龍眼的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
發(fā)布時(shí)間：2018-10-2559565次瀏覽
龍眼想必大家都吃過(guò)，它的上市時(shí)間是夏季。龍眼又叫做桂圓，主要在我國(guó)的東南部和西南部地區(qū)種植。果實(shí)是圓形的，顏色是黃色的，里面還有種子呢。龍眼含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，含有豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等。那么龍眼的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些呢？
龍眼的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、補(bǔ)血益氣
在中醫(yī)看來(lái)，龍眼味甘性溫，歸心，脾經(jīng)，龍眼中含有豐富的葡萄糖和鐵元素，并且這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)易于被人體消化吸收，而鐵元素能夠促進(jìn)合成人體內(nèi)的血紅蛋白，能夠緩解缺鐵性貧血的癥狀，改善面色發(fā)黃的癥狀。所以食用龍眼能夠補(bǔ)血益氣。
2、養(yǎng)心益智
在中醫(yī)看來(lái)，龍眼有補(bǔ)心脾的功效，龍眼中含有豐富的鉀元素，鐵元素等等元素，所以有益于心臟?！睹t(yī)別錄》中稱龍眼為“益智”，《神農(nóng)本草經(jīng)》中有關(guān)于龍眼的記載是：“久服強(qiáng)魂聰明，輕身不老，通神明”，所以食用龍眼有養(yǎng)心益智的功效。
3、滋補(bǔ)身體
龍眼中含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，被稱之為“果中神品”，李時(shí)珍在《本草綱目》中也有記載："食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良"，指的就是龍眼是珍貴的滋補(bǔ)身體的食物。
4、養(yǎng)顏美容
龍眼中含有一種類似于膠原蛋白的天然物質(zhì)，人體攝入這種物質(zhì)之后能夠快速的被皮膚細(xì)胞吸收并且利用，而這種物質(zhì)被皮膚細(xì)胞吸收利用之后能夠增加皮膚的彈性，起到抗衰老的作用。
龍眼中還含有豐富的維生素，例如維生素C有抗氧化的功效，能夠清除人體內(nèi)的自由基，起到抗衰老的作用。
龍眼中還含有鐵元素，鐵元素能夠促進(jìn)血紅蛋白合成，能夠使面色紅潤(rùn)。所以食用龍眼有美容養(yǎng)顏的功效。
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月經(jīng)期能喝祛濕茶嗎
月經(jīng)期間能喝祛濕茶。首先月經(jīng)期間和平常屬于一個(gè)人正常生理現(xiàn)象沒(méi)有很大區(qū)別，其實(shí)所謂祛濕茶在中醫(yī)里面不外乎茯苓、白術(shù)、薏仁、蒼術(shù)、藿香、佩蘭等一些藥，這些藥對(duì)于人體沒(méi)有很大副作用。月經(jīng)期間人體跟濕氣的影響并不是很大，也就是濕氣并不會(huì)影響人體月經(jīng)，如果人體濕氣偏弱水分偏弱，對(duì)月經(jīng)影響也不是很大，月經(jīng)來(lái)源主要是人體氣血充足，腎氣充足，而是否去濕對(duì)人的氣血和腎氣影響不是很大，所以平常喝一些祛濕茶對(duì)人體影響不大，有利于健康。所以平時(shí)有時(shí)間可用薏米、紅棗、黑豆等榨汁，榨豆?jié){喝沒(méi)有問(wèn)題。
萵筍功效和作用
萵筍具有健脾開胃、消食導(dǎo)滯、調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)血壓、清熱利濕、清熱解毒、清心除煩、補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用。萵筍具有藥食同源的作用，既可以作為藥物入藥，也可以作為食材來(lái)使用。萵筍里面有很高的維生素以及胡蘿卜素，人們經(jīng)常吃萵筍的根，能夠調(diào)節(jié)血脂、調(diào)控血壓，起到營(yíng)養(yǎng)保健作用，萵筍里面含有維生素B12以及葉酸，能夠預(yù)防巨幼細(xì)胞貧血的發(fā)生。老年人經(jīng)常吃萵筍葉，能夠刺激胃腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排出，減輕胃腸功能負(fù)擔(dān)，緩解便秘。糖尿病病人患者經(jīng)常吃萵筍，萵筍氣味清新，能夠促進(jìn)消化腺的分泌以及膽汁分泌，有利于脾胃的消化，促進(jìn)食欲。兒童經(jīng)常吃萵筍可以健胃健脾，預(yù)防積食、脾胃虛弱等病癥?；加行穆刹积R的人經(jīng)常吃萵筍有利于調(diào)整心率。萵筍還有利尿、消腫作用，如果是由于不明原因?qū)е碌乃[，經(jīng)常吃萵筍能夠緩解水腫癥狀。萵筍性味是寒涼的，脾胃虛寒或者是長(zhǎng)期腹瀉的病人最好不要食用。食用萵筍時(shí)做法比較多的，可以涼拌，也可以火炒，涼拌萵筍口感更清新，利尿通便的作用更好，所以經(jīng)常食用萵筍有利于身體健康。
椰子汁功效和作用
椰子汁具有清熱、降煩、安神、利濕通淋、生津止渴、健脾養(yǎng)胃、消食等作用。還有殺蟲止癢、消腫的作用，可以用于治療溫?zé)嶂斑^(guò)重引起的水腫、風(fēng)熱、中暑導(dǎo)致的心煩口渴，上吐下瀉。也可以治療由于飲食不當(dāng)引起的消化不良或者是寄生蟲感染等?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為椰子汁具有抗金黃色葡萄球菌，有抗菌消炎的作用，椰子汁還能夠增加肌膚的亮度，促進(jìn)新陳代謝抗氧化起到美容養(yǎng)顏、亮肌、滋潤(rùn)皮膚的作用。椰子主要產(chǎn)于我國(guó)的南方沿海地帶，椰子里面含有很多的氨基酸以及多種礦物質(zhì)、維生素和脂肪，并且是天然的維生素，能夠使肌膚變白，促進(jìn)膠原蛋白以及強(qiáng)力纖維的再生。椰子汁含有很高的維生素E成分，維生素E能夠延緩衰老，治療女性更年期綜合征，改善身體，提高生活質(zhì)量。除此之外椰子汁里面含有胡蘿卜素，能夠增強(qiáng)對(duì)細(xì)菌的抗病能力，減少細(xì)菌感染的發(fā)生，并且可以保護(hù)皮膚黏膜的健康，能夠促進(jìn)皮膚的新陳代謝。椰子汁的營(yíng)養(yǎng)比較全面，有利于人的身體健康，現(xiàn)代科學(xué)家研究，椰子汁不但不會(huì)增加人體的體重，還可以降低人體的體重，以及有利于體內(nèi)的新陳代謝。所以椰子汁是良好的飲品，具有消暑、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)保健作用。
空腹吃香蕉可以嗎
空腹是否可以吃香蕉，實(shí)際上要因人而異。對(duì)大部分人來(lái)說(shuō)，水果放在飯后吃是比較好的，香蕉也是如此。香蕉一般就是餐后或者空腹都可以吃，但是任何的事情都要注意量，要注意香蕉本身的成熟度，吃成熟度好的香蕉，癥狀就會(huì)非常的小。根據(jù)香蕉的大小，也可以每次吃一到兩只，不要吃過(guò)多。過(guò)多的進(jìn)食香蕉，實(shí)際上有些人會(huì)有這種不適感。除了香蕉以外，大部分的水果都是性涼的，并且還具有撤火通便的作用，含有很多的纖維素、礦物質(zhì)，以及果膠、多糖、維生素。大部分的水果空腹吃，都會(huì)對(duì)胃腸道有刺激性，所以還是建議盡量要飯后服用。
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吃完藥多久可以喝牛奶
吃藥后多久可以喝牛奶要看藥的種類及所患疾病。對(duì)胃腸道有刺激的藥物建議餐后半小時(shí)服用，幫助消化類的藥物服用后半個(gè)小時(shí)可以喝牛奶?？咕鼗蚧熕幬铩⒁扰Ｄ袒蝻埡蠛扰Ｄ痰慕堤穷愃幬锱c飯同時(shí)服用。牛奶含有蛋白質(zhì)及鈣劑，不建議與藥物同時(shí)服用，以免影響牛奶吸收或藥物療效。無(wú)特殊要求藥物可放在飯后兩個(gè)小時(shí)服用，服用藥物后半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)再喝牛奶。服用藥物前詳細(xì)詢問(wèn)醫(yī)生，了解服用藥物的注意事項(xiàng)。兒童用藥特別要注意，堿性藥物不適于與牛奶同時(shí)服用。
減肥可以吃紫米面包嗎
減肥時(shí)可以適量的吃紫米面包，盡量選擇在早飯的時(shí)候吃。紫米面包當(dāng)中含有比較高的熱量，如果吃得太多，容易導(dǎo)致身體發(fā)胖，從而影響減肥的效果。早上適量的吃一點(diǎn)紫米面包可為身體補(bǔ)充能量，也能增加飽腹感。
光敏性食物有哪些
光敏性食物指那些容易引起日光性皮炎的食物。通常來(lái)說(shuō)，光敏性食物經(jīng)消化吸收后，其中所含的光敏性物質(zhì)會(huì)隨之進(jìn)入皮膚，如果在這時(shí)照射強(qiáng)光，就會(huì)和日光發(fā)生反應(yīng)。進(jìn)而出現(xiàn)裸露部位皮膚的紅腫、起疹，并伴有明顯瘙癢、燒灼或刺痛感等癥狀。常見的光敏性食物在蔬菜中，最典型的光敏性食物是灰菜，但已經(jīng)比較少見。芹菜、萵苣、油菜、菠菜、小白菜、紫云英、芥菜、馬蘭頭、無(wú)花果等，也是含有光敏性物質(zhì)的，但不同于灰菜的是，這些食物是否會(huì)導(dǎo)致日光性皮炎更取決于個(gè)人的體質(zhì)，因此那些有過(guò)敏體質(zhì)的人應(yīng)該盡量小心食用。光敏性食物：泥螺、灰菜、紫云英、雪菜、萵苣、茴香、莧菜、薺菜、芹菜、蘿卜葉、菠菜、蕎麥、香菜、紅花草、油菜、芥菜、無(wú)花果、柑橘、檸檬、芒果、菠蘿等。光敏性中藥：白芷、竺黃、荊芥、防風(fēng)、沙參等。光敏性西藥：磺胺藥、阿司匹林、水楊酸鈉、四環(huán)素、撲爾敏、利眠寧、口服避孕藥、雌激素等?；瘖y品中的香料：佛手柑香油、檸檬油、檀香油、麝香、龍涎香等；
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蒸鍋水能不能喝
蒸鍋水是指蒸饅頭或米飯鍋里剩下的水，不建議當(dāng)做飲用水。因?yàn)檎翦佀?jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的反復(fù)蒸煮沸騰，留下來(lái)的硝酸鹽類，在還原菌的作用下就會(huì)變成亞硝酸鹽。隨著水分的不斷蒸發(fā)，水中亞硝酸鹽比例就不斷增加，而亞硝酸鹽會(huì)削弱身體正常的血紅蛋白攜帶氧氣的能力，造成身體缺氧，出現(xiàn)心慌、腹脹、頭暈、皮膚變紫等中毒癥狀。因此，不建議一些邊遠(yuǎn)的地區(qū)、貧困的地區(qū)、缺水的地區(qū)把蒸鍋水當(dāng)做飲用水來(lái)用，可以用來(lái)洗菜或者洗衣服，但是不能用作飲用水。
吃大紅棗會(huì)胖嗎
其實(shí)吃大棗是不會(huì)發(fā)胖的。但是在一些情況下，大紅棗吃多了會(huì)出現(xiàn)上火的可能性，其中含糖量不是特別高，不會(huì)讓人發(fā)胖。紅棗還有健脾、益胃的效果。在出現(xiàn)脾胃虛、腹瀉及身體無(wú)力的時(shí)候，每天吃紅棗幾個(gè)大紅棗，或配合黨參、白術(shù)共一起用，就可以起到能補(bǔ)中益氣等效果。
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黑豆骨頭湯功效
黑豆骨頭湯有保健作用。從營(yíng)養(yǎng)角度分析，黑豆是#優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)#來(lái)源，甚至可跟肉類相媲美，含有35%左右蛋白質(zhì)。黑豆煲湯可適當(dāng)放黑豆。黑豆更多用處是做成黑豆制品，在煮的比較爛情況下，蛋白質(zhì)吸收利用率只有50%左右。若把黑豆做成黑豆制品，如豆腐絲、黑豆豆腐，對(duì)營(yíng)養(yǎng)素吸收利用可能會(huì)更好些，里邊含微量元素也非常高，如鈣、鎂、鉀，包括#脂溶性維生素#；若發(fā)成黑豆芽，還有維生素C，比黑豆要提升八倍以上。
奶制品和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保質(zhì)期有關(guān)嗎
奶制品的保質(zhì)期越短營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)越高。奶制品的加工工藝不同，巴氏消毒的奶制品，買來(lái)隨時(shí)喝最好；超高溫消毒的奶制品，保質(zhì)期可達(dá)半年。后者的加工工藝方便食用，但是超高溫消毒，一定比巴氏消毒的力量大，其營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失也大?？梢赃@樣選擇：如果每天都可以隨時(shí)喝到鮮奶的情況，買巴式消毒的奶制品；在出差的過(guò)程中可以買超高溫消毒的奶制品，保證自己每天攝有一定的乳制品，可以根據(jù)工作需要加以選擇。以前酸奶的保質(zhì)期非常短，現(xiàn)在也有7天或者14天，甚至更長(zhǎng)的保質(zhì)期。同樣，保質(zhì)期短的酸奶營(yíng)養(yǎng)素保存得要比保質(zhì)期長(zhǎng)的酸奶好。選擇時(shí)不用糾結(jié)，需要的營(yíng)養(yǎng)素還存在，只是一個(gè)損失的問(wèn)題。只要每天食用一定的乳制品，對(duì)身體就有一定的好處。
吃素，你防范貧血了嗎
素食者越來(lái)越多，我在營(yíng)養(yǎng)咨詢門診經(jīng)常接待素食者，比如這位，43歲女性，十多年來(lái)以素食為主，幾乎很少吃肉類和蛋類，體重長(zhǎng)期穩(wěn)定在51公斤(身高162厘米)，從事辦公室工作。月經(jīng)流量較大十多年，發(fā)現(xiàn)貧血十多年，發(fā)現(xiàn)子宮肌瘤2年多。目前血紅蛋白低至64克/升(大致相當(dāng)于健康人的一半)，頭暈乏力到無(wú)法上樓。
吃"大蒜"的講究有哪些
身處南方，吃大蒜這回事，就多少顯得豪邁。去東北或山東菜館，學(xué)北方友人，要一碗蒜瓣，蘸點(diǎn)甜醬，嚼巴嚼巴就吞下。我管這個(gè)叫“裸吃”，豪邁感來(lái)自腹中升起的辛辣感，和口中濃郁的臭澀味。大碗喝酒，大口吃蒜，很自然鄉(xiāng)土。
用海帶食療甲亢是嚴(yán)重錯(cuò)誤
隨便在網(wǎng)上搜索“甲亢食療”，可以找到很多以海帶、紫菜、昆布、海藻、海蜇等含大量碘的中藥(或食品)為主的食療方。這些海藻類碘含量非常驚人，海帶(每100克含碘42710微克)、海藻(每100克含碘5700微克)、昆布(每100克含碘1420微克)，吃這些海藻類很容易造成碘過(guò)量(成年人每天需要150~200微克碘)，碘過(guò)量不但可以引起“碘致甲亢”，還會(huì)使普通甲亢的病情加重，限制碘攝入是甲亢治療中的重要原則。實(shí)際上，現(xiàn)在中醫(yī)也主張不使用海帶、海藻、昆布等含大量碘的藥物治療甲亢。
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