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銀耳桃膠可以隔夜吃嗎

發(fā)布時間：2021-12-093950次瀏覽

銀耳桃膠不可以隔夜吃。不變質(zhì)的情況下雖能食用，但營養(yǎng)價值會下降；變質(zhì)后食用則會引起食物中毒。

銀耳和桃膠都是營養(yǎng)豐富的保健食品，合理保存的銀耳桃膠隔夜后一般不會變質(zhì)，但是由于時間過長，其中的營養(yǎng)成分水大量流失，滋補作用明顯下降。

若銀耳桃膠放置時間過長或保存不當(dāng)，隔夜后可能會發(fā)生變質(zhì)，變質(zhì)的銀耳桃膠當(dāng)中會產(chǎn)生大量有毒有害的物質(zhì)，若在這種情況下食用，很容易導(dǎo)致食物中毒。尤其是銀耳中含有較多的硝酸鹽物質(zhì)，煮熟后放置時間過長，在細菌作用下分解，硝酸鹽會變成亞硝酸鹽，從而導(dǎo)致食物中毒。

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