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黃豆芽的營養(yǎng)價(jià)值有哪些

發(fā)布時(shí)間:2018-10-2559721次瀏覽

通常情況下,黃豆芽具有清熱除火、補(bǔ)血益氣、祛脂降壓、養(yǎng)顏護(hù)膚、健腦、通便等價(jià)值。具體內(nèi)容如下:

1.清熱除火:黃豆芽味苦,能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。

2.補(bǔ)血益氣:黃豆芽具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、心血管硬化、降低膽固醇等功效。

3.明目:黃豆芽可預(yù)防治療眼部干燥、視力模煳、結(jié)膜充血,視神經(jīng)炎、雙眼下垂、瞳孔擴(kuò)大、近視等眼部疾病。黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏癥。

4.祛脂降壓:黃豆芽能軟化和保護(hù)血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。黃豆芽中所含的維生素E能保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管,防止動脈硬化,防治老年高血壓。

5.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚:黃豆芽能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力。黃豆芽含維C,是美容食品。常吃黃豆芽能營養(yǎng)毛發(fā),使頭發(fā)保持烏黑光亮,對面部雀斑有較好的淡化效果。

6.健腦:黃豆芽含豐富的磷,是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分,可增強(qiáng)記憶力,延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞作用。

7.通便:B族維生素可促進(jìn)消化液分泌,維持和促進(jìn)腸道蠕動,有利于排便。孕婦多食黃豆芽對緩解妊娠性高血壓和產(chǎn)后便秘有一定效果。

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酒后第2天難受怎么緩解要根據(jù)具體情況確定。酒后第2天難受的癥狀通常有頭痛、消化道癥狀和乏力等全身癥狀。1.酒后第2天頭痛主要是因?yàn)榫凭珜?dǎo)致血管的收縮和舒張功能障礙,引起血壓異常,引發(fā)頭疼,或者酒精對腦部神經(jīng)產(chǎn)生了刺激,引發(fā)頭疼。此時(shí)可通過多飲水、多休息、飲用西紅柿汁、蜂蜜水等幫助緩解癥狀。此外,最好量一下血壓,如果血壓明顯升高或者劇烈頭疼要及時(shí)到醫(yī)院就診,排除腦出血的可能。2.消化道癥狀:如有胃部灼燒感、反酸等表現(xiàn),可予以奧美拉唑,抑制胃酸,鋁碳酸鎂咀嚼片中和胃酸、保護(hù)胃黏膜治療。如患者仍有頻繁惡心、嘔吐等上腹部癥狀,或者嘔吐物中有血性液體,或者伴有腹痛、腹脹等,建議及時(shí)到醫(yī)院就診。3,乏力:乏力是酒后常見的狀態(tài),多因酒精尚未完全代謝導(dǎo)致,此時(shí)緩解辦法仍以解酒為主要目的??赏ㄟ^休息、多飲水、多排尿,適當(dāng)進(jìn)食新鮮水果或者果汁的辦法緩解。根據(jù)研究顯示,飲酒是一類致癌物質(zhì),會顯著增加癌癥的患病風(fēng)險(xiǎn)。從保持身體健康的角度出發(fā),應(yīng)做到禁止飲酒。
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2022-07-29

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膽固醇低的原因和危害
造成膽固醇偏低的原因有很多,比如長期的素食、偏食會使膽固醇、脂肪、蛋白質(zhì)攝入不足,會導(dǎo)致低膽固醇血癥。某些疾病如惡性腫瘤等等,也會導(dǎo)致膽固醇偏低。膽固醇偏低對人體的傷害:一、人體免疫力下降。二、血管容易破裂、出血。三、容易患腫瘤。四、降低性激素的合成,從而影響病人的性功能。膽固醇偏低的患者,可以通過食補(bǔ)的方法,提高膽固醇的含量,增加飽和脂肪和高膽固醇食物的攝入,比如說魚類、蛋類、大豆卵磷脂、動物內(nèi)臟等等,但是最好日攝入量應(yīng)該控制在300mg以下。
哪些食物包括有碳水化合物
含有碳水化合物的食物可以說很多,為什么這么說,比如我們吃的五谷雜糧里面都含有豐富的碳水化合物,像谷類大米里面碳水化合物的含量將近80%,小米也有75%。那么白面它的碳水化合物含量也基本相當(dāng),另外一些雜豆類的食物,比如說干的綠豆、紅豆、眉豆、豌豆、蠶豆、豇豆這些都屬于淀粉豆類,淀粉屬于碳水化合物的一種屬于多糖類。但是它的碳水化合物的含量比我們吃到谷類食物要低差不多10%,甚至稍微還要多一些,那么如果想要減肥,這些雜豆類的食物就可以摻和到粥里面或者是飯里面。另外碳水化合物的來源,還有比如說蜂蜜、煉乳,它里面也含有豐富的碳水化合物,那么蜂蜜里面主要是蔗糖、果糖,葡萄糖含量比較高,特別是果糖含量多。那么在煉乳里大概會含有差不多55%~65%的碳水化合物,它是直接添加的蔗糖,那么比我們吃的白糖、冰糖、砂糖或者是紅糖碳水化合物要低得多,而且在吃的時(shí)候,需要把它稀釋了以后再蘸著芋頭、山藥來吃,當(dāng)然能不吃可以不吃。另外碳水化合物的含量比較高的就是水果,水果的碳水化合物的含量平均是在百分之十幾,當(dāng)然也有含量比較高的,比如說新鮮的大棗碳水化合物的含量35%,榴蓮碳水化合物的含量28%,可是蘋果、梨碳水化合物的含量都比較中等了。在水果當(dāng)中碳水化合物含量最低的是哪些,它們屬于瓜類的水果,比如說西瓜、甜瓜,你吃的是非常甜,但是它的碳水化合物的含量才5%~8%,比如說我們吃到的一些西瓜感覺特別甜,為什么,因?yàn)楣呛扛?,果糖它屬于一種甜度非常高的單糖,果糖的甜度比蔗糖和葡萄糖都明顯的甜,主要是在水果里面含量高。
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2021-07-09

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生栗子和熟栗子功效
生栗子含有一定的淀粉,可以補(bǔ)充體內(nèi)的能量以及熱量。具有潤腸通便、健脾和胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰、美容養(yǎng)顏、除濕通絡(luò)的作用。熟栗子具有健脾開胃,可以補(bǔ)充體內(nèi)的多不飽和脂肪酸,防止心腦血管疾病的發(fā)生,具有軟化血管的作用。經(jīng)常吃熟栗子,可以補(bǔ)充體內(nèi)的微量元素,比如鈣、鐵、鋅以及氨基酸,可以提高機(jī)體免疫力,減少呼吸道以及消化道疾病的發(fā)生。不管是生栗子還是熟栗子,都含有很高的蛋白質(zhì)、維生素C、胡蘿卜素,以及糖分等營養(yǎng)物質(zhì)。不僅口感香甜,而且制成不同的食品,比如栗子羹、蜜餞、巧克力、栗子罐頭等,在食品界廣泛的使用。我國南方和北方都廣泛的生產(chǎn)板栗。北方生產(chǎn)的板栗主要分布在太行山區(qū)以及華北地區(qū),比如河南、河北、山東、陜西等地方。南方生產(chǎn)的板栗主要分布在浙江、安徽、湖北、湖南等地方。南方生產(chǎn)的板栗肉質(zhì)比較偏軟,可以適用于炒菜食用,所以又稱為菜栗子。比較出名的板栗,以北京地區(qū)生產(chǎn)的為主,稱為京東板栗。板栗屬于喜歡日照的樹種,在陽光充足空氣干燥的環(huán)境下生長,果實(shí)可以更好的開花結(jié)果,所以最好種植在半陽坡以及陽坡的地方。所以栗子是非常好的食材。
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2021-06-25

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萵筍的功效與作用
萵筍具有健脾開胃、消食導(dǎo)滯、調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)血壓、清熱利濕、清熱解毒、清心除煩、補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用。萵筍具有藥食同源的作用,既可作為藥物入藥,也可作為食材使用。萵筍有很高的維生素及胡蘿卜素,能調(diào)節(jié)血脂、調(diào)控血壓,萵筍里含有維生素B12及葉酸,能預(yù)防巨幼細(xì)胞貧血的發(fā)生。老年人常吃萵筍葉能刺激胃腸道蠕動,緩解便秘。糖尿病病人常吃萵筍,能促進(jìn)消化腺分泌及膽汁分泌,促進(jìn)食欲。兒童常吃萵筍可健胃健脾,預(yù)防積食、脾胃虛弱等病癥。患有心律不齊的人常吃萵筍有利于調(diào)整心率。
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喝了牛奶可以吃石榴嗎
喝牛奶以后不可以吃石榴,喝牛奶以后再吃石榴,容易發(fā)生消化不良,出現(xiàn)反胃、惡心、腹脹、胃脘部脹滿不適、腹瀉或便秘癥狀。牛奶屬于奶制品,可以促進(jìn)骨骼發(fā)育,防止骨質(zhì)疏松。經(jīng)常吃石榴可以起到美容養(yǎng)顏,促進(jìn)身體新陳代謝,提高皮膚的亮度,同時(shí)可以預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。服用石榴和牛奶,建議要分開食用,兩種食材之間可以間隔一小時(shí)左右,石榴為輔食,可以在兩餐之間食用。牛奶可以早餐服用或者是睡前服用,更加可以吸收營養(yǎng)物質(zhì),牛奶和石榴一起食用,會降低牛奶的營養(yǎng)價(jià)值,亦會降低石榴的營養(yǎng)價(jià)值。
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每天應(yīng)該喝多少水
人體每日需要水的量遠(yuǎn)不止1600毫升。除了飲水的1600毫升左右外,食物當(dāng)中的水分(如蔬菜、水果、奶類、肉類等)大約有1000毫升左右,此外還有體內(nèi)新陳代謝產(chǎn)生的水大約400毫升左右。在溫和的氣候條件下,從事輕體力活動的成年人每日最少飲水量為1500到1700毫升。平時(shí)常見的一次性紙杯1杯大約是200毫升左右,所以,我們每天需要喝6到8杯水;如果是從事高溫或重體力活動的人,還應(yīng)適當(dāng)增加飲水量。每日最少飲水量為1200到1500毫升,只是飲水量,不包含食物中的水分。當(dāng)我們明白水對生命的重要性后,就知道喝水的重要性了。
冰糖檸檬水有什么功效
冰糖檸檬水的好處是非常多的,有著排毒清腸的作用,含有豐富的維生素C、防治心血管疾病、阻止腎結(jié)石形成,檸檬水屬酸性所以要少量喝,還需要注意刷牙,這樣可以防止牙齒受損。建議平時(shí)養(yǎng)成好的習(xí)慣,然后適量的喝檸檬水。
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不吃晚飯能減肥嗎
不吃晚飯不但不能減肥,而且還會導(dǎo)致身體出現(xiàn)問題。如果不吃晚飯,會造成人體內(nèi)長時(shí)間的營養(yǎng)空缺,往往會導(dǎo)致能量攝入的效率會提高。所以,單純不吃晚飯達(dá)不到減肥的效果。一般建議減肥要均衡膳食,規(guī)范飲食,飲食分布要均衡,同時(shí)增加運(yùn)動量,增加消耗。注意應(yīng)該增加肌肉的鍛煉,讓肌肉更發(fā)達(dá),從而增加基礎(chǔ)消耗量,綜合以上因素可以使體內(nèi)的攝入量小于消耗量,導(dǎo)致體重逐漸下降,而且肌肉發(fā)達(dá),比較勻稱,有利于身心健康。
吃石榴有什么好處
石榴在日常生活中是一種非常常見的水果,石榴本身有很高的營養(yǎng)價(jià)值,含有大量的微量元素,對于男性、女性以及老人都有很高的營養(yǎng)價(jià)值,有助于人體防癌和抗癌,具有很大的益處,所以石榴的營養(yǎng)價(jià)值是不容忽視的。
坐月子能吃豆皮嗎
坐月子能吃豆皮。豆皮屬于豆制品一種。把黃豆通過磨碎,采用各種方法,加工后做成豆腐、豆制品、豆皮、豆腐絲也好,更利于來食入。更利于一些低蛋白血癥媽媽,還有一些素食媽媽。主要從豆制品里攝入一些蛋白質(zhì)。孕婦或產(chǎn)婦可食用豆皮。但要注意食物來源。如果出現(xiàn)污染或變質(zhì)不要吃。否則容易引起消化道炎癥,甚至引發(fā)腹瀉,導(dǎo)致感染。相當(dāng)一部分人對于這種食物加工,以涼拌為主??赡茉谧畛醪溉槠?,尤其產(chǎn)褥期里頭,胃腸功能沒有完全恢復(fù)時(shí),不建議食用這種涼拌蔬菜。建議燉在湯炒到菜里面,加熱后再食用。
語音時(shí)長 02:59

2018-11-06

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蜂花粉的功效與作用有哪些
蜂花粉是蜜蜂采集花粉后通過咀嚼和混合蜂蜜等物質(zhì)制成的食品,具有提供營養(yǎng)、增強(qiáng)免疫力、改善消化系統(tǒng)、促進(jìn)疲勞恢復(fù)、支持心血管健康等功效與作用。具體分析如下:
泡發(fā)的銀耳能不能在冷凍后吃
泡發(fā)的銀耳冷凍以后,做成銀耳羹也可以吃,但是不建議吃泡發(fā)好以后放在冰箱的銀耳,如果是木耳就更不宜食用。木耳應(yīng)該是隨做、隨泡、隨吃。銀耳泡發(fā)放在冰箱以后口感完全不同于剛泡發(fā)的新鮮銀耳,會變得比較生硬、比較脆,沒有柔韌性。從口感、營養(yǎng)上都會有很大的降低,所以建議應(yīng)該最好隨時(shí)做、隨時(shí)吃。
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2018-09-21

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我天天在補(bǔ)鈣,為什么效果卻不好
隨著大家對鈣認(rèn)識的提高,補(bǔ)鈣越來越受到重視,大有全民補(bǔ)鈣的趨勢。其實(shí),也是有道理的,兒童骨骼生長需要補(bǔ)鈣,中青年是存儲鈣質(zhì)的關(guān)鍵時(shí)期需要補(bǔ)鈣,孕婦為了胎兒發(fā)育需要補(bǔ)鈣,女性絕經(jīng)后激素水平降低出現(xiàn)代謝紊亂需要補(bǔ)鈣,老年人骨質(zhì)疏松找上門需要補(bǔ)鈣,這不就是全年齡段都需要補(bǔ)鈣嗎?
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