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番石榴又叫做芭樂(lè)，屬于熱帶水果，番石榴有一種獨(dú)特的香味，味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心較少籽。常吃番石榴可以補(bǔ)充人體所缺乏的營(yíng)養(yǎng)成分，含有較豐富的蛋白質(zhì)、維生素等礦物質(zhì)，可以強(qiáng)身健體，下面介紹一些番石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

番石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
　　1、番石榴營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類(lèi)、鈣、磷、鐵。鐵是制造血液的必要元素，氣血不足時(shí)造成貧血，容易疲勞。種子中鐵的含量更勝于其它水果，所以最好能一起食下去。鈣、磷促進(jìn)幼童的牙齒骨骼發(fā)育。
　　2、番石榴營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，以維他命C而言，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄（西紅柿）、西瓜、鳳梨等多數(shù)十倍，維他命C可以促進(jìn)血球再生功能。
　　3、番石榴中含有豐富鉻元素，鉻在糖和脂肪的新陳代謝中起重要的作用，可以降低血糖、血脂，增強(qiáng)胰島素的敏感性。
　　4、番石榴含有大量的VC和抗氧劑，能起到防病、抗衰老的作用，有效延緩肌膚衰老，美白肌膚。
　　5、番石榴營(yíng)養(yǎng)豐富，可增加食欲，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育多吃可以預(yù)防老化，有排除體內(nèi)毒素的功效。
　　它的果實(shí)橢圓形，顏色乳青至乳白，極其漂亮，含有大量的鉀、鐵、胡蘿卜素等，營(yíng)養(yǎng)極其豐富。芭樂(lè)是臺(tái)灣的土生水果之一，還是一等一的減肥水果。
　　番石榴的根部可治糖尿病，還有抑制性欲效果，臺(tái)灣有俗話(huà)說(shuō)“向東芭樂(lè)根會(huì)倒陽(yáng)”，久服可能導(dǎo)致陽(yáng)萎。番石榴葉萃取物中含多元酚成分，能刺激脂肪細(xì)胞上胰島素受體之磷酸化及葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白之轉(zhuǎn)位，具類(lèi)似胰島素之功能，有助于糖尿病之控制。