痛風(fēng)的藥膳食療
中醫(yī)治療痛風(fēng)在急性期以祛邪為主,用祛風(fēng)除濕,清熱利濕等法;慢性期以扶正祛邪為主,用健脾益氣,補(bǔ)益肝腎等法。下面介紹3個治療痛風(fēng)的食療方。
百合苡仁湯
原料:百合(鮮品)30克,薏苡仁30克,蘆根(干)10克。
制法:將蘆根洗凈,煎汁,再用煎汁加水,將洗凈的薏苡仁煮至八成熟時加入洗凈的百合瓣,繼續(xù)小火加熱,以薏苡仁、百合熟爛為度,得煎湯500毫升,分兩次食用。
特點:百合味甘、苦,性微寒,有清熱潤肺、安神功效,而且百合中含秋水仙堿等成分,對痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎有防治作用。蘆根為蘆葦?shù)母o,味甘、性涼,有健脾利濕功效。因此,兩者配合煎湯可長期服用,安全有效。
土茯苓粥
原料:土茯苓30克,粳米100克。
制法:將粳米淘洗干凈,加水煮粥,將土茯苓碾成細(xì)粉,加入粥中,混勻煮沸后食用。
特點:土茯苓味甘、淡,性平,歸肝、胃經(jīng),可解毒、利關(guān)節(jié)、除濕通絡(luò),同時還可以促進(jìn)血尿酸的排泄;粳米健脾益氣。本粥適用于老年痛風(fēng)急性發(fā)作期或間歇期、慢性期,但不可與茶同飲。
芝麻桂膝糊
原料:桂枝20克,懷牛膝20克,黑芝麻120克,面粉500克。
制法:將桂枝、牛膝研成細(xì)粉,黑芝麻搗碎,把上述三味加面粉共同混合攪勻,蒸熟后再放入鐵鍋中用文火炒黃,裝入瓶中,每日3次,每次20克,用溫水沖成糊狀食用。
特點:桂枝辛溫,有溫通經(jīng)脈作用;川牛膝苦、平,可逐瘀血、通經(jīng)脈,對風(fēng)濕痹痛拘攣有效;黑芝麻可潤燥補(bǔ)肝腎;面粉有健脾益氣作用。本品對關(guān)節(jié)腫痛、屈伸不利或足跟腫痛者,可達(dá)到祛風(fēng)濕、壯筋骨的功效。