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專家指出，酒精肝除了治療之外還要注重飲食，合理的飲食對(duì)患者身體的康復(fù)會(huì)起到一定的輔助作用，而不合理的飲食則可能對(duì)病情不利，那么，酒精肝患者吃什么好呢？下面我們來了解一下這方面的內(nèi)容，在生活注意一下飲食，對(duì)病情是有好處的。

酒精肝患者日常應(yīng)粗細(xì)搭配，以易消化、營(yíng)養(yǎng)豐富為原則。多吃蔬菜水果，常吃奶類，豆類，清淡少鹽膳食，并注意補(bǔ)充含維生素B，C，K及葉酸類較多的食物，如新鮮的水果，蔬菜。

1、蔬菜類：

蓮藕、黃瓜、白菜、葫蘆瓜、胡蘿卜等都是適宜食用的蔬菜。據(jù)介紹，蓮藕有除煩、解渴、健脾開胃、利尿的功效，還能促進(jìn)體內(nèi)廢物快速排出，藉此凈化血，胡蘿卜也是強(qiáng)肝食物。洋蔥：不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動(dòng)脈硬化。每天應(yīng)食用新鮮綠色蔬菜500克。

2、水果類。

葡萄：葡萄含糖類中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸類中的檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸;還含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、多種維生素，以及鈣、磷、鐵、鉀等人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分。葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對(duì)保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素對(duì)大腦神經(jīng)有興奮作用，對(duì)肝炎伴有的神經(jīng)衰弱和疲勞癥狀有改善效果。

蘋果：蘋果被中醫(yī)認(rèn)為具有生津、潤(rùn)肺、護(hù)肝、開胃、止瀉、通便之功效。還有柚子，其性味酸、寒、無毒，可化痰止咳，健胃消食，消腫止痛，果肉風(fēng)味甜酸適口。

上文從蔬菜和水果兩類，分析了酒精肝患者適合吃什么，大家都清楚了吧，此外，專家還強(qiáng)調(diào)，酒精對(duì)肝細(xì)胞有較強(qiáng)的毒性，一旦出現(xiàn)酒精肝的癥狀，無論屬于哪一期，在疾病的治療過程中及疾病康復(fù)后，必須絕對(duì)禁止飲酒。