吃什么會(huì)食物中毒
發(fā)布時(shí)間：2019-01-2460373次瀏覽
一般情況下，吃爛白菜、未腌透的咸菜、發(fā)芽的土豆等會(huì)食物中毒，具體分析如下：
1.爛白菜：存儲(chǔ)白菜的溫度不適宜，可能會(huì)導(dǎo)致白菜出現(xiàn)腐爛的情況，有些人會(huì)把爛白菜幫子去除，剩下的白菜繼續(xù)吃，但是這樣的白菜吃了后會(huì)讓人出現(xiàn)頭痛、惡心、嘔吐、腹脹等食物中毒反應(yīng)，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)有昏迷。
2.未腌透的咸菜：腌制的咸菜最少要等到七天才可以食用，因?yàn)殡缰茣r(shí)間短的咸菜，亞硝酸鹽含量非常高，如果吃這樣的咸菜，有可能會(huì)導(dǎo)致亞硝酸鹽中毒，甚至在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成硝酸胺，有致癌的危險(xiǎn)。
3.發(fā)芽的土豆：發(fā)芽的土豆中含有很多龍葵素，這是一種有毒的物質(zhì)，吃了這樣的土豆容易引起中毒反應(yīng)。
出現(xiàn)食物中毒后，患者需要立即到醫(yī)院，在醫(yī)生的指導(dǎo)下通過洗胃、導(dǎo)瀉等方式進(jìn)行治療。
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微波爐加熱的食物對(duì)人體有害嗎
微波爐加熱的食物若沒有變質(zhì)，對(duì)人體可能沒有害，但如果微波爐加熱的食物已經(jīng)變質(zhì)，對(duì)人體可能有害。如果盲目進(jìn)食后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)積極就醫(yī)。1.沒有：如果食物存放的時(shí)間不長(zhǎng)，適當(dāng)用微波爐加熱一般可以繼續(xù)吃，不容易導(dǎo)致食物變質(zhì)，通常不會(huì)影響健康。但建議加熱食物后，應(yīng)注意適量吃，不宜暴飲暴食。2.有：若食物存放較久，同時(shí)使用微波爐的方式不當(dāng)，導(dǎo)致加熱的時(shí)間不足或過長(zhǎng)，可能導(dǎo)致食物變質(zhì)。此時(shí)食物可能有明顯異味，還可能出現(xiàn)性狀的改變，其中一般含有較多有害物質(zhì)，盲目進(jìn)食容易刺激胃腸道，可能傷害人體，導(dǎo)致急性胃腸炎、食物中毒等情況。生活中應(yīng)避免長(zhǎng)期存放食物，以免影響食物的新鮮度。除此之外，建議根據(jù)食物的分量、種類等確定微波爐的使用方式，否則可能影響食物的口感。
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洗胃難受嗎
洗胃肯定難受。洗胃是因?yàn)槲竷?nèi)進(jìn)食了一些對(duì)人體有害的東西，進(jìn)行挽救，就要進(jìn)行洗胃。洗胃是用一根比較粗的胃管，從鼻孔送入到胃內(nèi)，先把胃里的東西抽干凈，再往里灌入清水，然后再回抽，反復(fù)來回的進(jìn)行清洗，起到洗胃的效果。清醒狀態(tài)下下胃管是有點(diǎn)難受的，因?yàn)楣茏舆M(jìn)入到咽喉部的時(shí)候，會(huì)有一種刺激。在清洗的過程中感覺脹滿，這些難受。如果接受過胃鏡檢查，其實(shí)洗胃的難受程度也就是胃鏡的感覺，而且從鼻孔里對(duì)咽喉部的刺激相對(duì)要小。
土豆中毒如何解毒
根據(jù)中毒的程度不同，對(duì)于土豆中毒的處理方法也不一樣。土豆中毒主要是由于土豆中的龍葵甙所引起的，通常存在于未成熟、發(fā)芽或者是青紫皮的土豆當(dāng)中。土豆中毒的患者在早期會(huì)有咽喉刺痛的癥狀，隨后出現(xiàn)惡心、嘔吐或者是腹瀉、腹痛癥狀嚴(yán)重的患者，還可能會(huì)有血壓下降以及昏迷。一般輕微中毒的患者可以采用飲濃茶的方式來緩解癥狀，或者是在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用1:5000的高錳酸鉀洗胃，如果有呼吸麻痹或者呼吸困難，應(yīng)該僅僅使用人工呼吸機(jī)或者呼吸興奮劑，輕微中毒的患者，一般1~2天之內(nèi)癥狀就會(huì)有所緩解。
海鮮中毒有什么反應(yīng)
吃海鮮重毒的患者，大多會(huì)出現(xiàn)惡心，嘔吐，腹脹，腹痛，腹瀉等消化道癥狀。也有部分患者可能會(huì)出現(xiàn)頭痛，頭暈，精神萎靡等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。還有部分患者可能會(huì)出現(xiàn)氣急，氣促等呼吸系統(tǒng)癥狀。如果患者對(duì)海鮮類食物過敏，可能會(huì)出現(xiàn)皮疹可能會(huì)出現(xiàn)皮疹，蕁麻疹，皮下出血點(diǎn)，皮膚瘙癢等表現(xiàn)，甚至可能會(huì)引起喉頭水腫，導(dǎo)致呼吸困難，也有部分患者可能會(huì)出現(xiàn)肺水腫。需要患者及時(shí)使用抗過敏的藥物治療常用的藥物，主要包括西替利嗪，氯雷他定等。對(duì)于腹瀉嚴(yán)重的患者，可以使用蒙脫石散等止瀉類藥物治療。
食物中毒多久會(huì)有反應(yīng)
食物中毒，因?yàn)檫M(jìn)食的中毒食物種類以及所含的毒素類型和進(jìn)食量等不同，所以所出現(xiàn)的反應(yīng)早晚也是有一定差異的。一般情況下速發(fā)型的食物中毒，比如野蘑菇中毒一般在3~5分鐘左右就會(huì)出現(xiàn)不適反應(yīng)，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等。也有的患者會(huì)在進(jìn)食后3~6個(gè)小時(shí)左右出現(xiàn)反應(yīng)。一般因?yàn)榧?xì)菌污染所引起的食物中毒，在進(jìn)食后半個(gè)小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)左右出現(xiàn)胃腸道反應(yīng)。一旦懷疑是食物中毒后，要立刻停止有毒食物的攝入，并立刻進(jìn)行催吐，盡量的排出胃內(nèi)的食物，必要時(shí)可以去醫(yī)院洗胃或者是使用特效藥物救治。
牛油果有黑點(diǎn)吃了中毒怎么辦
牛油果有黑點(diǎn)吃了中毒應(yīng)該立即停止進(jìn)食、補(bǔ)液營(yíng)養(yǎng)支持、抗感染、對(duì)癥處理等治療。具體治療如下：一、立即停止進(jìn)食這樣的食物，繼續(xù)進(jìn)食會(huì)加重毒素的吸收，促進(jìn)病情的進(jìn)展；二、補(bǔ)液營(yíng)養(yǎng)支持，由于牛油有黑點(diǎn)提示食物內(nèi)部腐爛，容易被病原菌污染，進(jìn)食后引起食物中毒表現(xiàn)，比如惡心、嘔吐、腹瀉，大量水分丟失，所以需要補(bǔ)液營(yíng)養(yǎng)支持；三、抗感染治療，主要針對(duì)有病原菌感染的食物中毒，需要使用敏感抗生素抗感染；四、對(duì)癥治療，包括止吐、退熱等措施，根據(jù)實(shí)際情況合理使用?？傊?，牛油果有黑點(diǎn)后就不要再吃了，以免造成食物中毒的出現(xiàn)。
食物中毒的誘發(fā)因素有哪些
食品衛(wèi)生管理不到位，從業(yè)人員沒有養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣、生熟食交叉污染，導(dǎo)致食物大量細(xì)菌滋生，可能誘發(fā)食物中毒。誤食有毒食物也會(huì)導(dǎo)致食物中毒。
食物中毒如何康復(fù)
食物中毒后及時(shí)通過催吐、洗胃、灌腸或?qū)a等方式來進(jìn)行搶救，清除胃腸道中有毒食物，同時(shí)根據(jù)不同癥狀進(jìn)行對(duì)癥處理。
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食物中毒能自愈嗎
食物中毒是否能自己痊愈，這個(gè)問題要客觀辯證的看待。對(duì)于一些輕度的食物中毒，它可以自己恢復(fù)。對(duì)于一些重度的患者，尤其是臨床上出現(xiàn)的非常強(qiáng)烈的惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉這樣一些患者，要及時(shí)的送到醫(yī)院進(jìn)行治療。治療措施一個(gè)是通過催吐、導(dǎo)泄這樣一些措施，使這些毒素盡快的排除體外，那么在這個(gè)基礎(chǔ)上同時(shí)要補(bǔ)充水分、補(bǔ)充能量、補(bǔ)充電解質(zhì)，避免患者進(jìn)一步出現(xiàn)休克的癥狀，同時(shí)還要進(jìn)行抗感染的治療，在這個(gè)基礎(chǔ)上我們要密切的觀測(cè)和監(jiān)測(cè)患者的神志、呼吸、血壓等重要生命體征的變化。
食物中毒癥狀有什么
食物中毒的癥狀有惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉、四肢無力等等，患者可以根據(jù)自己的癥狀盡早的判斷出是否為食物中毒，然后及時(shí)的做出治療，如果食物中毒情況過于嚴(yán)重的時(shí)候，就會(huì)導(dǎo)致人的生命受到傷害。
食物中毒癥狀
食物中毒又稱為食源性疾病，發(fā)病原因主要是吃了不干凈的東西，或者是腐爛變質(zhì)的東西。食物中毒的主要癥狀是胃腸道的癥狀，包括惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉以及腹脹。食物中毒也會(huì)引起全身的癥狀，比如頭暈、頭疼、發(fā)燒以及皮膚過敏和起皮疹的癥狀。這些都是食物中毒的癥狀。食物中毒之后會(huì)引起腹瀉次數(shù)增多，還會(huì)導(dǎo)致患者的有效循環(huán)血量減少，會(huì)造成休克，這是重度食物中毒的表現(xiàn)。
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食物中毒的癥狀
食物中毒的癥狀主要包括胃腸道癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉以及腹脹。全身癥狀，如頭暈、頭疼、發(fā)燒以及皮膚過敏和起皮疹。中毒癥狀，如運(yùn)動(dòng)神經(jīng)麻痹癥狀，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)休克、酸中毒以及昏迷等。食物中毒又稱為食源性疾病，發(fā)病原因主要是吃了不干凈的食物，或腐爛變質(zhì)的食物。食物中毒的癥狀介紹如下：1、胃腸道癥狀，包括惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉以及腹脹。2、全身癥狀，比如頭暈、頭疼、發(fā)燒以及皮膚過敏和起皮疹。3、食物中毒之后會(huì)引起腹瀉次數(shù)增多，還會(huì)導(dǎo)致有效循環(huán)血量減少，會(huì)造成休克、酸中毒以及昏迷，這是重度食物中毒的表現(xiàn)。肉毒桿菌食物中毒較少見，中毒癥狀以運(yùn)動(dòng)神經(jīng)麻痹癥狀多見，胃腸道癥狀少見。
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食物中毒怎么辦
對(duì)于食物中毒而言，首先要做到的是預(yù)防，尤其是在夏季和秋季的時(shí)候，生吃蔬果時(shí)要洗干凈。其次，盡量減少剩菜剩飯的產(chǎn)生，即使有剩菜剩飯，在吃的時(shí)候一定要熱透。因?yàn)槲改c道會(huì)在腐敗食物的作用下產(chǎn)生炎癥，引起惡心、嘔吐等食物中毒的癥狀。如果出現(xiàn)了胃腸道癥狀，癥狀不是很嚴(yán)重，可以把現(xiàn)存的食物吐出來或者用一些導(dǎo)瀉的方法將腐敗食物拉出。當(dāng)患者腹瀉的次數(shù)增多導(dǎo)致脫水時(shí)，可以喝溫的淡鹽水，保證電解質(zhì)平衡。如果癥狀比較嚴(yán)重，需要馬上到醫(yī)院，及時(shí)通過輸液來補(bǔ)充電解質(zhì)、水分以及消炎。
蠟樣芽胞桿菌是怎樣引起食物中毒的
蠟樣芽胞桿菌在生長(zhǎng)繁殖的過程中會(huì)“放毒”，它釋放的毒素在醫(yī)學(xué)上被稱為“外毒素”。蠟樣芽胞桿菌可釋放許多毒素，其中兩種毒素是引起食物中毒的主要原因。
如何預(yù)防蠟樣芽胞桿菌食物中毒
據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)的蠟樣芽胞桿菌食物中毒事件主要發(fā)生在幼兒園和學(xué)生食堂(35.1%)、飲食服務(wù)單位(34.4%)、職工食堂(17.7%)，只有12%發(fā)生在家庭。因此，對(duì)學(xué)生食堂、職工食堂和飲食服務(wù)單位的食品衛(wèi)生監(jiān)管尤其重要。
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生活問答
- 1 食物中毒了怎么處理？
- 2 食物中毒是怎樣形成的？
- 3 食物中毒應(yīng)該怎么處理
- 4 什么叫食物中毒
- 5 什么是食物中毒呢？
- 6 食物中毒有哪些特點(diǎn)
- 7 怎樣防止食物中毒
- 8 什么叫食物中毒？
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