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如果是時(shí)間允許，建議飯后最好休息二十到三十分鐘之后，再去走路。如果吃完飯后，立刻走路，食物在胃內(nèi)大量的潴留，可能會(huì)吸引周邊的血液進(jìn)入消化道，有利于食物的排泌，從上往下的一個(gè)蠕動(dòng)。但如果，吃完飯后立刻要干活，會(huì)引起外周肌肉，對(duì)血液的一個(gè)爭(zhēng)奪，減少消化道的供血，如胃、十二指腸、小腸，大腸的供血，如此可能對(duì)身體不太好，會(huì)引起那種輕微的腹痛，腹部不適等。所以，建議飯后，休息二十到三十分鐘再去走路，如果由于職業(yè)需要餐后立刻出去走路，也不用特別擔(dān)心，相信人體還是有足夠的代償能力的。

什么食物屬于高蛋白的食物，高蛋白的食物是真不少，比如說(shuō)我們吃的魚(yú)、肉、蛋類食物，還有大豆類的食物，這些都屬于高蛋白的食物。但是大豆類的食物里面的豆?jié){，它不屬于高蛋白的食物，因?yàn)樗锩嫠趾刻吡?。雞蛋，所有的禽蛋類的食物都是高蛋白的，所有的肉類食物幾乎都是高蛋白的，除了肥肉。那么有人說(shuō)，高蛋白的食物我們應(yīng)該怎么選擇，我們選擇高蛋白的食物的時(shí)候，要注意選擇優(yōu)質(zhì)蛋白豐富的食物，比如說(shuō)同樣是高蛋白的食物，豬皮里面蛋白質(zhì)的含量也高，海參蛋白質(zhì)的含量也高，但是它里面主要是膠原蛋白含量豐富，膠原蛋白并不是優(yōu)質(zhì)蛋白。所以，我們?cè)诔匀忸惖氖澄锸走x的是瘦肉或者是去皮的肉，這樣才是真正的高蛋白、低脂肪、低能量的食物。高蛋白的食物在搭配的時(shí)候，一定要注意選擇低蛋白、高纖維的食物來(lái)搭配，比如說(shuō)蔬菜、菌藻類的食物，這樣它搭配起來(lái)膳食營(yíng)養(yǎng)才均衡。另外，高蛋白的食物在烹飪的時(shí)候，還需要注意一個(gè)問(wèn)題，就是低溫烹調(diào)。低溫烹調(diào)的方式主要是靠蒸汽和水作為傳熱媒介的，比如說(shuō)蒸、煮、燜、燉、涮這樣的烹調(diào)方法，都是非常健康的烹調(diào)方式：第一、溫度低。第二、時(shí)間控制的短。那么相對(duì)而言，用油、用熱氣或者是用熱的烤箱、烤爐、熱卵石、熱鐵板、加熱的方式都是高溫烹調(diào)的方式，比如說(shuō)這個(gè)烤爐里面的熱氣、熱卵石做的一些桑拿蝦，這樣的一些食物。再有就是燒烤類的食物，在燒烤類的食物里面直火燒烤，直接在炭火上燒烤的方式是最差的，不僅會(huì)讓食物當(dāng)中的蛋白質(zhì)容易產(chǎn)生致癌的雜環(huán)胺，而且還會(huì)讓肉類當(dāng)中的脂肪融化，然后滴落在炭火里面，騰出來(lái)的煙里面就含有二噁英、苯并芘這樣的一些致癌物質(zhì)。所以高蛋白的食物，首先應(yīng)該選擇優(yōu)質(zhì)蛋白豐富的食物，其次高蛋白的食物要低溫烹調(diào)，那么高蛋白的食物，最好搭配一些蔬菜類的食物，同時(shí)食用。

花椒是一味中藥，主要的功能就是溫中止痛，殺蟲(chóng)治癢，是調(diào)料，也是藥物。作為藥食同源的一個(gè)藥物，功能主要是用于溫中。第一，主要是用于胃寒、脾胃虛寒，引起的胃疼、胃脹，還有皮螨，止痛的作用是比較好的。這是第一個(gè)胃炎里面；第二，就是可以止癢。皮膚的皮疹，還有皮癬之類的，可以用花椒水洗，也是比較好的作用。還有一個(gè)可以止疼，比如牙疼、胃疼，既可以單用，也可以配合其他藥物應(yīng)用。同時(shí)花椒不僅可以溫胃，而且如果是花椒泡水洗腳，促進(jìn)人體的血液循環(huán)，下焦虛寒的病人，也可以有比較好的作用，但它畢竟是溫藥，也不能吃的太多了。還有一個(gè)花椒水，花椒因?yàn)槭菧刂械模梢曰钛{(diào)經(jīng)，尤其是女同志痛經(jīng)，或者是下焦虛寒也可以應(yīng)用，用花椒水，可以喝一喝，但是不要太多了。還有一個(gè)常用的凍瘡，尤其南方，北方因?yàn)橛信瘹?，凍瘡少，長(zhǎng)江一帶領(lǐng)域的人凍瘡比較多，可以用花椒水加上辣椒煎水，用洗腳或者洗手，對(duì)于防止凍瘡也有非常好的療效。

我們國(guó)家的健康素養(yǎng)工程始于2007年，當(dāng)時(shí)國(guó)家衛(wèi)計(jì)委（原衛(wèi)生部）組織了醫(yī)藥衛(wèi)生領(lǐng)域的100多名專家，進(jìn)行了大量的研究，在2008年1月份發(fā)布了我國(guó)第一本《中國(guó)公民健康素養(yǎng)——基本知識(shí)與技能（試行）》。當(dāng)年開(kāi)展了全國(guó)范圍內(nèi)的健康素養(yǎng)調(diào)查，結(jié)果顯示中國(guó)居民具備健康素養(yǎng)的總體水平為百分之六點(diǎn)四八，也就是在100個(gè)15~69歲的中國(guó)人當(dāng)中，只有6.48個(gè)中國(guó)人具有健康素養(yǎng)。此后我國(guó)就加大了健康素養(yǎng)教育，中國(guó)居民的健康素養(yǎng)水平就逐年的提升。2015年，我國(guó)健康素養(yǎng)水平為百分之十點(diǎn)二五，2016年為百分之十一點(diǎn)五八，2017年達(dá)到百分之十四點(diǎn)一八。北京居民是全國(guó)首善之軀，健康素養(yǎng)水平要高于全國(guó)水平，08年的水平是百分之十點(diǎn)七。2012年是百分之二十四點(diǎn)七，2017年達(dá)到百分之二十八，2018年為百分之三十二點(diǎn)三。居民健康素養(yǎng)水平已經(jīng)列入《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》和《“健康北京2030”規(guī)劃綱要》的主要評(píng)測(cè)指標(biāo)之一。到2020年中國(guó)居民的健康素養(yǎng)水平要達(dá)到20%，2030年要達(dá)到30%。北京要在2020年達(dá)到40%，2030年達(dá)到45%。任重而道遠(yuǎn)，健康教育工作者的作用還是要有待進(jìn)一步發(fā)揮。

外賣的優(yōu)點(diǎn)是方便快捷，也基本能做到葷素搭配、干稀搭配、粗細(xì)搭配，但是存在比較明顯的問(wèn)題就是鹽和油的問(wèn)題。控制每天6克的鹽和25克的油都比較困難，外賣為了保證口感，油和鹽往往超標(biāo)，這是第一個(gè)問(wèn)題。第二個(gè)問(wèn)題，外賣可以做到葷素搭配，但是葷以雞腿肉、牛肉比較多。但能提供比較優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)的還有魚(yú)肉和羊肉，這種肉在外賣當(dāng)中比較少，所以大家回家以后可以額外的補(bǔ)充一些魚(yú)肉。第三是外賣蔬菜的問(wèn)題。外賣中會(huì)有蔬菜，但是經(jīng)過(guò)加工和儲(chǔ)存，蔬菜往往已經(jīng)不新鮮或者過(guò)度加工，導(dǎo)致蔬菜中存在的葉酸、維生素C會(huì)有很大程度的破壞。如果一天只吃一頓外賣，另外兩餐要注意減鹽、減油，特別要補(bǔ)充蔬菜，尤其是綠葉菜，這樣基本上可以做到全天營(yíng)養(yǎng)的平衡和均衡。