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造成結(jié)腸炎的因素有飲食習(xí)慣不良、生活緊張、對(duì)某些食物過敏、免疫異常、遺傳及非特異性感染等。結(jié)腸炎是一種很痛，而且使人暫時(shí)行動(dòng)不便的疾病，飲食調(diào)治是減輕癥狀的最重要因素。

保健方法之：營(yíng)養(yǎng)與飲食療法

●多吃曾纖維食物

飲食應(yīng)改為含高纖維的，以防病癥進(jìn)一步發(fā)作。最佳的纖維屬于非溶性的——麥麩、糙米、全麥等谷類(完整未加工的)、水果及蔬菜。

下列飲食有助于對(duì)抗結(jié)腸炎：燕麥麩及生菜放人攪拌器中，制成汁液飲用，或在果汁或谷類食品中直接添加1湯匙的燕麥麩或米糠，如此有助于堆體形成?；蛘撸€可以在果汁中添加有氧堆體清腸劑(ABc)，在早晨起床空腹時(shí)飲用。除了煮熟的糙米外，低糖、高植物蛋白的飲食都較合適。

●試試嬰兒食品

不妨試試嬰兒食物加纖維(葡萄糖甘露醇)兩周。葡萄糖甘露醇應(yīng)該在餐前一個(gè)半小時(shí)到一小時(shí)之間使用，需配一大杯水。服用藥物或其他補(bǔ)充品后的一小時(shí)內(nèi)，勿使用葡萄糖甘露醇。

●慢慢加熱麥麩

如果計(jì)劃在飲食中添加麥麩等纖維，應(yīng)慢慢地添加，使你的身體有充分的時(shí)間適應(yīng)。否則，一下子添加過量，可能產(chǎn)生脹氣。

●應(yīng)避免的食物及飲料

某些食物就像生活壓力一樣，會(huì)刺激腸子。因此，每天記錄哪些食物及飲料使你腸子不適，將有助于避免它們。雖然有些東西可能對(duì)大部分人皆不利，但畢竟每個(gè)人的體質(zhì)不同，某些食物僅對(duì)某些人引發(fā)問題。

容易引發(fā)不適的食物包括乳制品、酵母制品、小麥制品、紅肉、糖制品、煎炸食物、香料調(diào)味晶、加工食品、咖啡、酒等。

●嚼大量的液體

要維持腸子通暢，不僅需要纖維，還需要水分。一天應(yīng)該喝，6—8杯液體。還可以喝胡蘿卜汁及甘藍(lán)萊汁或綠色飲料(含葉綠素)。使用小麥草、苜?；虼篼湶菡ブ嬘谩ＬJ薈汁也非常好，尤其對(duì)潰瘍性結(jié)腸炎及一般的潰瘍。

●勿空直吃水果

最好在餐后食用，果汁需用礦泉水稀釋，趁用餐時(shí)或餐后服用。

●補(bǔ)充蛋白質(zhì)

食用去皮火雞肉或雞肉，以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。吃蒸煮或烘烤的海產(chǎn)，取代油炸的作法。

●三餐正常

結(jié)腸炎不僅和你所吃的東西有關(guān)，也和你如何吃有關(guān)。一次吃太多食物，會(huì)使消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)過重，那也是為何寧可少量多餐，而不要多量少餐。

●月用洋車前子

搗碎的洋車前于是增加纖維攝取量的簡(jiǎn)便方法。這是一痔烊壞耐ū慵?。和粚W(xué)通便劑不同的是，以洋車前子為主要成分的通便劑(例如Metamucil)不會(huì)讓使用者上癮，而且大致上很安全，即使長(zhǎng)期使用也無妨。

●小心乳品

你可能需要避免的液體之一是牛奶。你可以暫時(shí)停止喝牛奶數(shù)天，看看情況有無改善，以確定腸子不適是否由牛奶引起。食用脫脂乳制品，如果你有乳糖不耐癥，可以選用去乳糖牛奶。許多有乳糖不耐癥的人可以接受低脂酸酪乳。使用低脂乳酪或大豆制的乳酪，用豆奶取代牛奶。

●減少自肪攝取量

采取低脂飲食。脂肪及油類會(huì)加重結(jié)腸炎引起的下痢。從飲食中剔除油炸食物、油膩的佐醬、油膩食物、全脂牛奶及乳酪。辛辣食物及咖啡等刺激性飲料也要避免。

●小心辛辣食物

有些患者對(duì)胡椒等辛辣食物過敏。不妨嘗試一周內(nèi)都吃辣食，接下來一周內(nèi)全吃溫和的食物，看看你的情況是否有變化。

●小心酸性食物

酸性食物也可能打擾病人。不妨?xí)簳r(shí)停止攝取柳橙、葡萄柚、番茄、醋等食物，以觀察是否改善。

●補(bǔ)充曹養(yǎng)素

①靜脈注射鎂與維生素B6

鎂與維生素B6能松弛腸壁肌肉及控制結(jié)腸痙攣。病情較輕者，則以口服方式使用鎂及維生素B6。

② 維生素K

腸胃毛病及潰瘍性結(jié)腸炎已被認(rèn)為與缺乏維生素K有關(guān)。含硫化物的藥及礦物油會(huì)破壞維生素Ko維生素K見于苜蓿及深綠色葉菜類。

前者兩餐間服用，2粒。后者餐后使用，2粒。消炎酵素，對(duì)正常消化作用極重要。

④ 嗜酸茁

每日2次，空腹服用。使腸內(nèi)共生菌正?；?。如果不能適應(yīng)牛奶請(qǐng)選用不含牛奶的產(chǎn)品。

⑤有氧堆住清腸剖

早晨空腹時(shí)使用，1湯匙泡于果汁內(nèi)。結(jié)腸清潔劑。

⑥蒜頭精膠囊

用餐時(shí)2粒。是一種天然的抗生素。

⑦ 礦物質(zhì)補(bǔ)充品，添加鈣、鉻、鎂、鋅

用量依產(chǎn)品標(biāo)示。結(jié)腸炎使身體對(duì)這些必需礦物質(zhì)吸收不良。鈣用以防癌癥，此癌癥可能來自長(zhǎng)期的局部刺激。

⑧ 維生塞C加生物類黃酮

每天300—500毫克，分成數(shù)次。是免疫功能及治療粘膜所需之物。使用不會(huì)產(chǎn)生酸性的晶牌。

●天然藥草

洋甘菊、蒲公英、大蒜、小白菊、木瓜、紅苜蓿、西洋菁草、保哥果均有益結(jié)腸炎。治痢草胃蛋白酶也很好，每天使用2次，各2膠囊，勿連續(xù)使用2個(gè)月以上。有氧堆體清腸劑(ABC)也含有清潔結(jié)腸的藥草成分，與果菜汁或蘆薈汁混合，餐前服用。同時(shí)，也在早晨及睡前飲用1/2杯蘆薈汁，將有助于治療結(jié)腸，減輕疼痛。