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患有肝臟疾病或高血壓疾病者，建議不要吃皮蛋，因?yàn)槠さ爸袝?huì)含有鉛元素，都需要經(jīng)過肝臟解毒，無形之中就容易會(huì)造成鉛元素中毒，膽固醇上升。另外兒童以及孕婦盡量不要吃皮蛋，會(huì)容易對(duì)自身的健康造成隱患。

雞蛋被稱之為松花蛋，是我國比較常見的一種特有食品，但是外國人可能沒有辦法接受，可是因?yàn)閾碛兄?dú)特的風(fēng)味，依然有許多的人喜歡?？墒瞧さ笆且环N腌制食品，里面可能也會(huì)含有一定成分的鉛元素，所以不是每一個(gè)人都適合食用，那么什么病不能吃皮蛋呢？

1、什么病不能吃皮蛋呢

肝臟是人體比較重要的解毒內(nèi)臟，而松花蛋屬于一種腌制品，所以如果吃太多的皮蛋就會(huì)導(dǎo)致副作用需要經(jīng)過肝臟解毒。尤其很多的皮蛋中會(huì)含有鉛元素，所以肝病患者就不應(yīng)該多吃，如果吃的比較多就容易會(huì)造成鉛元素中毒。
高血壓患者同樣不應(yīng)該選擇吃皮蛋，皮蛋中所含有的鈉元素明顯超過于鴨蛋的5倍，膽固醇要比瘦豬肉更高，這就導(dǎo)致尿液中的鈉元素比鉀元素更高，因此膽固醇會(huì)容易上升。

2、哪些人不可以吃皮蛋

正處于生長發(fā)育期的兒童皮蛋中的微量鉛元素，在被吸收后就會(huì)停留在肝臟以及腎臟內(nèi)，會(huì)導(dǎo)致骨骼中的鈣元素逐漸的流失，容易會(huì)出現(xiàn)食欲減退、胃腸炎、牙齒發(fā)育不良等癥狀，甚至還會(huì)影響到智力的發(fā)育。
孕婦是一種特殊的人體，對(duì)于重金屬容易過敏，皮蛋中含有的鉛元素比較高，無論是對(duì)孕婦還是對(duì)胎兒都會(huì)有著較大的影響。如果孕婦多吃皮蛋，容易會(huì)導(dǎo)致胎兒畸形以及早產(chǎn)。