菜花的營養(yǎng)價(jià)值
發(fā)布時(shí)間：2018-10-2655890次瀏覽
菜花大家都應(yīng)該熟悉，最常見的一種家常菜。菜花也叫做花菜，有白菜花和綠菜花兩種，綠色的又叫西蘭花。是一種很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美，營養(yǎng)也很高，還有很高的藥用價(jià)值。菜花的營養(yǎng)物質(zhì)十分豐富，含蛋白質(zhì)、碳水化合物、食物纖維、維生素等。那么菜花的營養(yǎng)價(jià)值都有哪些呢？一起來看看吧。
菜花的營養(yǎng)價(jià)值
花菜味甘性平，具有開音止咳、清熱、利尿的功效，對肥胖、視力衰弱及水腫有功效，并可預(yù)防動(dòng)脈硬化。
花菜的營養(yǎng)價(jià)值很高，常食用能美化肌膚，對視力有一定的效用，同時(shí)能預(yù)防胃潰瘍和十二指腸潰瘍。此外，消化不良、食欲不佳、大變乾硬的人也很適合。
兒童宜常吃花菜，可增強(qiáng)抵抗力、促進(jìn)生長、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力?；加猩虾粑栏腥?、咳嗽時(shí)，可將花菜搗爛絞汁，煮沸后加入適量蜂蜜攪勻，每次服用50至100毫升，每日三次，尤其適合小兒服用。
抗癌防癌：花菜含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國癌癥協(xié)會(huì)的報(bào)道，在眾多的蔬菜水果中，花菜、大白菜的抗癌效果最好；
清化血管：花菜是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟急癥與中風(fēng)的危險(xiǎn)；
豐富的維K：有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會(huì)變得青一塊紫一塊的，這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補(bǔ)充的最佳途徑就是多吃花菜。
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喝什么湯止咳化痰潤肺
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蜂蜜水的正確喝法有哪些
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怎么樣可以補(bǔ)鋅
缺鋅是一個(gè)比較普遍存在現(xiàn)象，第一點(diǎn)您就要到正規(guī)的場所確定是否缺鋅。補(bǔ)鋅有兩種方法：第一種就在醫(yī)生建議下給您補(bǔ)充一些鋅劑，第二種其實(shí)食物當(dāng)中我們都知道海產(chǎn)品、動(dòng)物的肝臟其實(shí)含鋅都挺高。我只是想特別強(qiáng)調(diào)，在補(bǔ)充鋅過程中什么對補(bǔ)充它有利，像一些葡萄糖、乳酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)對補(bǔ)鋅有幫助。像一些植酸、過多膳食纖維，甚至包括您吸煙都會(huì)影響您或者孩子補(bǔ)鋅。在補(bǔ)鋅同時(shí)一個(gè)是要補(bǔ)充食物，另外要特別注意什么是有助于補(bǔ)鋅或者什么對補(bǔ)鋅有傷害，我給您推薦一個(gè)食材，在補(bǔ)鋅當(dāng)中鋅含量比較高，就是用牡蠣炒雞蛋，做起來也很簡單，到超市買一些新鮮牡蠣，然后給孩子做牡蠣炒雞蛋，也可以加一些韭菜在里面。
膽囊切除后飲食
膽囊炎切除后，注意低脂飲食、均衡飲食。一、低脂飲食，因?yàn)槟懼饕獛椭绢愂澄锵臀?，由于沒有膽囊，攝入高脂飲食時(shí)沒有充足膽汁來幫助消化，所以攝入高脂飲食后會(huì)出現(xiàn)消化不良的癥狀，應(yīng)盡量避免高脂飲食。二、均衡飲食，不能饑一頓飽一頓，不要過長時(shí)間饑餓，因?yàn)闆]有膽囊儲(chǔ)存，所以膽汁持續(xù)向腸道釋放，如果長期不進(jìn)食，膽鹽和膽汁會(huì)對腸道有刺激作用。所以不要長期饑餓，也不要過飽和吃脂肪含量過多的食物。膽囊切除并不是一個(gè)特別痛苦的事情，如果做到規(guī)律飲食，避免過于油膩的食物，膽囊切除后患者還是很舒適的，不會(huì)有太多癥狀。
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坐月子能不能吃豆皮
孕婦或坐月子期間可以食用豆皮，豆皮是豆子的加工副產(chǎn)品，把豆子加工成豆皮以后，更利于低蛋白血癥的媽媽，還有素食的媽媽食用。食用豆皮時(shí)要注意：1、食物來源。在小作坊里面出售的豆皮加工完后就只拿一張白布遮蓋，完全沒安全保障。另外，也沒有冷鏈加工，所以保存非常不容易，容易污染。一旦污染以后，就非常容易腐敗，甚至容易發(fā)酸、發(fā)餿，引起消化道的炎癥，甚至引發(fā)腹瀉，導(dǎo)致感染。2、這種食物在加工的過程當(dāng)中，為了防止腐壞，會(huì)添加大量的鹽分，如果吃得過多，也增加了體內(nèi)氯化鈉的攝入。3、相當(dāng)一部分人對于這種食物的加工，都是以涼拌為主?？赡茉谧畛醯牟溉槠冢绕洚a(chǎn)褥期里，胃腸功能沒有完全恢復(fù)時(shí)，不建議食用這種涼拌的蔬菜。建議把豆皮燉在湯里或者炒到菜里，通過加熱以后再食用會(huì)更安全。
你不能不知的低鹽食品
眾所周知，食鹽(氯化鈉，NaCl)攝入量過多會(huì)增加患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。不止于此，攝入食鹽過多還可能與胃炎、胃癌以及某些呼吸道疾病的發(fā)病有關(guān)?？赡芎芏嗳瞬⒉恢?，食鹽導(dǎo)致上述問題的因素是“鈉”(Na)。換言之，“鈉”攝入量過多有害健康。
體質(zhì)食療方便實(shí)用
平和體質(zhì)是指陰陽平和，臟腑氣血功能正常，先天稟賦良好，后天調(diào)養(yǎng)得當(dāng)?shù)膫€(gè)體體質(zhì)，即一般健康人的體質(zhì)狀態(tài)。飲食宜清淡平和，不宜有所偏嗜，否則會(huì)破壞身體內(nèi)環(huán)境的平衡?？勺昧窟x用具有緩補(bǔ)陰陽作用的食物以增強(qiáng)體質(zhì)，如粳米、薏苡仁、韭菜、南瓜、銀杏、核桃等。平和質(zhì)的人春季宜食辛甘之品以幫助陽氣升發(fā)，如韭菜、茼蒿、香菜、蘿卜、棗等，不宜食酸收之味。夏日宜多食辛味助肺制心之品，且飲食宜清淡，不食肥甘厚味，宜食菠菜、黃瓜、絲瓜、冬瓜、綠豆等。
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