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豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

發(fā)布時(shí)間:2018-10-2665716次瀏覽

豬肝是動(dòng)物體內(nèi)中儲(chǔ)存養(yǎng)料和解毒的重要器官,它里面含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而且還具有營(yíng)養(yǎng)保健功能,是我們最理想的補(bǔ)血佳品之一,那么,豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值具體有哪些呢?豬肝.jpg

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
  豬肝是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食品,據(jù)研究分析,豬肝中除含有大量的蛋白質(zhì)維生素A外,還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素B1、B2等。從中醫(yī)的觀點(diǎn)看,豬肝味甘苦、性溫,具有補(bǔ)肝養(yǎng)血,明目之功,故有“營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”之美稱。
  豬肝不僅是物質(zhì)代謝的重要器官,也是體內(nèi)解毒和排泄某些物質(zhì)的主要場(chǎng)所。某些有毒物質(zhì),隨血液進(jìn)入肝臟后,生成比原來(lái)毒性低的物質(zhì),然后經(jīng)由膽汁或尿排出體外。
  豬肝好處
  1、明目,治腳氣病。豬肝中含有大量的維生素A,能有效地治療夜盲癥,緩解眼疲勞,呵護(hù)眼睛健康,同時(shí),維生素A是治療腳氣病的良藥。
  2、解毒。豬肝本身是解毒器官,里面有許多解毒的酶,當(dāng)?shù)爻砸恍┴i肝,對(duì)身體解毒很有幫助,但多吃就適得其反。
  3、補(bǔ)血,增強(qiáng)抵抗能力。豬肝中含有豐富的鐵元素,起到補(bǔ)血效果,豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒。
  4、豬肝中含有豐富的維生素A,能保護(hù)眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞,維持健康的膚色,對(duì)皮膚的健美具有重要意義。適合血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等患者。

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寶寶喝山楂蘋果水作用
寶寶喝山楂蘋果水的功效,就是含有這種多種維生素,對(duì)于孩子來(lái)說(shuō),可以補(bǔ)充這種維生素,除了維生素c大量含有以外,還有一些維生素b和維生素e等等,對(duì)于孩子的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充應(yīng)該是非常好的一個(gè)這種飲料或者是飲品。第二個(gè),就是這種蘋果和山楂水中含有一些這種酸類的食物,對(duì)孩子有一個(gè)開胃健脾的作用。像有些孩子,脾胃比較差,飲食不當(dāng)?shù)臅r(shí)候,適當(dāng)?shù)慕o喝一些蘋果山楂水,對(duì)孩子的這種胃口的打開也會(huì)有幫助。當(dāng)然還有些孩子喝這種蘋果山楂水可以含有一些膳食纖維,對(duì)于孩子的這種腹脹,便秘也有個(gè)緩解的作用。因?yàn)楸旧韺殞毾鄬?duì)來(lái)說(shuō)胃腸蠕動(dòng)要比成人可能會(huì)慢一些,如果活動(dòng)比較少的時(shí)候,容易出現(xiàn)一些便秘的現(xiàn)象,適當(dāng)?shù)慕o孩子喝一些蘋果山楂水,也可以緩解孩子的這種腹脹,便秘的現(xiàn)象。對(duì)于小寶寶來(lái)說(shuō),適當(dāng)?shù)慕o孩子補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng),對(duì)于孩子的這種機(jī)體的狀態(tài)是一個(gè)很好的一個(gè)這種有效的方法。但是也要注意,孩子的飲食一定要是均衡的,任何單一的食物這種攝取,只能補(bǔ)充其中一部分的營(yíng)養(yǎng)。如果過(guò)于大量,就可能會(huì)影響其他食物的攝入,影響孩子的機(jī)體的這種營(yíng)養(yǎng)代謝,造成這種機(jī)體代謝的一些問(wèn)題出現(xiàn)。像有些孩子如果這種蘋果山楂水喝的過(guò)多,可能會(huì)影響孩子的正常的食物的攝取,這樣可能會(huì)影響其一些蛋白質(zhì),脂肪的攝入,也會(huì)影響孩子的身體健康。所以不論是哪一種食物的選擇,一般還是建議盡量均衡,適當(dāng)?shù)慕o孩子熬一些這種蘋果山楂水對(duì)孩子的消化功能的這種輔助,孩子的維生素的補(bǔ)充,果酸的補(bǔ)充應(yīng)該說(shuō)都是一個(gè)不錯(cuò)的食物。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 02:05

2021-12-30

96178次收聽

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柚子的功效與作用禁忌
柚子具有清熱瀉火、解毒的作用,含有很高的維生素C,可以補(bǔ)充體內(nèi)的維生素,多吃柚子可以促進(jìn)新陳代謝,有利于大便通暢。但是柚子也是有一定禁忌的,脾胃虛寒的人最好不要過(guò)多食用柚子,以免損傷脾胃和導(dǎo)致腹瀉、腹脹、胃痛、胃寒等病癥。柚子的吃法有很多種,可以到柚子成熟的季節(jié)直接食用,也可以把柚子皮曬干以后,與蜂蜜一起加工成柚子蜂蜜茶,當(dāng)茶飲用。柚子屬于酸性的水果,可以起到開胃的作用,平時(shí)遇到食欲不振的時(shí)候,喝一些柚子茶或者是吃一些柚子,能夠開胃、消食。
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哪些食物含維生素e
含有維生素e成分比較多的食物主要是干果、蔬菜、水果。如黑芝麻、核桃仁、腰果、開心果、榛子、瓜子仁等堅(jiān)果含有豐富的維生素e。其次是豆制品,如黃豆、黑豆、紅豆等。含有維生素e比較豐富的食物,蔬菜中有白菜、菠菜、上海青、生菜、西蘭花、茄子等。含有維生素e豐富的水果,有櫻桃、葡萄、獼猴桃等。此外經(jīng)常食用的奶油蛋糕里含有維生素e的成分是比較高的。從食物當(dāng)中可以攝取足夠量的維生素e。若維生素e攝入不足時(shí),可以使用維生素e膠囊進(jìn)行補(bǔ)充。外用維生素膠囊能夠提高皮膚的亮度,促進(jìn)皮膚代謝。
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核桃吃了會(huì)胖嗎
核桃所含油脂是不飽和性脂肪酸,不會(huì)導(dǎo)致體重增加。核桃是堅(jiān)果類,能補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、健脾胃、潤(rùn)腸通便。核桃具有軟化血管、健腦、強(qiáng)腦、防止腦萎縮的作用。核桃適用于各個(gè)年齡段人群,老人吃核桃能預(yù)防老年癡呆,兒童吃核桃利于腦細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育。核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,含有豐富維生素、礦物質(zhì)及微量元素。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為:核桃具有收澀固精、強(qiáng)健腰腎、溫肺定喘,可治療遺精、滑精及血滯閉經(jīng)、血瘀腹痛和跌打損傷等病癥。核桃能滋養(yǎng)腦細(xì)胞,增加腦功能,還能防止動(dòng)脈硬化,調(diào)整血脂,同時(shí)滋潤(rùn)肌膚、烏須頭發(fā)。
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喝酒前喝牛奶有什么作用
喝酒前適當(dāng)喝牛奶可起到保護(hù)胃黏膜作用,能減少酒精對(duì)胃黏膜的刺激和醉酒的發(fā)生。牛奶中含大量蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)進(jìn)入人體后能延緩胃黏膜對(duì)酒精的吸收,減少酒精對(duì)身體的刺激。可預(yù)防反胃、惡心、嘔吐、腹痛等不良反應(yīng)的發(fā)生,喝牛奶同時(shí)喝溫水或茶葉水更能夠中和酒精。喝酒前喝牛奶有好處,但不建議經(jīng)常喝酒,更不建議醉酒,酒精對(duì)人體有害,能夠刺激大腦且刺激胃黏膜,加重肝臟負(fù)擔(dān)。牛奶含有高的蛋白質(zhì)、糖分,適合每個(gè)年齡段人群,每天喝一杯牛奶能夠提高免疫力,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),有強(qiáng)身健骨作用。
孕婦吃什么補(bǔ)血
孕期女性補(bǔ)血最好多吃一些含鐵高的食物和富含蛋白質(zhì)的食物比較好。妊娠期婦女處于特殊的生理時(shí)期,由于孕期血流量較平時(shí)增大,血漿的增加比紅細(xì)胞增多,而鐵的攝入不足以供應(yīng)胎兒快速生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),故而導(dǎo)致孕期婦女容易出現(xiàn)貧血的情況。一般情況下,如果貧血不是很嚴(yán)重的話,不建議使用藥物補(bǔ)血,最好是通過(guò)食物進(jìn)行調(diào)理。動(dòng)物肝臟是含鐵量較高的食物,并且容易被人體吸收利用,孕期婦女使用可以補(bǔ)血;孕期女性平時(shí)還可以吃一些紅棗補(bǔ)血,因?yàn)榧t棗內(nèi)所含的成分可以調(diào)節(jié)人體的新陳代謝,促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng),增強(qiáng)骨髓造血功能,增加血液中紅細(xì)胞的含量;如果孕期女性胃口還可以的話,可以每日吃幾顆生花生米,因?yàn)橹嗅t(yī)上講花生米外面那一層紅衣有補(bǔ)血作用,可以適當(dāng)?shù)某砸恍?。如果貧血比較嚴(yán)重的孕期女性,則需要在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行藥物口服治療,或者是液體補(bǔ)充對(duì)癥支持,必要情況下可以輸血治療。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:22

2020-03-17

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晚上能不能喝豆?jié){
晚上是可以喝豆?jié){的。豆?jié){具有美容養(yǎng)顏、延緩衰老、補(bǔ)鈣等作用,因此豆?jié){日益成為每個(gè)家庭不可缺少的食品。大多數(shù)朋友習(xí)慣早上喝豆?jié){,但早上時(shí)間太過(guò)匆忙,不能充分吸收豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)。科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),人體中的鈣代謝有一個(gè)特殊的規(guī)律:晚間尤其是午夜之際,血漿鈣含量會(huì)出現(xiàn)一個(gè)“低谷”,迫使機(jī)體通過(guò)調(diào)節(jié)機(jī)制運(yùn)一部分骨骼中的鈣來(lái)補(bǔ)充。這樣,血液中的鈣雖暫時(shí)得到維持,但骨骼中的鈣卻有減少。豆?jié){中含鈣豐富,因此晚上喝豆?jié){可補(bǔ)償夜間對(duì)鈣的需求。當(dāng)然,豆?jié){中還含有豐富的蛋白質(zhì)等成分,可以在一天辛勞之后補(bǔ)充人體所需。晚上喝豆?jié){雖有好處,也不是一整晚隨時(shí)都可以喝的。睡前兩小時(shí)范圍內(nèi)就不適合喝豆?jié){了,因?yàn)樯眢w不能完全吸收,會(huì)造成體內(nèi)堆積。而且豆?jié){適合配含碳水化合物、淀粉多的食品一起食用,可以更好的發(fā)揮其功效。另外晚上喝豆?jié){量不要太多,一次性的茶杯一杯就夠了,不要聽說(shuō)能補(bǔ)鈣就猛喝,補(bǔ)鈣是需要慢慢補(bǔ)得,堅(jiān)持每天都適量的喝就可以的。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 02:25

2020-02-27

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新鮮百合的功效是什么
潤(rùn)燥、清肺、解毒、去火。百合是一個(gè)特別傳統(tǒng)的一個(gè)天然的食物,同時(shí)也是一個(gè)藥食同源的食物。人們經(jīng)常會(huì)吃百合,還是因?yàn)橹袊?guó)的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對(duì)它的評(píng)價(jià),比如可以潤(rùn)燥,比如可以清肺,比如可以解毒、去火等等都是對(duì)百合的一個(gè)美譽(yù)。實(shí)際上百合本身口味比較清淡,也含有一些人體所必需的像微量元素,像維生素。百合吃的時(shí)候建議這樣吃,因?yàn)樾迈r的百合買回家以后,它很容易就變質(zhì),所以要少買,建議可以用百合煮粥,用百合去搭配其他的食物一起食用,食物如果再好,其實(shí)也需要和其他的食物一起食用,共同作用才能體會(huì)到它的效果。在沒有鮮百合的時(shí)候,如果買不到鮮百合,其實(shí)干百合也有一定的藥用作用,也可以買干百合回來(lái),泡發(fā)以后再食用。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:01

2019-11-11

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酸棗仁的副作用
酸棗仁的副作用有以下幾個(gè),有些人吃了酸棗仁可能會(huì)出現(xiàn)肢體麻木的情況,也會(huì)出現(xiàn)咽喉有異物堵塞或是流口水等情況。還有一部分人可能會(huì)出現(xiàn)心率紊亂,關(guān)節(jié)疼痛或是皮膚癢等癥狀。這些副作用也是因人而異的,適當(dāng)吃一些酸棗仁對(duì)身體的好處還是很多的。
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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:14

2019-05-30

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