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科學(xué)合理的飲食不僅可以提高我們的自身抵抗力，對(duì)于養(yǎng)生保健和疾病的治療也有一定的作用，特別是化療期間的患者，更需要重視飲食方面的調(diào)理，什么該吃什么不該吃，患者以及家屬都要了解清楚，那么，化療期間能吃醋嗎?

吃醋本身對(duì)化療是沒(méi)有影響的，所以說(shuō)化療期間是可以少量吃點(diǎn)的。幾乎所有化療藥物對(duì)膳食攝入都有抑制作用。在這期間病人食欲極差，怕油膩、進(jìn)食量很少，很難達(dá)到飲食要求。此時(shí)要保證食物多樣化、少食多餐且易于消化。

另外常有患者出現(xiàn)飲食嗜好，如想吃蘿卜、玉米面粥、大蒜等，這時(shí)應(yīng)滿足其嗜好，以促進(jìn)食欲，增加進(jìn)食量。烹調(diào)方法應(yīng)采用清蒸、涼拌，以清淡、爽口為主?；熎陂g不要吃帶骨、帶刺的食品，以免損傷胃粘膜引起出血。不吃難以消化的油炸食物，另外還應(yīng)少吃高甜度食品，這些食品食用過(guò)多在體內(nèi)發(fā)酵、產(chǎn)酸，易引起胃腸不適。

嘔吐期間不宜急于大量進(jìn)食，而首先應(yīng)補(bǔ)充水分。用溫的淡鹽水稍加白糖，頻繁下咽。嘔吐停止后可先喝小米湯或稀藕粉，以后可以喝米粥或稀面條加肉松等，以易消化和刺激小為宜，而不急于大量進(jìn)食肉、蛋、奶。蓮藕有止血作用，如嘔吐物中有血絲，應(yīng)首先喝藕粉或鮮藕汁。

癌癥是一種消耗性疾病，化療期間由于患者的消化功能減退和食欲下降，營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重低于機(jī)體需要量，所以每日食物攝人的總熱量盡可能不低于正常人的最低要求。由于癌癥患者體內(nèi)蛋白質(zhì)分解高，合成代謝功能低，處于負(fù)氮平衡狀態(tài)，故對(duì)蛋白質(zhì)的需求量增加，應(yīng)以優(yōu)質(zhì)蛋白為主，如雞蛋、牛奶、豬肉、豆制品，還可以補(bǔ)充一些高熱量的水果，如香蕉、芒果。

家屬根據(jù)患者病情、食欲及飲食習(xí)慣、病人消化吸收能力制定食譜，選用不同的飲食種類及食物，如流食、半流、軟飯、普通飯。含高分子多糖體的食物可增加癌癥患者白細(xì)胞數(shù)量，提高人體免疫細(xì)胞活力，對(duì)癌細(xì)胞起到吞噬、殺傷、溶解、破裂的生理功能，此類食品有香菇、冬菇、金針菇、銀耳、黑木耳、靈芝等。