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女性和膠原蛋白是天生的一對搭檔，很多女性對于膠原蛋白非常重視。因為膠原蛋白和我們皮膚的彈性有非常大的關(guān)聯(lián)。如果說皮膚是一張席夢思床墊，膠原蛋白就是里面的彈簧，它不僅支撐起皮膚，而且還會鎖住更多的水分，讓皮膚顯得非常水潤。但是膠原蛋白并不只有皮膚里面含有，在血管、肌腱、韌帶這些組織里面含量都比較高，甚至骨骼里面也含有豐富的骨膠原蛋白。如果體內(nèi)的膠原蛋白嚴重缺乏，人完全就處于病態(tài)，除了皮膚松弛、皺紋多，另外頭發(fā)容易斷，血管特別脆，骨骼也比較酥脆，特別容易患骨質(zhì)疏松，摔一跤骨頭就會斷了很多，對于一些高齡的老年人，往往就會容易出現(xiàn)這樣的一些問題。原因不是你的膠原蛋白攝入的低，而是你的蛋白質(zhì)攝入的太少了。比如說很多年輕的女孩兒，在快速減肥的時候，很多人只是吃菜、吃水果，而且堅持時間比較長。這種情況除了免疫力會下降，皮膚會松弛，骨骼的強度、血管的彈性都會變差。但是想要讓體內(nèi)有更多的膠原蛋白，并不是多吃豬皮、雞爪或者是豬蹄就行了，因為這一類膠原蛋白含量比較高的食物，它的蛋白質(zhì)主要是一些不完全蛋白，進入到體內(nèi)以后，如果不能和其他的一些食物，比如說雞蛋、豆腐、瘦肉、魚肉、蝦肉一起來搭配，提高它的蛋白質(zhì)生物價值，就會變成能量燃燒掉了，所以單純吃這一類的豬皮、豬爪，基本上沒有什么太大的作用。膠原蛋白想要在體內(nèi)合成更多，最少要達到兩條。第一條就是優(yōu)質(zhì)蛋白一定要充足，比如說每天一個雞蛋，每天二兩肉，每天一到二兩的豆制品，這是必須的，每天還有三百克的牛奶或者是酸奶，這樣可以讓身體獲得足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白。而這些優(yōu)質(zhì)蛋白在我們體內(nèi)被消化以后，變成小分子的氨基酸。小分子的氨基酸在我們的體內(nèi)，重新合成蛋白質(zhì)的時候，它有可能有一部分變成人體的膠原蛋白，這樣才能夠幫助骨骼更有彈性，頭發(fā)發(fā)質(zhì)更好，皮膚彈性更棒。所以說保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入量，這是第一條。第二條就是有充足的維生素C的攝入，維C可以在體內(nèi)發(fā)揮羥化作用，來讓體內(nèi)的羥脯氨酸、羥賴氨酸，有更大的概率合成體內(nèi)的膠原蛋白。這樣才能夠讓吃到肚子里面的蛋白質(zhì)，有更大的可能變成膠原蛋白。

紅糖水不可以每天飲用，紅糖屬于溫性食材，長期的食用溫性食材，容易導致體內(nèi)上火，出現(xiàn)口腔潰瘍、咽喉腫痛、牙齦腫痛、大便秘結(jié)、鼻腔干燥，容易發(fā)生咳嗽、咳痰等病癥。紅糖水主要用于女性月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)血量減少、顏色發(fā)暗、痛經(jīng)。有血塊的情況下，月經(jīng)量少的女性在月經(jīng)過程當中，可以用濃的紅糖水服用，可以促進月經(jīng)的排出，改善月經(jīng)的顏色。紅糖具有補血、養(yǎng)血、活血的作用，不可以長期飲用。紅糖含糖量是比較高的，長期飲用導致體內(nèi)血糖增高，糖尿病患者是不可飲用紅糖水。體內(nèi)熱量減少、脾胃虛寒，體內(nèi)有淤血、淤塊者，可以適當飲用紅糖水，起到活血化瘀作用。紅糖水的主要成分為紅糖，紅糖里面主要成分為蔗糖，還有含一些維生素、礦物質(zhì)，可以提供一些熱量，對于平常面色暗黃、氣血不足、體虛乏力、氣血不足的人群，可以適量飲用紅糖水。單純的飲用紅糖水，能夠引起體內(nèi)上火，紅糖水里面放些菊花、玫瑰花或者是金銀花，可以減緩紅糖水上火不良反應。山楂紅糖水能夠幫助消化，起到促進食欲的作用。正常生長發(fā)育過程的兒童、嬰幼兒，以及陰虛火旺、體內(nèi)積液缺乏老人，不宜飲用紅糖水。除此之外，肝陽上亢、體內(nèi)過高的病人群，也不適于飲用紅糖水。

黑芝麻沒有副作用。有朋友會問黑芝麻有沒有副作用，黑芝麻是沒有副作用，正常人群都可以吃，是一個非常傳統(tǒng)的一個食材，黑芝麻、白芝麻都很好，既能作為比如說做主食也可以榨油。黑芝麻也有很多傳統(tǒng)的美譽，它可以滋補身體，但是雖然說它沒有副作用，也并不是說越多越好。這里分析一下，黑芝麻首先含有植物蛋白，還有非常豐富的油脂，因為可以榨油，還有礦物質(zhì)和含有脂溶性的維生素，這些都是人體特別需要的，往往也特別容易缺乏的，黑芝麻，既然能榨油，它的脂肪含量就高，它的熱量也高，所以吃芝麻一方面是要限量，作為主食，星星點點的吃一些就可以了，黑芝麻同時可以做芝麻醬，在吃芝麻醬的過程中，可以每天吃一勺，不超過十克，正好既能從黑芝麻當中補充人體所需的物質(zhì)，熱量又不會過高。

為身體提供鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白。豆?jié){是中國一個非常傳統(tǒng)的食物，經(jīng)常是在早餐的時候選擇。在喝豆?jié){的時候，會為身體提供豐富的鈣質(zhì)和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，因為大豆蛋白是目前認為植物蛋白中非常優(yōu)秀的一種蛋白。在普遍生活中脂肪超標、能量超標的時候，用一些豆制品如豆?jié){來替代動物類的食物，可以達到營養(yǎng)的均衡，同時有蛋白的互補，增加蛋白的利用率，是一個非常好的食物。同時由于豆?jié){里面鈣質(zhì)含量也非常豐富，又含有一些類雌激素的作用，是一個非常好的食物選擇。在飲用豆?jié){的時候需要注意幾點，第一、一定要充分加熱，讓它徹底沸騰、煮熟，否則里面含有一些不利于消化的物質(zhì)；第二、盡量不要加糖，因為喝豆?jié){的時候加糖會使能量攝入超標，攝入過多的糖對身體的健康不利。

外賣的優(yōu)點是方便快捷，也基本能做到葷素搭配、干稀搭配、粗細搭配，但是存在比較明顯的問題就是鹽和油的問題?？刂泼刻?克的鹽和25克的油都比較困難，外賣為了保證口感，油和鹽往往超標，這是第一個問題。第二個問題，外賣可以做到葷素搭配，但是葷以雞腿肉、牛肉比較多。但能提供比較優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)的還有魚肉和羊肉，這種肉在外賣當中比較少，所以大家回家以后可以額外的補充一些魚肉。第三是外賣蔬菜的問題。外賣中會有蔬菜，但是經(jīng)過加工和儲存，蔬菜往往已經(jīng)不新鮮或者過度加工，導致蔬菜中存在的葉酸、維生素C會有很大程度的破壞。如果一天只吃一頓外賣，另外兩餐要注意減鹽、減油，特別要補充蔬菜，尤其是綠葉菜，這樣基本上可以做到全天營養(yǎng)的平衡和均衡。