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丁桂魚體表有綠、黃、藍(lán)、白四種表現(xiàn)色，同時(shí)擁有細(xì)嫩的肉質(zhì)、鮮美的味道、極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是歐洲各國(guó)的主要淡水養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)魚之一。由于捕起后體色很快變?yōu)楹谏视小昂隰~”之稱，下面為大家具體介紹丁桂魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

丁桂魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
　　1、丁桂魚的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，每一百克的丁桂魚肉中含有能量490千焦、蛋白質(zhì)、脂肪。除此以外，丁桂魚還含有多種維生素、尼克酸，以及鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鋅等人體所需的微量元素。丁桂魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含膽固醇卻非常低，所以即使吃了很多的丁桂魚肉，也不用擔(dān)心發(fā)胖。
　　2、桂魚有著豐富的蛋白質(zhì)、鈣、少量維生素、鉀、脂肪、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，而且很容易消化，對(duì)老人小孩來(lái)說(shuō)很好，營(yíng)養(yǎng)很高，有不必?fù)?dān)心沒(méi)法消化。
　　3、桂魚肉的熱量不高，而且富含抗氧化成分，對(duì)于貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。
　　丁桂魚的功效
　　1、丁桂魚能滋補(bǔ)身體
　　滋補(bǔ)身體是丁桂魚的重要功效之一，這種魚含有大量的蛋白質(zhì)，脂肪含量卻很低，另外它還含有多種維生素和硒、鈣以及鉀和鎂等多種微量元素，人們食用丁桂魚以后特別容易消化和吸收，能有效提高各器官功能，提高人們的身體素質(zhì)。
　　2、丁桂魚可以美容也能抗衰老
　　丁桂魚中含有多種天然的抗氧化成分，它們能清除人體內(nèi)的自由基，減少一些衰老癥狀的發(fā)生，另外丁桂魚還是一種低熱量食材，它既能為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，也不會(huì)讓人們的發(fā)胖，同時(shí)還能滋養(yǎng)肌膚，加快皮膚細(xì)胞代謝，能起人們的皮膚變得緊致細(xì)滑。
　　3、丁桂魚能補(bǔ)益氣血
　　丁桂魚可以補(bǔ)中益氣，補(bǔ)益氣血，對(duì)人類的氣血不足，面色暗黃以及脾胃虛弱等不良癥狀都有一定的調(diào)理作用，另外從中醫(yī)的角度上來(lái)說(shuō)丁桂魚還有“癆蟲”的作用，可以用于人類肺結(jié)核的輔助治療，能讓肺結(jié)核病人的癥狀很快減輕。