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在平時人們的餐桌上是經(jīng)?？梢钥吹桨滋}卜的，許多的朋友們在平時都會選擇使用紅蘿卜燉肉或者是熬湯，因為白蘿卜擁有著極高的營養(yǎng)價值，在平時如果經(jīng)常吃白蘿卜對身體是有極大好處的，下面就一起了解一下白蘿卜的功效與作用。

作用：
　　1、可以提高人體免疫力
　　冬季空氣干燥，天氣多變，更容易引起感冒等多種疾病。適量食用一些白蘿卜，可以起到一定的預(yù)防作用。因為白蘿卜中含有豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫力， 提高抗病能力。
　　2、可以降低血脂
　　白蘿卜中含有能誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，長期服用新鮮白蘿卜汁，可降低血脂，軟化血管、穩(wěn)定血壓、預(yù)防冠心病等。
　　功效：
　　1、止咳化痰
　　白蘿卜煮水能止咳化痰，平時人們出現(xiàn)咳嗽痰多等不良癥狀時，可以把白蘿卜切成細(xì)絲以后入鍋煮至加入適量冰糖，煮好以后取出過濾得到的蘿卜水降溫，然后直接飲用，一天中可以飲用多次，能讓人們咳嗽痰多的癥狀很快減輕。
　　2、消食化積
　　白蘿卜煮水喝能促進(jìn)人體代謝，能為人體補(bǔ)充豐富的消化酶，可以增加人們的食欲，也能緩解積食，促進(jìn)身體內(nèi)食物的消化與吸收，另外，它含有的維生素b和微量元素鉀與鎂等營養(yǎng)成分，還能加快腸胃蠕動，清除人體腸胃中積存的垃圾，平時人們喝蘿卜水不但能促進(jìn)消化還能清腸排毒。
　　3、保護(hù)心血管
　　平時把白蘿卜煮水喝，對人類的心血管還有明顯保護(hù)作用，他還有一些抗氧化成分，能延緩人體血管老化，也能擴(kuò)張血管，促進(jìn)血液循環(huán)，能增加血液中高密度脂蛋白的含量，只可以促進(jìn)血液中膽固醇與脂肪的代謝，對人們高發(fā)的高血壓，高血脂以及冠狀動脈硬化都有很好的預(yù)防作用。