生菜的營養(yǎng)價(jià)值
發(fā)布時(shí)間：2018-10-2262111次瀏覽
說到生菜其實(shí)就是葉用萵筍，因適宜生吃而得名。生菜質(zhì)地脆嫩，口感鮮嫩清香?，F(xiàn)在很多面包或者食物都會(huì)夾著一些生菜，生菜也因清爽利口而受到很多人的喜愛。生菜現(xiàn)在是越來越受到大家的喜愛了，當(dāng)然它的營養(yǎng)價(jià)值也是很高的，那么生菜的營養(yǎng)價(jià)值都有哪些？
生菜的營養(yǎng)價(jià)值
?。薄p肥生菜：生菜中含有膳食纖維和維生素ｃ，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜；將生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利于女性保持苗條的身材?！∩松忱粌H好吃又可以減肥。但是吃進(jìn)一盤又一盤加上各式各樣沙拉醬的生菜沙拉，雖然美味可口，不過很容易地就掉進(jìn)生菜沙拉可能含高油脂的陷阱中而造成肥胖。
?。?、生菜中含有豐富的微量元素和膳食纖維素，有鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。常吃生菜能改善胃腸血液循環(huán)，促進(jìn)脂肪和蛋白質(zhì)的消化吸收。生菜還能保護(hù)肝臟，促進(jìn)膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預(yù)防膽石癥和膽囊炎。另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，還能清除腸內(nèi)毒素，防止便秘。
?。场⑸伺c營養(yǎng)豐富的豆腐搭配食用，則是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜肴，具有清肝利膽，滋陰補(bǔ)腎，增白皮膚、減肥健美的作用。對(duì)目赤腫痛、肺熱咳嗽、消渴、脾虛腹脹等也有一定的食療作用。
４、生菜味甘、性涼；具有清熱爽神、清肝利膽、養(yǎng)胃的功效。
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溫性水果有哪些
水果大多數(shù)都是寒性水果，中醫(yī)所言的溫性水果，如芒果、荔枝、櫻桃、榴蓮、桃。所以腸胃不好時(shí)，可以吃溫性的水果。如果吃西瓜、雪梨，這樣寒性水果容易拉肚子，可以吃點(diǎn)桃兒，會(huì)讓你的腸胃感覺舒服一些。但是不同的人選擇水果時(shí)需要注意，血糖比較高，荔枝、芒果、榴蓮，這些溫性的水果應(yīng)該嚴(yán)格控制，尤其是榴蓮，碳水化合物的含量高達(dá)28%。櫻桃碳水化合物的含量不高，只有百分之十幾，但是它的血糖生成指數(shù)，在水果里算是最低的一類。
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過夜茶葉水是否可以喝
過夜的茶葉是否可以喝，與茶葉的種類有關(guān)，也與氣候、季節(jié)有關(guān)。如果是秋冬季節(jié)泡的綠茶，可以放到第二天飲用，如果是炎熱的夏天，不管是哪種茶品，都不可以喝過夜茶。如果是紅茶，最好不要喝過夜茶。如果是綠茶在冬天浸泡后，可以放到第二天飲用，如果是第一天下午浸泡或者第一天晚上浸泡第二天早上可以飲用。除了上述因素有關(guān)系以外，與年齡或者個(gè)人脾胃功能，也有一定關(guān)系。如果本身脾胃功能比較差，最好不要飲過夜茶，兒童和青少年不建議飲用過夜茶，患有慢性冠心病，或者神經(jīng)官能癥的患者，也不要飲用過夜茶。
魚肝油是維生素d嗎
魚肝油和維生素D之間，是不能劃等號(hào)的。維生素D來源于植物和動(dòng)物兩種，其生理作用基本相同，在體內(nèi)均可促進(jìn)鈣磷的吸收，預(yù)防和治療佝僂病。各種維生素D制劑有針劑、丸劑等，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況使用。“魚肝油”是從魚肝中提取的，其中含有維生素A和D。它的生理作用除具有維生素D的作用外，還可以防止和治療缺乏維生素A引起的干眼癥和夜盲癥等。傳統(tǒng)意義上的魚肝油一般是指由深海魚類肝臟提取的油脂，常溫下呈黃色透明液體狀，伴有魚腥味。魚肝油常見三類：藥用類魚肝油、保健食品類魚肝油、食品類魚肝油。維生素A缺少時(shí)可導(dǎo)致：小兒骨骼發(fā)育緩慢；影響牙齒牙釉質(zhì)細(xì)胞發(fā)育，牙齒不健全；上皮組織構(gòu)造受損；免疫功能低下容易導(dǎo)致呼吸道、消化道和泌尿道的各種感染。維生素D的主要功用：是推進(jìn)小腸黏膜對(duì)鈣、磷的吸收；推進(jìn)腎小管對(duì)鈣磷的重吸收。維生素D缺少時(shí)可導(dǎo)致：鈣磷經(jīng)腸道吸收削減，骨樣組織鈣化妨礙；佝僂病，表現(xiàn)為易驚、多汗、煩躁和骨骼改動(dòng)。
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家用飲水污染情況有哪些
家庭常見飲用水污染表現(xiàn)有家里的桶裝水直到喝完才換，水的活力不夠，飲水機(jī)一用到底，不消毒、不清洗，水龍頭污染，飲水機(jī)濾芯長期不更換。家庭常見飲用水污染表現(xiàn)有以下幾種情況：一、家里的桶裝水直到喝完才換。從超市買回來的桶裝水，這種水的活力不夠，而且水中的各種營養(yǎng)素、礦物質(zhì)都比不了新鮮的礦泉水或者井水；二、飲水機(jī)一用到底，不消毒、不清洗。如果檢測(cè)飲水機(jī)的進(jìn)水口、出水口，能夠檢測(cè)出來菌落超標(biāo)，甚至存在霉菌污染特別嚴(yán)重的情況；三、水龍頭污染。水龍頭水嘴特別容易進(jìn)去細(xì)菌，長時(shí)間用的水龍頭水龍嘴積累的臟東西都非常多；四、飲水機(jī)濾芯長期不更換，飲水機(jī)濾芯長時(shí)間使用，濾芯本身就成為了污染源，上面附著了各種雜質(zhì)。
夏天煲湯放紅棗會(huì)不會(huì)上火
紅棗是一個(gè)特別傳統(tǒng)食材，是藥食同源，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在我們藥膳當(dāng)中，甚至配制中藥當(dāng)中都會(huì)有這種大棗，特別好，對(duì)它美譽(yù)特別多，比如說比較典型“一日食仨?xiàng)棧K身不顯老”，其實(shí)都是紅棗。紅棗本身它含有一些營養(yǎng)素，含有一些比如說礦物質(zhì)，像鉀、鎂，甚至有鐵這些營養(yǎng)素；鮮棗里維C含量非常豐富，大棗里頭同樣還有一些豐富膳食纖維。夏天用紅棗我有一個(gè)建議，人家說一天食仨?xiàng)棧阅阋幸粋€(gè)限量，就在煲湯過程中放上三五個(gè)就可以，不要食用太多，因?yàn)楸旧磉@種像大棗類干品，有朋友吃完以后含糖量高，會(huì)感到有一些上火感覺，所以好食材我們一直在說要好好利用，把它當(dāng)成一個(gè)輔助我們膳食當(dāng)中就好，吃的時(shí)候不要過量，還有一個(gè)就是如果您這個(gè)湯本身又油、味道又厚重，其實(shí)不是大棗問題，可能是湯的問題，湯比較清，加幾顆大棗不會(huì)有什么問題。
黃芪燉鴿子的功效
黃芪燉鴿子肉，在生活中受到很多人的追捧，不僅營養(yǎng)價(jià)值很高，還能起到滋補(bǔ)益氣，祛風(fēng)解毒以及補(bǔ)氣安神、抑制胃酸分泌等多種功效，尤其適合于病后體弱、記憶力衰退的人士食用。另外，這種食材還可以促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快傷口的愈合，起到降低血壓的作用。
晚上不吃飯吃水果能減肥嗎
晚上不吃飯，只吃水果屬于一種不良飲食習(xí)慣，能不能減肥不好說，但是一定要因?yàn)闋I養(yǎng)單一而造成患者營養(yǎng)不良，繼而給患者的健康帶來了很大的傷害！因此，想要實(shí)現(xiàn)成功減肥，建議患者一定要多運(yùn)動(dòng)，然后適當(dāng)節(jié)食就可以成功減肥了。
孕婦能吃香蕉嗎
孕婦是可以吃香蕉的，尤其對(duì)于一些便秘的孕婦，香蕉具有較好的通便的作用，但是香蕉含糖量比較多，升糖指數(shù)比較高，所以孕婦不宜吃的過多，吃多了的話容易造成孕婦的血糖升高，甚至妊娠期糖尿病。推薦一天孕婦頂多吃一支到兩支香蕉，而且吃香蕉以后盡量就不要吃其他水果，否則糖量會(huì)高出正常水平，香蕉也含有豐富的鉀，對(duì)于低鉀的孕婦可以適量多吃一點(diǎn)。
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孕婦可以吃枸杞嗎
枸杞是好東西，它里邊有豐富的微量元素，有豐富的鐵、鎂等離子，所以孕婦是可以吃一些枸杞的，每天可以吃四五個(gè)枸杞泡水喝，連水帶枸杞一起吃掉。但是枸杞屬于熱性食品，吃多了就會(huì)上火，引起口腔潰瘍，所以推薦體弱、四肢冰冷、貧血的孕婦多吃一些，而對(duì)于本身就很肥胖，容易上火的女性，不建議吃太多枸杞。
膳食纖維含量高的食物
生活中富含膳食纖維的食物有很多，蔬菜、水果、粗糧、雜糧、豆類以及菌藻類中食物中含量都很豐富。各種豆類都是膳食纖維含量非常豐富的食物。某些的蔬菜水果中的含量是某些蔬菜、水果的幾倍甚至十幾倍。另外木耳、海帶、裙帶菜、口蘑等菌藻類食物中同樣也含有豐富的膳食纖維。根莖類菜中膳食纖維的含量也比較多，如胡蘿卜、紅薯、山芋等?？偟膩碚f，含膳食纖維相對(duì)豐富的食物有麥麩、米糠、蔬菜類，魔芋、海藻類。另外全麥粉、玉米粉、蕎麥等都是含膳食纖維比較豐富的食物。還有另外一些食物中的膳食纖維含量也是比較豐富的。比如茯苓、山楂干、竹蓀以及竹蓀干、辣椒粉、甘草和羅漢果等，都是含膳食纖維比較豐富的食物。
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富含礦物質(zhì)的食物
礦物質(zhì)是人體必需的元素，礦物質(zhì)無法自身產(chǎn)生、合成。食物中含有豐富的礦物質(zhì)，只是不同食物中礦物質(zhì)的種類和含量不同。礦物質(zhì)包括常量元素及微量元素。常量元素以鈣、磷、鉀、鈉等最為常見。微量元素需要通過食物來攝取，以碘、鋅、鐵等為主。鋅在魚類、肉類、動(dòng)物肝腎中含量比較高。含氟較多的食物有水果、青菜等。含碘較豐富的食物主要是海產(chǎn)品，比如海帶、紫菜等。補(bǔ)鈣的食物主要指奶和奶制品，豆及豆制品。含鋅較多的食物常見有牡蠣等貝殼類的海產(chǎn)品。鐵元素在菠菜、瘦肉、蛋黃、動(dòng)物肝臟中含量比較高。
男性養(yǎng)生必看的黃金食譜，多吃防癌食物
人們都知道，大蒜具有強(qiáng)大的殺菌能力，能消滅侵入體內(nèi)的病菌。但你知道嗎?它還有助維生素B1的吸收，促進(jìn)糖類的新陳代謝以產(chǎn)生能量，并緩解疲勞。大蒜另一個(gè)不可忽視的功用就是提升免疫力，其中所含的硒化鉛還具有抗氧化作用，因此被視為防癌食物。
便秘的好朋友——羅漢果
近日，出差坐火車與車上的幾個(gè)車友很有緣聊得來，天南海北侃一通，言語間聊到了健康話題。我做的是軟席共4個(gè)人，一個(gè)是做餐飲的女士，一個(gè)是海軍的上校，一個(gè)是清華的教授，我則是小小的營養(yǎng)師。
