支氣管炎飲食療法
支氣管炎可能是很多人都不太了解的疾病,該疾病的并不常見,初期癥狀表現(xiàn)和其他呼吸疾病類似,希望有呼吸道疾病史的人們引起重視,多去了解該疾病的常識,那么,支氣管炎飲食療法哪些呢?下面就讓專家來介紹一下吧。
支氣管炎飲食注意事項(xiàng)一:要選食治痰之品,少食滯痰之物
日常生活中,許多食物都有化痰止咳之功效,如白果能化痰定喘、雪梨能潤肺止咳:北瓜能止咳消痰、金橘餅?zāi)芾須饣?、百合能潤肺、胖大海能利咽消痰、銀耳能補(bǔ)肺止咳。還可將這些治痰之品作成銀耳百合羹、白果大海湯等讓患慢性支氣管炎的人多加食用。而對于那些滯痰止痰的性溫助熱、粘膩呆胃及葷腥等發(fā)物如帶魚、臭豆腐及高糖、高脂類的食物,患慢性支氣管炎的人皆不宜多食或應(yīng)禁食。
支氣管炎飲食注意事項(xiàng)二:需少食肥膩之物,多進(jìn)清淡之食
中醫(yī)認(rèn)為“脾為生痰之源,肺為貯痰之器”。痰濁的形成與飲食有關(guān)。長期過食肥膩之物,可引起肥胖,而肥胖又會導(dǎo)致氣滯濕阻,濕聚可導(dǎo)致生痰。所以患慢性支氣管炎的人應(yīng)少吃或不吃那些脂肪含量高的肥豬肉、海產(chǎn)品、鵝肉、雞肉等食品。而應(yīng)多吃那些清淡利濕之品,如冬瓜、蘿卜、筍、荸(音鼻)薺等。還可以把這些清淡利濕之品配制成各種菜肴食用,如飯焐蘿卜(飯與蘿卜同煮)、清蒸春筍(鮮筍煮熟剝殼后加調(diào)料佐餐)。這樣的菜肴不但營養(yǎng)豐富,而且可化痰止咳。
支氣管炎飲食注意事項(xiàng)三:制作食物時(shí),應(yīng)多用清蒸煨燉法,少用油炸煎爆法
采用清蒸煨燉法制作的食物原汁原味,不但營養(yǎng)物質(zhì)不會被破壞、流失少,而且吃起來爽口清潤,不生痰濁。如清蒸河鰻、清燉甲魚、煨銀耳羹、燉蓮子羹、熬百合粥等都是老年慢性支氣管炎患者的上好食品。而油炸煎爆之物,則油重味濃、高脂高糖、易生痰濁,故患慢性支氣管炎的人不宜選用。