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民以食為天，飲食向來是疾病治療中關(guān)鍵的一部分，而傳統(tǒng)中醫(yī)中，更是注重飲食對(duì)身體和疾病的調(diào)節(jié)，對(duì)于腎衰竭病人來說，其由于身體代謝系統(tǒng)出現(xiàn)問題，在飲食中需要注意所吃的東西不在不給腎臟制造過多壓力的同時(shí)也要足夠補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，那么腎衰竭可以吃什么呢?

腎衰竭吃什么合適：

慢性腎衰的飲食可總結(jié)為“三低二高”、三低：低蛋白、低磷、低脂;二高：高熱量、高必需氨基酸。

1、低蛋白飲食

如果攝入蛋白質(zhì)過低易發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良，就慢性腎衰來講蛋白質(zhì)攝入量宜限制在0.5~0.7g/kgd，低蛋白飲食的注意點(diǎn)：

①蛋白質(zhì)要保證優(yōu)質(zhì)蛋白，推薦：雞蛋白、牛奶、魚、瘦肉常見蛋白質(zhì)的含量每100克食物如下：大米7克、面粉9克、黃豆36克、綠豆24克、豆腐7.4克、白菜2克、茄子2.3克、蘋果0.4克、花生27克、豬肉9.5克、牛肉20克、人乳1.5克、牛乳3.3克、雞蛋15克、鯉魚17克、對(duì)蝦21克。雖然人乳、牛乳、雞蛋中的蛋白質(zhì)含量較低，但它們所含的必需氨基酸量基本上與人體相符，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，是膳食中最好的食品。含蛋白質(zhì)多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等;畜肉，如牛、羊、豬、狗肉等;禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等;蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等及魚、蝦、蟹等;還有大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，它是嬰幼兒食品中優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源;此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果類的蛋白質(zhì)的含量均較高;

②限制植物蛋白的攝入比例。植物蛋白高的食物如谷類、硬果、杏仁類等;

③1天的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)要均勻的分布到3餐中，不要集中在一頓吃，以利于吸收利用;

2、高熱量飲食

保證充足的熱量，是實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期低蛋白飲食的保證。每日攝入為30~35千卡/公斤體重。每日約2000～2500千卡。除蛋白質(zhì)提供外，膳食中還可采用含熱量高，蛋白質(zhì)低的碳水化合物食品作為熱能的主要來源，如土豆、山藥、芋頭、藕、南瓜、粉絲、荸薺、藕粉、菱角粉、荸薺粉、團(tuán)粉等。含非必需氨基酸高的食品應(yīng)限食，如干豆類紅豆、綠豆、毛豆、蠶豆、毛豆、碗豆仁、豆制品豆腐、豆干、豆?jié){，硬果瓜子、花生、核桃、腰果、粟子類及谷類等。還有采用脂肪提供，但脂肪宜少，尤其要限制動(dòng)物脂肪，烹調(diào)宜用植物油。

3、低鹽限水

對(duì)于尿量在1000ml以上而無水腫的患者可以不限制水的入量，有水腫及高血壓、心衰每日應(yīng)限制入水量，食鹽的入量為3g/d，無上述情況的食鹽可適當(dāng)進(jìn)4-6g/d。

4、低鉀飲食

尿毒癥期一般都有高血鉀，要嚴(yán)格限制鉀的攝入含鉀高的食物有鮮蠶豆、馬鈴署、山藥、菠菜、莧菜、海帶、紫菜、黑棗、杏、杏仁、香蕉、核桃、花生、青豆、黃豆、綠豆、毛豆、羊腰、豬腰等。

5、低磷飲食

須極低磷飲食。含磷高干豆種子及堅(jiān)果類、動(dòng)物內(nèi)臟、骨頭湯等、鉀的食物可以通過烹調(diào)方法去鉀如水煮去湯汁，水果加糖后水煮棄水。

6、補(bǔ)鈣

腎衰病人往往高磷低鈣，一般可口服碳酸鈣。

7、補(bǔ)充維生素

一般水溶性維生素B尤其是維生素B6、葉酸、維生素C的缺乏，需要補(bǔ)充。

8、補(bǔ)充微量元素

一般腎衰病人鋅、鐵常缺乏。瘦羊羔肉、瘦牛肉含鐵、鋅豐富，藕粉含鐵較豐富。

9、情緒穩(wěn)定

情緒要穩(wěn)定、睡眠要充足、保持大便通暢。

此外，腎衰竭患者家庭居室要舒適、安靜、實(shí)用，整潔、衛(wèi)生，空氣要保持新鮮，定時(shí)通風(fēng)換氣，消除穢氣，并根據(jù)季節(jié)氣候進(jìn)行調(diào)節(jié)，病室溫度、濕度要適宜，光線要充足，明亮，居室要定期空氣消毒，常選用食醋熏蒸法，或用貫眾適量，煎水噴灑房間，以預(yù)防流感，減少使慢性腎衰惡化的誘因，祝大家早日恢復(fù)健康!