多需要切除一個(gè)腎臟,容易引起腎功能不全,或者已經(jīng)發(fā)生腎功能不全,所以飲食方面還需注意避免使用一些影響腎功能的食物和藥物,綜上所述腎癌病人具體需注意以下幾方面:
1、不提倡飲酒:如飲酒每天不超過一杯(相當(dāng)于250毫升啤酒、100毫升紅酒或25毫升白酒)
2、控制體重:避免體重過重,超重或過度肥胖容易導(dǎo)致腎癌和增加對側(cè)腎臟負(fù)擔(dān)
3、限制紅肉,包括豬、牛、羊肉的攝入,盡量少吃經(jīng)過高溫加工的肉制品,如紅腸、罐頭(還含有防腐劑)等等,每天應(yīng)少于九十克,最好用魚和家禽替代紅肉。
4、盡量避免含糖飲料,限制攝入高能量密度食物,尤其是高糖食品,或者低纖維、高脂肪的加工食品,如漢堡包、炸薯?xiàng)l等等。
5、少吃燒烤的食物:烤魚、烤肉時(shí)應(yīng)避免肉汁燒焦。直接在火上燒烤的魚、肉,烤肉只能偶爾食用。最好煮、蒸、炒食物。
6、限制食鹽的攝入,特別對有腎功能不全的腎癌病人,每日不超過5克。咸菜、泡菜、榨菜、咸面包、油條、紫菜、油菜、菠菜、茴香、芹菜、金針菜、蘿卜等應(yīng)少吃。因?yàn)檫@些食品每百克中含鈉量較高。這些食物吃多了,也就等于食鹽量增加。
7、多吃各種新鮮蔬菜、水果、全麥?zhǔn)称泛投诡悺H绻I功能正常,應(yīng)多食青菜、水果,以供給充足的維生素。如患者已有腎功能不全,特別是每日尿量不足 500毫升時(shí),則要選擇性地食用蔬菜和水果。因?yàn)槭卟?、水果中一般含鉀比較豐富,而腎病少尿患者,血清中鉀含量均升高。其中含鉀較高的水果有西瓜、香蕉、菠蘿、芒果、棗、香瓜等;蔬菜中含鉀較高的有莧菜、菠菜、芹菜、胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯等。
8、注意食物多樣化,以植物性食物為主,應(yīng)占每餐的2/3以上,癌癥病人食譜切不可簡單和單一。應(yīng)該是品種多,花樣新,結(jié)構(gòu)合理,在制作食譜時(shí),要盡可能做到:清淡和高營養(yǎng)優(yōu)質(zhì)量相結(jié)合,質(zhì)軟易消化和富含維生素相結(jié)合,總熱量要夠,營養(yǎng)要平衡,食物結(jié)構(gòu)要合理
9、癌癥病人要不要忌口? 是否忌口,民間說法頗多。有的主張忌口;有的認(rèn)為不要忌口,什么都可以吃。有的認(rèn)為不能吃雞、螃蟹、牛,肉、鯉魚等。究竟要不要忌口,中醫(yī)相對主張適當(dāng)忌口,要西醫(yī)一般不提倡忌口。西醫(yī)重視飲食與疾病的關(guān)系,也不是一概反對忌口,例如被黃曲毒素污染的食物,則不能吃;燒焦食品易使蛋白質(zhì)變性,熱解和熱聚易產(chǎn)生多環(huán)芳烴類化合物,對人體有害而不主張吃,熏魚,熏肉也不主張多吃,酒能減低人體解毒功能和生物轉(zhuǎn)化功能,使免疫力下降,酒在機(jī)體內(nèi)增加致癌物活性,并且具有細(xì)胞毒性,故不應(yīng)飲酒。中醫(yī)也不是盲目的不加區(qū)分地忌口,而是辨證地適當(dāng)?shù)募煽?。一般認(rèn)為,癌癥的早中期,病傷津劫陰,多屬陰虛內(nèi)熱,故在飲食調(diào)理上,應(yīng)忌辛溫燥熱屬性的食品,滯膩食品也主張少吃;在癌癥的中晚期多為虛證,寒證,飲食上主張溫補(bǔ)脾胃,益氣生血等食品類,而性屬寒涼的食品,則應(yīng)少吃或不吃,食物寒熱溫平味相結(jié)合,供應(yīng)總量和病人臟腑寒熱虛實(shí)證相結(jié)合。如果不能辨別寒熱虛實(shí)最好在中醫(yī)醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。
10、沒有那一種食物對腎癌病人來說是絕對禁忌,不要長時(shí)間或大量食用以上提及的一些食物一般不會(huì)對病人產(chǎn)生不可補(bǔ)救的影響,偶而食用一些所謂的“不健康食物”也不必太緊張,均衡飲食也很重要。
癌癥病人身體免疫力都遭到很大的破壞,所以很容易遭受外界病毒的侵入,就需要在生活中隨時(shí)注意合理的飲食。改掉自己不好的習(xí)慣,戒掉煙酒。
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