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豬骨味甘、咸，性溫，歸脾、胃、大腸經(jīng)，營養(yǎng)豐富，一般有補鈣健骨、抗炎鎮(zhèn)痛、止瀉補脾、殺蟲止痢、美容養(yǎng)顏等功效與作用。具體分析如下：

1.補鈣健骨：豬骨中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，對骨骼健康有益。青少年常喝骨頭湯有利于骨骼的生長發(fā)育，中老年人適量喝骨頭湯補鈣，能防治骨質(zhì)疏松。

2.抗炎鎮(zhèn)痛：豬骨中所含的蛋白肽類成分有抗炎作用，可減少液體滲出，促使炎癥吸收，跌打損傷、關(guān)節(jié)疼痛者等人群可適量食用，能提高生活質(zhì)量。

3.止瀉補脾：豬骨味甘、咸，性溫，歸脾、胃經(jīng)，將豬骨煅燒成炭，研成粉末后服用，能補脾健胃、止瀉。

4.殺蟲止?。贺i骨入大腸經(jīng)，有殺蟲止痢的作用，能殺死腸道寄生蟲，并對紅白痢疾有一定的治療效果。

5.美容養(yǎng)顏：豬骨中的蛋白質(zhì)、角質(zhì)、維生素，可延緩人體衰老速度。豬骨中含有豐富的膠原蛋白，可增加皮膚的彈性，提高皮膚的鎖水能力，起到滋潤肌膚、美容養(yǎng)顏的作用。

需要注意的是，如果對豬骨過敏，一般不建議食用，以免引起紅疹、瘙癢等過敏反應(yīng)。