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食道癌是一種常見的消化道腫瘤，其最典型的癥狀是進行性吞咽上的困難，一開始是難咽干的食物，然后是半流質(zhì)類食物，最后會連水喝唾液也不能咽下。食道癌的產(chǎn)生是由于體內(nèi)缺乏某些微量元素，比如鉬、鐵、鋅、氟、硒，也缺乏維生素A、維生素B2、維生素C以及動物蛋白、新鮮蔬菜、還有就是水果攝入量嚴重不足，這些因素是導(dǎo)致食管癌產(chǎn)生的共同特點。那么，食道癌在飲食上需要注意什么？

1. 注意食物不可太硬
　　食道癌是一種嚴重威脅人們身心健康的一種惡性腫瘤疾病，患有食道癌的患者，因為有吞咽困難的癥狀，所以飲食上最好以清淡，流質(zhì)類為主，攝入高蛋白和高維生素的軟食和半流質(zhì)最好，食道癌患者后期是連口水和唾液都不能吞下，所以前期的時候要抓緊要多補中營養(yǎng)，盡可能的利用胃腸道的吸收功能多補充營養(yǎng)。養(yǎng)好身體，有個良好的身體狀況，為了后期的治療能方便的進行下去。

2. 不能吃辛、辣、臭、醒的刺激性食物
　　食道癌患者不能吃辛、辣、臭、醒的刺激性食物，這些食物會引起食道痙攣，導(dǎo)致病人身體不適，飲食上應(yīng)該以細、軟、涼熱適中、少量多餐為原則和根據(jù)阻礙的程度，選擇適合的流質(zhì)、軟食、半流質(zhì)等食物，在患者咀嚼更嚴重時，應(yīng)該給予富含蛋白質(zhì)，糖類、脂類、無機鹽和維生素成分的食物，補充患者體內(nèi)缺失的成分。讓病情得到緩和。所以，對于食道癌患者，注意飲食才是首選。

食道癌患者，要多注意食物的選取，還要選擇流質(zhì)、軟食、半流質(zhì)的食物，部分食物是具有抗癌作用的，食道癌患者可以針對性的選擇，并食用。當(dāng)出現(xiàn)吞咽困難時，應(yīng)該注意飲食上的細嚼慢咽，少食多餐，千萬不要馬虎、大意。也要相應(yīng)的配合醫(yī)生的治療，防止病情的進一步嚴重化，希望大家擁有一個健康的身體。