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蕎麥面它不是谷類的食物，蕎麥本身它是一種中藥，它和中藥里面的虎杖，都屬于一類的食物。蕎麥對(duì)于降脂、控糖的確是有幫助，比如它里面含有豐富的B族維生素，其中蘆丁含量比較高，尤其是苦蕎麥，苦蕎麥長(zhǎng)得和甜蕎不一樣，苦蕎麥它的棱角不是非常的明顯，棱角明顯的往往是甜蕎，苦蕎麥里面它含有一定的淀粉，它的淀粉的含量比小麥，比大米要低，它的膳食纖維和B族維生素，礦物質(zhì)的含量會(huì)偏高。蕎麥面到底能不能減肥，很多蕎麥面在做出面條的時(shí)候，它必須要加白面，否則它在煮的時(shí)候就特別容易斷，一般的比例是蕎麥面占百分之三十，另外百分之六七十的是白面，所以這一類的面粉其實(shí)用來(lái)減肥，它效果并不是特別明顯。如果說(shuō)想減肥，建議用蕎麥蒸米飯來(lái)吃，蕎麥來(lái)蒸米飯，它的營(yíng)養(yǎng)保留的會(huì)更多一些，而且蕎麥來(lái)蒸米飯，用到的是全谷物，不像有一些蕎麥面，它是去除表皮，用蕎麥粉來(lái)搭配白面來(lái)做的。另外蕎麥面即使要吃，有一點(diǎn)需要嚴(yán)格注意，剛才提到的蕎麥里面B族維生素含量高，尤其是蘆丁含量比較豐富，蕎麥在煮面條的時(shí)候，不適合另外打鹵或者是做湯，因?yàn)樗谒蟮臅r(shí)候有很多蘆丁和其他的一些B族維生素，會(huì)融到湯里面，這個(gè)湯是要喝到肚子里面的，它里面的水溶性的維生素比較多。在蕎麥面湯里面，可以放進(jìn)西紅柿、雞蛋或者是放上肉絲、蝦仁、青菜搭配起來(lái)一起吃，這樣蕎麥的營(yíng)養(yǎng)可以更多的被攝入到體內(nèi)。

肉蔻具有化濕行氣、消食導(dǎo)滯、溫中澀腸、祛寒止痛、收斂固澀的作用，主要?dú)w脾胃經(jīng)性溫、辛溫、苦，可以用來(lái)寒邪入侵犯引起的腹痛、腹瀉等病癥，也可以用于久瀉久痢、出汗不止、食少嘔吐、食欲不振、消化不良等病癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，肉豆蔻有促進(jìn)胃腸的分泌以及胃腸功能蠕動(dòng)，具有幫助消化、促進(jìn)食欲、消除脹滿的功效，對(duì)腸胃道既可以起到抑制作用，也可以起到興奮作用。其中肉豆蔻能夠使人產(chǎn)生幻覺，針對(duì)金黃色葡萄球菌有一定的抗菌作用。肉蔻具有一定的食用價(jià)值，烹調(diào)以后氣味芬芳，多用于巧克力、奶油蛋糕，以及中餐烹調(diào)食用。肉蔻食用有一定的禁忌人群，比如大便干燥、口干舌燥、胃火旺盛以及有干燥綜合征的人，盡量不要食用。平時(shí)屬于脾胃氣滯、經(jīng)常生氣，并且食欲不振、胸肋脹滿，經(jīng)常噯氣反酸、舌苔厚膩的患者可以食用肉豆蔻。入藥煎服治療疾病，也可以作為食材來(lái)食用，肉蔻具有藥食同源的作用，但是肉蔻含有一定的麻醉劑，容易產(chǎn)生依賴性以及成癮性，不建議大量食用。采用肉蔻制作食物時(shí)，要使用少量的肉蔻入味，一次不要超過10g。肉蔻分布于潮濕的環(huán)境當(dāng)中，所以食用的時(shí)候，要根據(jù)個(gè)人的情況加以選擇。

在哺乳媽媽經(jīng)常說(shuō)我想吃水果沒有問題，如果在月子里邊我是建議您吃一些比較像蒸煮這樣水果，因?yàn)楫吘购疀鏊粤瞬惶m合，但水果要想盡各種辦法吃。但是在整個(gè)哺乳期，我們有媽媽現(xiàn)在會(huì)喂養(yǎng)寶寶到兩歲，這個(gè)過程中您要想吃點(diǎn)荔枝不用刻意限制，荔枝這種水果它有一個(gè)問題就含糖量特別高，如果您吃多，會(huì)有一種感覺“上火”感覺，這個(gè)跟您吃含糖量多的水果，對(duì)于您身體里頭B族維生素導(dǎo)致吸收利用不好也有關(guān)系，它之所以好吃，可能就是甜分高，它里邊含糖高，所以哺乳期整個(gè)過程中媽媽可以吃荔枝，千萬(wàn)別多吃，不要坐在那一會(huì)吃一小堆，這肯定不正常。但是您不是每天吃，每次吃到兩三個(gè)都沒有問題，可以搭配其它水果一起吃，水果種類非常豐富，所以我們不單純吃像李子荔枝這樣有爭(zhēng)議的水果，其它水果您都可以選用。

在民間，有很多的說(shuō)法，都說(shuō)孕婦不能夠吃螃蟹。當(dāng)然，螃蟹里面非常肥美的蟹黃，也就沒有辦法品嘗。實(shí)際上，我覺得這種說(shuō)法也不完全對(duì)。因?yàn)槿魏我粋€(gè)食物，如果它來(lái)源是正規(guī)的、清潔的，而且它還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素。比如脂肪、蛋白或者含有磷脂，或者含有其他的微量元素，在孕期，實(shí)際上都可以食用。在食用的過程當(dāng)中，一般，一個(gè)孕婦她偶爾吃一個(gè)、兩個(gè)。其實(shí)一個(gè)小螃蟹里的蟹黃，頂多也就十幾克幾十克，一般不會(huì)超過50克。所以，偶爾吃10克、20克，我覺得，這都不會(huì)引起不良的后果。所以，尤其是孕婦，她非常想吃這個(gè)蟹黃，尤其在金秋十月，螃蟹下來(lái)的時(shí)候，可以品嘗。但是，為什么我們很多的醫(yī)生，或者在一些宣傳的資料上，不建議孕婦吃螃蟹。那是因?yàn)椋π匪且粋€(gè)高蛋白的食物，尤其是海螃蟹，它含有很多的鹽分，這些河鮮或者海鮮，在運(yùn)輸過程當(dāng)中容易發(fā)生污染。或者大家可能都知道這樣一個(gè)習(xí)慣，當(dāng)這些河鮮和海鮮死了以后，尤其是河鮮就盡量不要食用了。因?yàn)檫@些食物，一旦冷鏈轉(zhuǎn)運(yùn)不好或者是周圍環(huán)境有污染，甚至它死了以后，很快就會(huì)有微生物的滋生。那么這些可能往往是，導(dǎo)致食用了這些食物以后，引起胃腸炎，影響消化道，引發(fā)腹瀉、惡心這些癥狀。所以，才說(shuō)不建議孕婦在孕期吃螃蟹，實(shí)際上這種美味，可以允許吃。但是，要注意量，不要吃的量太大。因?yàn)橛行┰袐D，在她不同的階段，比如早孕，她的食欲非常受到早孕的反應(yīng)影響。所以，她食用量不是很大，到了妊娠中晚期，胃口大開，那么，我們也看到有些孕婦的食量相當(dāng)大。這時(shí)候就要注意了，實(shí)際上，這些美味，還是建議以品嘗為主，而不是以飽腹為主。這樣，就能既達(dá)到品嘗美味，又可以得到一個(gè)滿足感。但是，尤其是在孕婦，務(wù)必要注意，食物來(lái)源一定要非常的良好。另外，它在轉(zhuǎn)運(yùn)、加工還有食用的過程當(dāng)中，一定要注意飲食衛(wèi)生。這樣，就避免由于吃了這些食物，引起來(lái)的不良反應(yīng)。尤其這類的食物，如果吃剩了以后，就不要放置冰箱里，從冰箱里再次食用了。尤其是從冰箱里拿出來(lái)的一些食物，往往還會(huì)引起一些特殊的細(xì)菌的污染，比如說(shuō)，李斯特菌，這種菌一旦感染了孕婦，甚至?xí)?dǎo)致孩子的流產(chǎn)、早產(chǎn)，甚至帶來(lái)非常嚴(yán)重的不良后果。所以，蟹黃，這么好吃的一個(gè)食物，其實(shí)是可以少量的食用。但是，真的不要過度的食用。因?yàn)?，這里含有大量的脂肪，它加工過程當(dāng)中，會(huì)有很多的油性的東西，這樣食用過多熱量，也太高了。

“早晨吃姜賽參湯，晚上吃姜賽砒霜”，是一句特別傳統(tǒng)的話，但是有點(diǎn)牽強(qiáng)，因?yàn)槌越倪^程中，如果只作為一種調(diào)味品，不用太糾結(jié)。但這句話其實(shí)也有一定的道理，因?yàn)樵绯砍越容^刺激，可以喚醒食欲，如果晚上吃很多姜，同時(shí)有散寒的作用。散寒的食物都有一些生熱的作用。晚上吃很多的姜也不運(yùn)動(dòng)，其他食物不斷攝入，在這樣的前提下，不能說(shuō)“賽砒霜”，最起碼會(huì)覺得胃中不舒服，或者會(huì)有上火的感覺。把姜當(dāng)作調(diào)味品吃的過程中，每天一點(diǎn)點(diǎn)、不用糾結(jié)，而且常吃對(duì)身體很有好處。