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土豆對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要是土豆里面含有豐富的淀粉，以及多種微量元素和礦物質(zhì)，還有豐富的維生素。含有多種維生素是比較全面的，能夠提供人體豐富的熱量，土豆含有很高的淀粉成分，經(jīng)常食用有利于大腦的神經(jīng)功能。土豆在有些地方又叫馬鈴薯是常用的食材之一，烹調(diào)方法多種多樣口感香甜，制作簡(jiǎn)單，在我國(guó)各個(gè)地方分布比較廣泛，與玉米、高粱、稻谷、小麥并稱為世界五大作物，適合于各個(gè)年齡段的人群。兒童經(jīng)常吃土豆，可以增加兒童體內(nèi)的熱量，如果是年老體弱的老年人，或者有慢性疾病的人吃蒸熟的土豆，可以增加體內(nèi)的熱量，補(bǔ)充體內(nèi)所需的更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。西方國(guó)家的人群食用土豆更為廣泛，在各種食材當(dāng)中都可以把土豆加進(jìn)去當(dāng)一道美食，平時(shí)選擇土豆時(shí)要注意選擇外表光滑、內(nèi)心黃色、個(gè)頭均勻的土豆口感更好。土豆的屬性是平性的，但是土豆喜歡寒冷，不耐高溫的環(huán)境當(dāng)中生長(zhǎng)，需要在光照強(qiáng)度比較大的環(huán)境當(dāng)中。土豆的培育，對(duì)土壤也有一定的要求的，土壤結(jié)構(gòu)要疏松、排氣、排水、通氣良好，以及含有有機(jī)質(zhì)的土壤最合適。兒童比較喜歡吃的有蒸薯?xiàng)l、燒土豆塊、并且熟土豆還可以制作各種休閑食品，比如薯片、薯?xiàng)l，這些零食熱量比較高，在人群選用的時(shí)候要加以選擇，盡量不選土豆加工的零食，要注意選擇的正確方法。

蔥不應(yīng)該和蜂蜜一起吃。蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食物，同時(shí)具有健脾胃、潤(rùn)腸、通便的作用，和一般的主食蔬菜放在一起吃都是可以的。但蜂蜜在古書的記載當(dāng)中，經(jīng)常提到的不能一起吃的食物是蔥。但很多時(shí)候搭配的食物并不是單純的兩種，可能和其他的食物混在一起，有蔥花、蔥白很可能在不經(jīng)意間就和蜂蜜放到一起食用。蔥加上蜂蜜會(huì)讓人腹瀉會(huì)拉肚子，因此蜂蜜不應(yīng)該和蔥一起吃。如果想吃蜂蜜的時(shí)候，最好和三餐錯(cuò)開一段時(shí)間，進(jìn)食的習(xí)慣也不用進(jìn)行過(guò)多的改變，早晚吃蜂蜜、喝蜂蜜水，然后再進(jìn)食就沒(méi)有什么影響。

黑魚我們通常也叫它團(tuán)魚，最近在市場(chǎng)上越來(lái)越多的能看到黑魚，黑魚最大好處就是它肉比較多，而骨刺并不多，如果您做黑魚，就感到能夠吃到很多魚肉，它也含有一般魚所含營(yíng)養(yǎng)成分，像優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、鈣、鉀、鎂、脂溶性維生素等。在魚做過(guò)程中，我經(jīng)?？匆?jiàn)大家會(huì)用黑魚做烤魚，這個(gè)我不是特別推薦，如果您能做紅燒，就可以以保存它更好營(yíng)養(yǎng)素，因?yàn)楹隰~本身脂肪含量并不是特別低，如果您在做烤魚，無(wú)意中再給它添加脂肪和熱量，就會(huì)破壞一些原本吃它的本意，在吃黑魚過(guò)程中搭配一些粗雜糧，或者有朋友說(shuō)吃魚的時(shí)候搭配一些玉米餅，這樣就很好，搭配一些蔬菜。我們還是建議大家不管是黑魚還是其他帶魚、黃魚，建議大家每天應(yīng)該吃到一兩到一兩半左右，當(dāng)然說(shuō)這個(gè)顯得數(shù)很小，其實(shí)中國(guó)居民膳食指南也是我們推薦我們每天吃一些海產(chǎn)品，這個(gè)海產(chǎn)品當(dāng)中就包括魚類。

有的朋友會(huì)問(wèn)我，坐月子的時(shí)候?yàn)槭裁床蛔尦允[蒜，我也覺(jué)得沒(méi)有什么道理。你在坐月子過(guò)程中，只要不要大批吃生蔥或者生蒜就沒(méi)有問(wèn)題，如果說(shuō)在月子過(guò)程中，每天吃一個(gè)大蔥蘸醬，這個(gè)肯定是不行，因?yàn)槭[也比較熱，你會(huì)感到比較上火，蘸醬比較咸，但是如果您把大蔥作為蔥花，把蒜也作為調(diào)料加入到炒菜或者燉菜當(dāng)中沒(méi)有問(wèn)題，只要不過(guò)量不吃生的就好。蔥本身就有特別好提味作用，有菜沒(méi)有蔥不好吃，蒜還有殺菌作用，所以我覺(jué)得蔥姜包括蒜包括其他一些調(diào)味品，只要不過(guò)量使用在食材當(dāng)中，當(dāng)做輔料應(yīng)該可以放心，作為蔥姜蒜用在調(diào)味品當(dāng)中，它不可能給您提供太多營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)也不會(huì)給您造成太多傷害，可以放心食用。

生活中富含膳食纖維的食物有很多，蔬菜、水果、粗糧、雜糧、豆類以及菌藻類中食物中含量都很豐富。各種豆類都是膳食纖維含量非常豐富的食物。某些的蔬菜水果中的含量是某些蔬菜、水果的幾倍甚至十幾倍。另外木耳、海帶、裙帶菜、口蘑等菌藻類食物中同樣也含有豐富的膳食纖維。根莖類菜中膳食纖維的含量也比較多，如胡蘿卜、紅薯、山芋等?？偟膩?lái)說(shuō)，含膳食纖維相對(duì)豐富的食物有麥麩、米糠、蔬菜類，魔芋、海藻類。另外全麥粉、玉米粉、蕎麥等都是含膳食纖維比較豐富的食物。還有另外一些食物中的膳食纖維含量也是比較豐富的。比如茯苓、山楂干、竹蓀以及竹蓀干、辣椒粉、甘草和羅漢果等，都是含膳食纖維比較豐富的食物。