介紹腦膜炎食譜大全
介紹腦膜炎食譜大全?美食吃前有期待、吃后有回味,已不僅僅是簡單的味覺感受,更是一種視覺以及精神的享受,腦膜炎的患者會吃的很開心。那么今天我們一起來看看,腦膜炎食譜大全:
冬瓜荷葉湯
將冬瓜削去皮,去瓤,籽,切成塊狀。將鮮荷葉洗凈,切成絲,二者同主入湯鍋中,加水適量,先用大火,煮沸后改用小火,煮熟用精鹽調(diào)好味即成。
芫荽紫菜馬蹄票子湯
馬蹄(荸薺)去皮,洗凈切粒。芫荽(香菜)洗凈,切碎。姜去皮切片。栗子肉洗凈,盛碟中,加少許水蒸捻。紫菜放入白鍋中,慢火烘炒,待紫菜硬身時鏟起,稍冷用手拍,使泥沙脫落,撕細(xì)。爆香姜,加水煲開,放下紫菜和栗子煮片刻,然后才放入馬蹄,煮開5分鐘后加鹽調(diào)味,熄火時撤些芫荽即成。
燒三鮮薇菜豆腐盒
把豆腐切成5厘米長、3厘米寬、1。2厘米厚的塊12塊?;鹜?、冬筍、油菜(水燙)均洗凈切成片。海米、鮮蘑、熟雞肉、薇菜(水發(fā)好的)均切成末,用精鹽、味精各1克、料酒2克拌成餡;鍋燒熱放入適量油,投入花椒,炸出香味,撈出花椒不要,花椒油留用。勺內(nèi)放油燒至八成熱,將豆腐下油炸至呈金黃色,撈出控凈油,用刀從中間片開一個口將里面的嫩豆腐挖出,逐塊抹上餡,整齊地?cái)[在盤中。勺內(nèi)放底油燒熱,用蔥、姜炸鍋,下入醬油、料酒、花椒油、雞湯150克、白糖、精鹽、味精、火腿片、冬筍片,再將豆腐盒下勺,用小火燜五分鐘至熟透,下入油菜片,用濕淀粉勾芡,淋入明油翻勺即成。
薇菜燒豬肉
將薇菜入開水中浸泡1~2小時,去其苦味,再用清水漂洗,切成寸段。五花豬肉洗凈,切成櫻桃狀,拌入醬漬;入味的五花肉入油鍋中炸至金黃,潷出油;然后加入清水,再將蔥段、鮮姜、白糖、料酒、香菜和剩余醬油及薇菜加入鍋中;改微火燉約2小時,盛大盤內(nèi)上桌。
以上就是為大家介紹的腦膜炎食譜大全,相信大家都有了一定的了解,如果家人中不慎患上了腦膜炎這種疾病,一定要注意飲食,積極配合醫(yī)生的治療,這有助于腦膜炎患者盡快康復(fù)。
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