預防老年癡呆食譜
老年癡呆的飲食是患者比較關(guān)注的問題,因為合理安排患者的飲食能為患者的早日康復打下基礎(chǔ),老年癡呆的飲食對于老年癡呆患者起了非常重要的作用,所以患者家屬在生活中應注重飲食的調(diào)節(jié),那么,預防老年癡呆食譜是什么呢?下面看看專家的介紹。
多吃魚或適當補充魚油,加拿大的科研人員對70名多倫多老人研究發(fā)現(xiàn),健康的老人血液中歐米伽3脂肪酸的含量遠遠高于癡呆的老人。這種脂肪酸在魚油中含量豐富,還能預防心臟病的發(fā)生。因此,多吃魚,尤其是高油脂的魚,如鮭魚、鱒魚和魷魚等,可有效預防癡呆癥和心臟病。
增加卵磷脂的攝入,日本科學家研究發(fā)現(xiàn),乙酰膽堿的缺乏是老年癡呆的主要原因。卵磷脂是腦內(nèi)轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿的原料,人們可以從食物中攝取卵磷脂來預防老年癡呆。
補充葉酸和維生素,老年癡呆的發(fā)生與機體葉酸和維生素B12缺乏有關(guān)。歐洲一些醫(yī)院對數(shù)百名已確診為老年癡呆的病人進行血液測定時發(fā)現(xiàn),這些病人血液中高半胱氨酸的含量特別高,由于葉酸與維生素B12能降低體內(nèi)高半胱氨酸含量,故補充葉酸及維生素B12有助于防止老年癡呆的發(fā)生。
常食大豆,大豆含有豐富的異黃酮、皂甙、低聚糖等活性物質(zhì)。美國科學家研究發(fā)現(xiàn),大豆異黃酮具有一定的腦保健作用,其化學物質(zhì)極為穩(wěn)定,無論炒煮燉均不會破壞其結(jié)構(gòu),也不影響其效果,所以常食大豆不僅可以攝取充分的植物蛋白,預防血脂異常癥、動脈硬化,還有抗癌及預防老年癡呆等功效。
相關(guān)推薦
為你推薦
科普文章
短視頻
科普文章
短視頻
特色醫(yī)院
熱門問題
專家答疑
生活問答
- 1 各種癡呆有什么不同?
- 2 癡呆是怎么引起的
- 3 癡呆的危害
- 4 癡呆可以治療嗎
- 5 癡呆的癥狀有哪些
- 6 癡呆的飲食要求有哪些
- 7 癡呆的病因有什么
- 8 癡呆應該怎樣預防