蟲草的功效與作用
發(fā)布時間：2021-09-1310935次瀏覽
核心答案
調(diào)節(jié)免疫、預(yù)防心血管病、鎮(zhèn)靜
功效與作用
蟲草也就是冬蟲夏草，是蟲草菌和蝙蝠蛾科幼蟲的復(fù)合體。蟲草是一種名貴的中藥材，含有蟲草多糖、蟲草酸、氨基酸、甘露醇等營養(yǎng)物質(zhì)，也有豐富的維生素和礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)免疫、預(yù)防心血管病、鎮(zhèn)靜等功效。 1、調(diào)節(jié)免疫：蟲草可增加吞噬細胞吞噬指數(shù)和百分率，因此對免疫調(diào)節(jié)有較好的作用。蟲草還能提高淋巴細胞的增殖率，可激活巨噬細胞活性，有助增強免疫力。蟲草中富含蟲草多糖，可促進血液單核細胞產(chǎn)生，有效抑制細胞增殖活性，防止癌細胞生長。 2、預(yù)防心血管病：蟲草可擴張冠狀動脈，有助于減緩心率，心輸出量和冠脈流量會明顯增加。蟲草還可降低心肌耗氧量，有特異性增強心肌耐缺氧的能力，有助于預(yù)防和治療各種心血管疾病。 3、鎮(zhèn)靜：蟲草中含有蟲草醇，這種物質(zhì)能拮抗中樞神經(jīng)興奮，有助于延長睡眠時間，鎮(zhèn)靜安神的功效比較強。
適宜人群
腎陽虛者、肺陰虛者、亞健康人群
禁忌人群
陰虛火旺、濕熱內(nèi)盛、實火或邪勝者
不宜同食
胡蘿卜、酸冷食物
胡蘿卜中含有芥子油等成分，為加速腸胃蠕動，促進食物消化，但也會減少蟲草停留在體內(nèi)的時間，導(dǎo)致蟲草的功效下降。酸蘿卜、冰淇淋等都屬于酸冷食物，與蟲草同食會影響其吸收，也會引起腸胃不適。
食用方法
煮茶
將蟲草放在鍋中，用文火煮6-10分鐘左右，水沸騰后可關(guān)火。
燉湯
鍋中放入焯好的排骨，加入足量的清水，并將蟲草放進去，大火煮開后用文火燉2個小時。
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