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夏天吃姜的好處是壯大人體陽氣，有助于秋冬陽氣收斂、潛藏，避免虛寒性疾病，同時有利于食物的消化和吸收。依據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的理論，夏天應(yīng)適量吃姜。中醫(yī)認為人的養(yǎng)生之道要順應(yīng)外界的陰陽變化，隨日升月落、季節(jié)更替改變起居飲食等。其中“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”就是順應(yīng)季節(jié)更替的養(yǎng)生之法，意思是氣候變冷時天地都趨于閉藏，人體陽氣收斂，陰精隨之潛藏于內(nèi)，因此深秋及冬季要保養(yǎng)體內(nèi)陰精陰氣；春季天地之氣復(fù)蘇，萬物始生，夏季陽氣盛大，人要順應(yīng)氣候特點讓陽氣得以升發(fā)、壯大。如果陽氣升發(fā)、壯大不利，則陽氣不足，不利于秋冬陽氣收斂、潛藏，容易發(fā)生虛寒證候的疾病。飲食上適當(dāng)吃一些性味微辛微溫的食物有助于升發(fā)、壯大陽氣，而生姜味辛，性溫，歸肺、胃、脾經(jīng)，具有解表散寒、降逆止嘔、化痰止咳、解毒之效，夏季吃姜配合天地陽旺之時，壯人體之陽事半功倍。同時夏季暑熱，多數(shù)人食欲不振。鮮姜中的姜辣素能刺激胃腸黏膜，有利于食物的消化和吸收，并能使心跳加速，血液循環(huán)加快，汗毛孔張開，隨著汗液排泄帶走體內(nèi)的余熱，對于防暑度夏有一定益處。

維生素A主要是在動物性食品里面，比如動物肝臟維生素A含量是最高的。動物肝臟里面哪一類的動物肝臟維生素A又是拔尖兒的，就是羊肝，羊的肝臟里面維生素A的含量，遠遠甩其他一些畜類或者是禽類的肝臟，維生素A含量比較多的。還有其他的食物比如說蛋黃，蛋黃就是維生素A的良好來源，除此之外還有魚子、蟹黃、蝦子，這些動物卵也是維生素A含量高的，除此之外像深海魚或者一些肉類，里面也含有一些維生素A，但是和動物的卵、禽蛋以及動物肝臟來比是非常少的。在植物里面是沒有維生素A但是有胡蘿卜素，胡蘿卜素被稱為維生素A原，被我們攝入到體內(nèi)以后，會有一部分變成人體需要的維生素A，幫助維持身體的健康。維生素A是一種脂溶性的維生素，也就是在沒有脂肪參與的情況下，維生素A是不能夠被順利的吸收的，所以動物性的食物里面不管是動物肝臟，還是禽蛋，還是動物的卵，在它周圍同樣的一種食物里面，多多少少的都會含有一些脂肪，那么話題來了，就是胡蘿卜素含量豐富的食物，比如胡蘿卜、南瓜、菠菜還有西蘭花，這些都是胡蘿卜素含量豐富的，可是本身的脂肪含量非常低，直接生吃胡蘿卜里面胡蘿卜素能吸收嗎，根本就吸收不了。所以，第一、需要把它加熱，加熱是為了讓它的細胞壁軟化破裂里面的胡蘿卜素，更能夠和食物里面的一些脂肪結(jié)合，能夠順利的吸收對吧。所以，第二、我們的食物里面一定要有充足的脂肪，喝七日減肥湯喝完了以后體重是降下來了，但是皮膚松弛、頭發(fā)斷裂、眼神無光、渾身無力，很可能和你膳食里面脂溶性維生素吸收不良也有關(guān)系。

孕婦當(dāng)然可以吃一些哈密瓜，但不宜吃的過多。哈密瓜里有豐富的糖分，可以補充能量，哈密瓜也可以增強孕婦的食欲，哈密瓜也含有豐富的水分，可以補充水分。但是，哈密瓜糖分過多，如果吃的過多的話，可以造成孕婦的血糖升高，甚至導(dǎo)致妊娠期糖尿病。孕期水果的量一般控制在一個蘋果的糖份，就可以了，千萬不要吃多了，這是年輕媽媽，可以說是在飲食上唯一需要注意的地方。同時，哈密瓜也屬于涼性食品，對于本身體弱偏涼的女性，不宜吃的過多。

孕婦完全可以飲用枸杞茶，但是不要過量。孕婦完全可以用枸杞泡茶，或者作為熬粥煮湯來用是安全的。但是不要過量，不要認為食物好，就要大量地來食用。每天六克、十克左右，不要太多。因為太多了是浪費。在中醫(yī)的藥物里，比如杞菊地黃，是給孕婦來服用的。在中醫(yī)的保胎的藥物里面是非常主要的藥材。很多孕婦有子癇前期，用紅棗或者枸杞泡茶飲或者是燉湯，取得了好的效果。另外味道是微微的甜，不苦澀，孕婦容易接受。孕婦完全可以飲用枸杞茶，但是不要過量。如果想作為長期服用的茶飲，要請中醫(yī)給辨證身體。判斷長期服用枸杞茶是不是適合就安全了。熱心養(yǎng)生的中老年人會用枸杞來做食物的點綴。也做飲茶來喝，還會用來做湯來用。枸杞是非常好中藥?？梢宰鳛槭澄?，可以煮粥，可以泡茶，也可以放在嘴里咀嚼。

營養(yǎng)素下降、清熱解毒減弱。功能綠豆確實存在解暑的功效。綠豆做好湯以后，如果當(dāng)時不喝，在室溫下非常容易變質(zhì)。大家經(jīng)常有這種體會，熬的綠豆湯放置一會兒就餿了，所以大家通常會把綠豆粥放到冰箱中冷藏。冷藏并不是保險箱，雖然可以減緩變化，但是同樣還在產(chǎn)生變化。主要有兩點，第一，在解暑功能上，其營養(yǎng)素會隨著時間的推移有所下降；第二，在此過程中解暑的功能，清熱解毒的功能也會隨時間的延長而減弱。所以綠豆湯作為消暑飲品，是夏日不可缺少的消暑湯汁，應(yīng)該現(xiàn)熬現(xiàn)喝；如果沒喝完，放在冰箱中要遠遠好于放在室溫中。