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葛根分為柴葛根、粉葛根，粉葛根多作為加工葛根粉的優(yōu)質(zhì)原材料。葛根粉是一種食用價(jià)值和藥用價(jià)值同樣豐富的草藥。它含有人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)。即使葛根粉再好，也不能忽視葛根粉的副作用。那么葛根粉的副作用有什么呢？

葛根粉的副作用
　　一般野生葛根粉少吃不過量是沒什么副作用的。但，是藥就有三分毒，若是長期過量服用葛根粉，易致表虛自汗。在服用期間要禁忌食用刺激性食物，如酒、咖啡、濃茶、辣椒、生姜、大蒜、狗肉、羊肉、香菜等。
　　另外，野葛涼性很大，胃寒的可不要空腹吃，或者要少吃。
　　葛根粉雖然沒有副作用，但是考慮到食物相克和藥性相克的原因，以下兩種情況則需要注意一下。
　　1、葛根粉不能與杏仁同食，否則會(huì)引起身體不適。
　　2、葛根粉不能與烏頭類藥材同服，葛根內(nèi)含的異黃酮與烏頭類藥材內(nèi)含的烏頭堿有對(duì)抗作用。
　　葛根粉的作用
　　1、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌效果，食用葛根粉后，先后出現(xiàn)了原先的黃褐斑減褪、消失。排卵期出血癥消失，白帶變得清爽、透明（中年女性）。青春痘明顯消退。葛根中所富含高活性的異黃酮能有效調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。
　　2、修護(hù)肌膚的效果，食用后，全身皮膚顯著變的細(xì)膩、潤滑、有光澤、皮膚彈性增加，斑疹瘡痘逐漸減少和消失、臉部皺紋明顯減少。
　　3、對(duì)降血糖、降血壓血脂有功效，據(jù)法定中藥藥材與臨床介紹葛根素與阿斯皮林合用（每天一次50mg）對(duì)腎上腺素高血糖有降血糖和較強(qiáng)的降血脂作用。
　　4、豐胸效果，原先大小不一的乳房下垂者得到明顯改善，先天性平胸者乳房明顯增大。乳房結(jié)實(shí)上提、富有彈性。尤其產(chǎn)后乳房松弛有明顯結(jié)實(shí)上提功效。