雞肝的營養(yǎng)價值
發(fā)布時間：2018-10-2459664次瀏覽
在平時的生活中，很多的家庭都會經(jīng)常的吃雞肉，而有很多的朋友們不愛吃雞肉，反而愛吃雞肉的一些內(nèi)臟，比如雞肝，雞肝屬于雞雜之一，表面是紫紅色的，肉質(zhì)非常的細嫩，可以采取多種烹飪方式進行制作，那么雞肝的營養(yǎng)價值有什么？
雞肝的營養(yǎng)價值：
雞肝為雉科動物家雞的肝臟。雞雜之一。雞肝富含蛋白質(zhì)，而且還有著豐富的維生素A、維生素B族以及鈣、磷、鐵、鋅等微量元素。而且其中以鐵質(zhì)最為豐富，是補血的佳品，是補血食品中最為常見的食物而且雞肝還能維持體內(nèi)鉀鈉水平，可以身體消除水腫的現(xiàn)象，幫助提高機體免疫能力。食用雞肝還能降低血壓，緩沖貧血的現(xiàn)象。因為雞肝還含有維生素A，而且對眼睛有一定的保健作用，輔助治療多種眼部疾病，清除自由基。
雞肝的功效與作用：
1、保護眼睛
雞肝具有豐富的維生素A，維持正常生長和生殖機能的作用，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。
2、增強免疫力
雞肝能夠增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細胞的產(chǎn)生。
3、改善面色
動物肝臟含鐵豐富，鐵質(zhì)是產(chǎn)生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白。適量進食動物肝臟可使皮膚紅潤，所以常食動物肝臟還有益于皮膚健康生長。
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在超市選購食品時要注意什么
在超市選購食品的時候要注意以下五點：第一，認準品牌。要選擇自己心目中比較信任的廠家。第二，要看好想要選購食品的生產(chǎn)日期以及保質(zhì)期。要盡量購買距離出廠日期比較近的食品，也就是剛出廠的食品。第三，必須要看食品的營養(yǎng)標簽。在日常生活中，身體所需要的各種各樣的營養(yǎng)素或者營養(yǎng)成分，食品能不能滿足人體日常的營養(yǎng)需要，這些情況都可以通過營養(yǎng)標簽反映出來。第四，看配料表。通過看配料表，可以了解到，配料中會不會添加過多的食品添加劑。第五，看全面的標簽，比如生產(chǎn)許可以及衛(wèi)生許可等標簽。目前在超市中，各種產(chǎn)品琳瑯滿目，產(chǎn)品的種類也會有非常多，可以根據(jù)自己的實際需求，通過觀察食品的營養(yǎng)標簽，來判斷這些食品是否符合自己的選購要求。
經(jīng)常吃小攤的危害
許多人都有吃路邊小吃攤的習慣，特別是在晚上，會把路邊小吃攤當做宵夜。在許多鬧市和學校附近，都會有小吃攤出沒，人群來往絡繹不絕，許多小吃攤用招牌以及美味籠絡人心。小吃攤之所以吸引人，是因為小吃攤食物大多數(shù)美味，能夠吸引人的味蕾，因此光顧小吃攤的人非常多，造成小吃攤盛行的場面。下面就來了解一下經(jīng)常吃小吃攤有什么危害。
多吃甜食會有哪些不好
市面上各種甜味糖果、糕點和飲料，不僅在視覺上引誘著人們，它們給人們的味覺享受更是讓人難以抗拒。甜食的好處也不少，如潤肺提神、愉悅心情。但別忘了，構成這一切的基礎有兩個：糖和脂肪。糖和脂肪都是人體必需的物質(zhì)，是人體能量的來源。但過多地攝入糖和脂肪，會給人們帶來健康問題。
冬天吃什么
冬天到了，大家都知道可以多吃肉了，為什么呢？因為冬天的時候我們體表的血液循環(huán)減弱，而內(nèi)臟的血液循環(huán)增加，所以消化系統(tǒng)功能是非常好的。那么中醫(yī)講春養(yǎng)肝夏養(yǎng)心秋養(yǎng)肺冬養(yǎng)腎，這個腎其實并不是說只有我們兩個腎臟，它還包括生殖系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)，所以在冬天的時候我們可以選擇一些新鮮肉類，牛羊肉都可以，但是不要吃得太多不要吃得太肥膩，可以適當?shù)男晾币恍?，但是不建議用太多的干辣椒做特別辣的菜，這樣的話對胃黏膜也是一種損傷。那么這些優(yōu)質(zhì)蛋白豐富的一些食物可以幫助我們體內(nèi)合成更多人體自身的蛋白質(zhì)，也可以幫助我們合成更多的酶類、激素、抗體，所以對于提升免疫力是非常好的。那么，在冬天的時候還有一句話叫做冬吃蘿卜夏吃姜。冬天為什么要多吃蘿卜？因為我們冬天的時候往往會吃過多的肉類，而這些肉類中醫(yī)講他們都是比較溫熱的一些食物，豬、牛、羊肉，那么這些高蛋白的食物如果攝入過多的話，胃腸蠕動比較慢，腸道蠕動慢會導致便秘上火。很多人到冬天的時候便秘上火的情況比較多見，蘿卜有非常好的通氣的作用，膳食纖維的含量高，維生素C還有一些蘿卜硫素，還有一些礦物質(zhì)含量都是比較豐富的，它可以改善我們上火的癥狀。所以，您冬天適當多選擇豬、牛、羊肉的時候，一定要記著多吃蔬菜、水果、菌藻類的食物，蘑菇，海帶這類的食物都可以適當?shù)亩喑浴?/div>
