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鴨蛋的營養(yǎng)價(jià)值

發(fā)布時(shí)間:2018-10-2267533次瀏覽

鴨蛋,是日常生活中經(jīng)常食用的一種蛋類,含有豐富的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素,對人體大有好處,鴨蛋性偏涼,有利于清熱滋陰,補(bǔ)心寧肺。那鴨蛋的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?下面一起來了解一下。鴨蛋CC0 pix.jpg

鴨蛋的營養(yǎng)價(jià)值
  鴨蛋中的蛋白質(zhì)含量和雞蛋是一樣的,每500克雞蛋或鴨蛋中蛋白質(zhì)差不多都是45~70克,有時(shí)鴨蛋反而比雞蛋多些。其次脂肪的含量,鴨蛋中不但不比雞蛋少,反而超過了雞蛋,每500克雞蛋中大概有脂肪65克,而500克鴨蛋中的脂肪可以超過70克。至于鴨蛋中各種礦物質(zhì)的總量更超過雞蛋很多,特別是身體中迫切需要的鐵和鈣,鴨蛋中更是豐富。
  鴨蛋含有重要的維生素,其中維生素b2,在鴨蛋中要比雞蛋中多1/5以上。維生素b2是一種很容易缺乏的維生素,如果多吃鴨蛋就比吃雞蛋得到的更多。中醫(yī)認(rèn)為,鴨蛋味甘,性涼,有大補(bǔ)虛勞、滋陰養(yǎng)血的功效。對水腫脹滿,陰虛失眠等癥有一定的治療作用,外用可以治療瘡毒。
  鴨蛋主要含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養(yǎng)成分,但是它的脂肪含量高于蛋白質(zhì)的含量,鴨蛋的膽固醇含量也較高,每百克約含1522毫克,中老年人多食久食容易加重和加速心血管系統(tǒng)的硬化和衰老。

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2022-07-29

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跑步前要吃東西嗎
這個(gè)是因人而異的,總的原則是:第一,不能是飽腹去跑步。第二,不要空腹跑步,可適當(dāng)進(jìn)食。跑步時(shí)會(huì)消耗大量能量,如果空腹跑步有可能會(huì)造成因?yàn)槟芰康倪^度消耗,有可能會(huì)出現(xiàn)低血糖,造成頭暈,甚至是低血糖性休克。大量進(jìn)食后,食物進(jìn)入消化系統(tǒng),機(jī)體的血液會(huì)重新分布,主要分布到胃腸道、肝臟、胰腺等消化器官,起到消化食物的作用,這樣四肢血供就會(huì)減少。如果劇烈運(yùn)動(dòng),有可能會(huì)造成血供不足,造成身體的不適,胃腸道集聚了大量的食物,劇烈運(yùn)動(dòng)有可能會(huì)造成胃下垂或者腸扭轉(zhuǎn)。
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飯后多久可以走路
如果是時(shí)間允許,建議飯后最好休息二十到三十分鐘之后,再去走路。如果吃完飯后,立刻走路,食物在胃內(nèi)大量的潴留,可能會(huì)吸引周邊的血液進(jìn)入消化道,有利于食物的排泌,從上往下的一個(gè)蠕動(dòng)。但如果,吃完飯后立刻要干活,會(huì)引起外周肌肉,對血液的一個(gè)爭奪,減少消化道的供血,如胃、十二指腸、小腸,大腸的供血,如此可能對身體不太好,會(huì)引起那種輕微的腹痛,腹部不適等。所以,建議飯后,休息二十到三十分鐘再去走路,如果由于職業(yè)需要餐后立刻出去走路,也不用特別擔(dān)心,相信人體還是有足夠的代償能力的。
吃藥后多長時(shí)間可以喝牛奶
吃完藥以后多久可以喝牛奶,需要看吃藥的種類以及所患的疾病。有些藥物所需飯前服用,有些藥物需要飯后服用,還有藥物需要與飯一起同時(shí)服用。對于胃腸道有刺激的藥物一般建議放在餐后半小時(shí)服用,幫助消化類的藥物服用以后半個(gè)小時(shí)是可以喝牛奶的。如果是一些抗菌素或者化療藥物、需要喝牛奶或者是飯后喝牛奶的一些降糖類的藥物,需要與飯同時(shí)服用。牛奶含有很高蛋白質(zhì)以及鈣劑,不建議與藥物一起服用,以免影響牛奶的吸收或者是藥物的療效。沒有特殊要求的藥物可以放在飯后兩個(gè)小時(shí)服用,服用藥物以后最好停半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)再喝牛奶。服用藥物之前要詳細(xì)地詢問醫(yī)生,了解服用藥物的注意事項(xiàng)。兒童用藥特別要注意,由于兒童的特殊體質(zhì),有些藥物需要于飯間隨時(shí)服用或者是特殊的服用方法。牛奶一般不建議空腹飲用,空腹飲用會(huì)導(dǎo)致胃腸道功能紊亂,容易發(fā)生腹脹、腹瀉等癥狀。睡覺之前服用牛奶對身體是有好處的,可以促進(jìn)牛奶里面鈣的成分吸收。平時(shí)屬于生長發(fā)育過程的兒童,以及老年體弱的慢性疾病的人群,以及手術(shù)過后的人群,最適用的補(bǔ)充品就是奶制品,以純牛奶為主。如果堿性的藥物,不適于與牛奶一起服用。服用過程當(dāng)中不要喝牛奶,停藥以后可以恢復(fù)正常的飲食。
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2021-06-25

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一天喝多少牛奶合適
一天喝多少牛奶與不同的年齡以及不同的奶種有一定關(guān)系。如果老年人根據(jù)中國居民膳食指南建議推薦喝300ml牛奶。如果是正在生長發(fā)育過程的兒童,一天補(bǔ)充250ml-300ml純牛奶是比較合適的。純牛奶里面的含鈣量比較豐富,而且也有利于吸收,能夠促進(jìn)兒童的生長發(fā)育以及骨骼發(fā)育,對老年人可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松,有利于骨健康,但是攝入量過多或過少都達(dá)不到理想的效果。過多喝牛奶容易導(dǎo)致鈣的流失,起不到補(bǔ)鈣作用,過少也達(dá)不到補(bǔ)鈣的吸收,從而得不到骨健康的作用。生長發(fā)育比較快的兒童,除了補(bǔ)充牛奶以外,還可以適當(dāng)補(bǔ)充一些酸牛奶,酸牛奶里面也有益生菌,可以調(diào)理腸道功能有助于腸道的吸收。老年人由于脾胃功能下降,最好純牛奶為主,每天喝牛奶的時(shí)間不要忘了補(bǔ)充一些含有維生素C高的水果、蔬菜和碳水化合物,有助于牛奶的營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。老年人服用牛奶時(shí)間最好是晚上睡覺前,兩餐之間。睡覺之前喝牛奶有助于鈣離子的吸收,并可以起到安神的作用,對睡眠也有輔助的效果。鮮牛奶的營養(yǎng)價(jià)值很高,服用鮮牛奶一定要經(jīng)過加熱,以免引起胃腸不適出現(xiàn)腹痛、腹脹的現(xiàn)象。任何年齡段都要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣,如果是老年人還有乳糖不耐受,也可以建議服用酸牛奶,合理飲用牛奶可以促進(jìn)骨骼健康,促進(jìn)身體健康。
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2021-06-25

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來大姨媽吃什么好
月經(jīng)期的時(shí)候,經(jīng)血當(dāng)瀉則瀉,這時(shí)候要注意不要吃一些寒涼的食物。因?yàn)橹嗅t(yī)來講,寒性是屬于凝滯的,寒可以造成血凝、瘀血阻滯,形成瘀血就容易造成氣機(jī)不通暢,出現(xiàn)不通則痛,而出現(xiàn)痛經(jīng)。可以吃一些適當(dāng)有一些溫補(bǔ)作用的食物,像羊肉、紅棗、紅糖。還可以吃一些含鐵豐富的食物,像大豆、菠菜、瘦肉,要注意適當(dāng)?shù)娜澦卮钆?。有的人月?jīng)量特別少,本身存在一些瘀血阻滯的,可以適當(dāng)?shù)某砸恍┚哂谢钛龅奶匦缘囊恍┦澄?,像可以吃點(diǎn)玫瑰花、益母草這種,具有一些養(yǎng)血、活血的作用。
鵝蛋怎么吃有營養(yǎng)價(jià)值
不同食物的營養(yǎng)價(jià)值和怎樣去吃都是不一樣的,還有同種食物也可以做出不同的款式出來。這也是屬于吃法的范疇內(nèi),不過只要是添加對身體有益的食物我們都是可以去食用的。那么鵝蛋怎么吃有營養(yǎng)呢?個(gè)人認(rèn)為鵝蛋還是要燉著吃比較有營養(yǎng),制作的方法很簡單,用一個(gè)鵝蛋打碎,放適量的水,鹽,適量的放一些草果面,油,充分?jǐn)嚢?,用中火燉,大約10分鐘即可。營養(yǎng)師分析鵝蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等,其中富含的蛋白質(zhì)易于人體消化吸收,鵝蛋含有較多的卵磷脂,對人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用;其中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi),鐵、磷和鈣含量也較多;豐富的維生素A、D、E、核黃素、硫胺素和尼克酸,且都很容易被人體吸收利用。鵝蛋味甘性溫,有補(bǔ)中益氣的作用;故可在寒冷的節(jié)氣的日常飲食中多食用一些,以補(bǔ)益身體,防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。
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2020-02-27

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家用飲水污染情況有哪些
家庭常見飲用水污染表現(xiàn)有家里的桶裝水直到喝完才換,水的活力不夠,飲水機(jī)一用到底,不消毒、不清洗,水龍頭污染,飲水機(jī)濾芯長期不更換。家庭常見飲用水污染表現(xiàn)有以下幾種情況:一、家里的桶裝水直到喝完才換。從超市買回來的桶裝水,這種水的活力不夠,而且水中的各種營養(yǎng)素、礦物質(zhì)都比不了新鮮的礦泉水或者井水;二、飲水機(jī)一用到底,不消毒、不清洗。如果檢測飲水機(jī)的進(jìn)水口、出水口,能夠檢測出來菌落超標(biāo),甚至存在霉菌污染特別嚴(yán)重的情況;三、水龍頭污染。水龍頭水嘴特別容易進(jìn)去細(xì)菌,長時(shí)間用的水龍頭水龍嘴積累的臟東西都非常多;四、飲水機(jī)濾芯長期不更換,飲水機(jī)濾芯長時(shí)間使用,濾芯本身就成為了污染源,上面附著了各種雜質(zhì)。
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孕婦能吃蛇果嗎
孕婦在懷孕的期間吃蛇果是沒有問題的,它跟其它的水果一樣,甚至能夠提供更多的維生素C。孕婦每天吃一個(gè),一個(gè)相當(dāng)于半斤左右,就可以從水果中攝取足夠的營養(yǎng)素了。孕婦在整個(gè)懷孕過程中,有一點(diǎn)要注意,就是其他的食物吃的比較少,拿水果當(dāng)飯,每天只吃水果,這是不好的。水果固然有營養(yǎng),但是有一些營養(yǎng)素,還是不如蔬菜,所以水果和蔬菜是不能替換的。有些孕婦在懷孕期間比較喜歡吃蛇果,其實(shí)蛇果就是蘋果的一種,可以吃蘋果,也可以吃蛇果,像富士蘋果、國光蘋果都可以吃的。
坐月子能不能天天喝雞湯
在月子里頭是為了增加乳汁的分泌,可能是以湯水為主要的,有些雞湯含油質(zhì)相當(dāng)高。所以,根據(jù)具體的體質(zhì),應(yīng)該適當(dāng)?shù)陌堰@些油脂去除以后再喝。另外這種湯水沒有必要,非要天天喝,可以改成其他的肉湯、魚湯。這樣可能你接受起來會(huì)更好,更應(yīng)該注意不要認(rèn)為月子里,一定要吃老母雞。實(shí)際上了下奶,為了促進(jìn)乳汁的分泌,公雞湯更適合在月子里飲用。有很多的雞都是機(jī)械化養(yǎng)殖出來,喂了大量的飼料,甚至還有一些藥物的添加。所以你選擇雞的來源的時(shí)候,一定要是綠色的來源比較好,一定要買正規(guī)渠道的。所以它是比較好的食物,可以食用。沒有必要天天大量喝雞湯和濃湯。
語音時(shí)長 03:17

2018-11-06

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銀杏的作用
大家都知道銀杏果就是白果,是銀杏樹所結(jié)的果實(shí),如果是在剛剛采摘下來的時(shí)候外層包裹著一層臭臭的果肉,去掉果肉里面是一層堅(jiān)硬的外殼,所以銀杏果是屬于堅(jiān)果的一類的。那么,銀杏的作用有哪些呢?
芭樂的功效與作用
相信大家都對芭樂不會(huì)太熟悉,甚至都沒有吃過,也不知道好不好吃。但是芭樂的這種水果比其他的水果的營養(yǎng)價(jià)值還要高。有的人說芭樂可以美白祛斑,還可以抵抗紫外線。多吃點(diǎn)芭樂是可以減輕紫外線對大家的傷害。那么芭樂的功效與作用還有那些?
哺乳期能不能吃羊肉
羊肉性甘味溫且無毒,羊肉鮮嫩美味,營養(yǎng)價(jià)值非常之高,是一個(gè)食療的非常好的食物。羊肉對于治療腎虛腰疼,病后虛寒等效果都是非常好的,產(chǎn)婦在產(chǎn)后身體相對都是比較虛弱的,需要進(jìn)行營養(yǎng)的補(bǔ)充,所以羊肉是非常適合產(chǎn)后哺乳期的婦女食用,哺乳期的媽媽不要擔(dān)心,可以食用。
產(chǎn)后缺乳怎么辦
產(chǎn)后缺乳一般可以通過飲食調(diào)理、調(diào)整生活習(xí)慣、適當(dāng)按摩、保持情緒穩(wěn)定、催乳治療等方法進(jìn)行改善。
養(yǎng)生從兒童開始
兒童養(yǎng)生與成人大體相似,細(xì)節(jié)不同,養(yǎng)生應(yīng)從兒童開始。