甘蔗上火嗎
冬天雖然天氣寒冷但仍有很多食物在這個季節(jié)上市,其中比較常見的就是甘蔗。甘蔗口感非常好,因為它不僅甘甜,同時汁水較多,雖然好吃但是有些人卻從來都不吃,因為他們怕吃甘蔗會上火,那么吃甘蔗上火嗎?
一、吃甘蔗是否上火
甘蔗是屬于一種涼性的食物,它和人們接觸到的西瓜、火龍果一樣,吃了不會讓人們上火。而且對于一些已經(jīng)上火的人來說甘蔗還有清熱去火的作用,尤其是一些肺熱胃火大的人吃了甘蔗能夠緩解上火癥狀。
二、為什么吃甘蔗上火
1、甘蔗是一種很特殊的食物,它屬于根莖類食物,因此它含有的纖維素都分布在莖中。人們在吃甘蔗的時候需要充分的咀嚼才能攝入它的營養(yǎng)物質,本身人們的口腔粘膜就很脆弱,所以在咀嚼的過程中很有可能損傷粘膜,再加上沒有注意口腔衛(wèi)生會導致菌類感染而出現(xiàn)潰瘍,這和上火癥狀很相似。
2、甘蔗吃起來很甜,這是因為它含有的葡萄糖和庶糖比較多,在吃甘蔗的時候這些糖分會被口腔里的唾液腺分泌出麥芽糖,在這個過程中會引起舌頭上火。除此之外一次吃太多的甘蔗導致大量葡萄糖滯留體內(nèi),這會使口腔粘膜的水分降低,進而引起上火。
三、甘蔗吃多少最合適
很多人都貪戀甘蔗的口感,但是不建議一次吃太多,一次吃得太多會損傷口腔粘膜,這樣就不利于口腔健康;而且甘蔗中的糖分比較高,過多的使用會讓人們肥胖,一般建議每次吃一到兩節(jié)的甘蔗即可。這樣可以防止口腔粘膜被損傷,保證了人們口腔健康,同時還嘗了鮮,并避免了肥胖。
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