結腸炎的飲食要注意哪些?
結腸炎,就是由炎癥引起的一種腸道疾病,飲食因素占了很大的一方面。所以,大家在治療結腸炎時,一定要注意自己的飲食,不要吃些對身體不利的食物。那么,結腸炎的飲食要注意什么呢?
1、不宜吃油膩食物:潰瘍性結腸炎的腹瀉常伴有脂肪吸收不良,嚴重者伴有脂肪瀉。因此膳食脂肪量要限制,應采用少油的食物和少油的烹調(diào)方法。對伴有脂肪瀉者,可采用中鏈脂肪酸油脂,如椰子油。腹瀉時不宜吃多油食品及油炸食品,烹調(diào)各種菜肴應盡量少油,并經(jīng)常采用蒸、煮、燜、氽、燉、水滑等方法。
2、應少吃粗纖維食物忌選粗纖維的食物和加工粗糙的食品:因為大量的粗纖維食物會刺激腸道,并影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,對原本就營養(yǎng)不良的患者而言更會加重病情。所以,應盡量限制食物纖維,如韭菜、芹菜、白薯、蘿卜、粗雜糧、干豆類等。疾病活動期應忌食生蔬菜、水果,可制成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。不要用大塊肉烹調(diào),要經(jīng)常用碎肉、肉丁、肉絲、肉末和蒸蛋羹、煮雞蛋等形式。
3、應忌刺激性食物辛辣刺激性食物:會對胃腸道造成不良刺激,因此,潰瘍性結腸炎患者應禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物,少吃大蒜、生姜、生蔥。也不要食用過冷、過熱的食物。夏天尤其要避免食用冷飲和剛從冰箱里拿出來的食物。
本文為大家詳細的介紹了結腸炎的飲食要注意什么,通過上文的詳細介紹,希望可以給各位結腸炎患者提供一定的幫助。此外,小編也希望結腸炎患者能很快的康復,早日擺脫疾病的困擾。