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通常在上火之前并沒(méi)有明顯的癥狀，病發(fā)后則會(huì)表現(xiàn)為咽喉腫痛、眼睛干澀紅腫、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥、小便發(fā)黃、口腔潰瘍，也會(huì)失眠、煩躁、甚至有些人還會(huì)長(zhǎng)紅色的痘痘非常疼?！吧匣稹笨赏ㄟ^(guò)飲食調(diào)節(jié)，且“食療”有獨(dú)特的效果，下面我們來(lái)看看哪些食療清火最有效。

一、癥狀
　　上火一般分為虛火和實(shí)火，虛火主要表現(xiàn)為盜汗、低熱、煩躁、口干等；實(shí)火則表現(xiàn)為牙齦腫痛、口腔潰瘍、口干、尿黃、牙疼、易怒等。肺火主要表現(xiàn)為咽喉疼痛、聲音沙啞、干咳少痰、痰中帶血、潮熱盜汗等。胃火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、上腹不適、大便干硬、舌苔黃膩。肝火的癥狀有口苦、口臭、口干舌燥、頭痛、頭暈、眼睛發(fā)干、失眠、身體悶熱、舌苔增厚等。腎火要表現(xiàn)為脫發(fā)、頭暈?zāi)垦?、耳鳴耳聾、睡眠難安、煩熱、消瘦、腰腿酸疼。
　　二、食療
　　上火食療的方法安全有效。

1、蓮子的作用補(bǔ)腎、健脾、養(yǎng)心、安神、抗衰老。喝蓮子湯去心火，用蓮子30克（不去蓮心），桅子15克（用紗布包扎），加入適量冰糖，水煎，吃蓮子喝湯。

2、吃豬肝可去肺火，豬肝1付、菊花30克（用紗布包好），共煮至肝熟，吃豬肝喝湯。

3、喝綠豆粥去胃火，石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過(guò)濾去渣，再加入粳米、綠豆煮成粥食用即可。

4、喝梨水去肝火，用川貝母10克搗碎成末，梨2個(gè)削皮切成小塊，加適量冰糖和清水燉服。

5、吃豬腰去腎火，豬腰2個(gè)，枸杞、山萸肉各15克，放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰熟，吃豬腰喝湯。另外，銀耳、秋梨、蘋(píng)果、山藥等也是很好的降火食物。
　　預(yù)防上火要注意勞逸結(jié)合，樂(lè)觀積極生活。多吃富含維生素的蔬菜水果，多喝水，少吃辛辣煎炸食品，少抽煙喝酒。可嘗試食療，但需對(duì)癥。吃水果也要注意，有些水果性屬熱性，比如荔枝、橘子、菠蘿、桂圓、石榴、芒果等，如身體不適再食用太多性熱食物易致上火。