豬心的營養(yǎng)價(jià)值
隨著人們生活水平的提高,對于養(yǎng)生調(diào)養(yǎng)方面也會有很多注意事項(xiàng),豬心作為豬肉營養(yǎng)價(jià)值極高的大補(bǔ)品,一定也會對自己身體有很多綜合性的調(diào)養(yǎng),在生活里也漸漸成為并不可少的一部分,下面帶大家來了解下豬心的營養(yǎng)價(jià)值。
豬心就是豬的心臟,它具有較高的營養(yǎng)價(jià)值,豬心含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等營養(yǎng)物質(zhì),能夠幫助加強(qiáng)心肌營養(yǎng),有效增強(qiáng)心肌收縮力,對我們的心臟是很有益處的。
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為,豬心性平味甘咸,入心經(jīng),具有補(bǔ)虛養(yǎng)心、安神定驚的功效,可以主治心氣血不足所致的驚悸、怔忡、自汗、失眠等癥,所以它常常被用作失眠的食療材料。自古即有以臟補(bǔ)臟以心補(bǔ)心的說法,豬心能補(bǔ)心,治療心悸、心跳、怔忡。臨床有關(guān)資料說明,許多心臟疾患與心肌的活動(dòng)力正常與否有著密切的關(guān)系,因此,豬心雖不能完全改善心臟器質(zhì)性病變,但可以增強(qiáng)心肌營養(yǎng),有利于功能性或神經(jīng)性心臟疾病的痊愈。
豬心在豬肉中屬于比較健康的食物,它的蛋白質(zhì)含量是豬肉的兩倍,而脂肪的含量只為豬肉的十分之一,這樣的營養(yǎng)構(gòu)成讓它成為一種十分健康的食物,大家可以在日常生活中常常食用一些豬心,給身體補(bǔ)充營養(yǎng)。
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