喝醋有什么好處與營養(yǎng)價(jià)值
醋中含有豐富的鈣、氨基酸、琥珀酸、葡萄酸、蘋果酸、乳酸等,其好處一般有消化脂肪和糖、利尿通便、降低血壓和血清膽固醇、增強(qiáng)食欲、軟化血管等。具體分析如下:
1.消化脂肪和糖:醋中含有氨基酸和有機(jī)酸等物質(zhì),可以促使體內(nèi)過多的脂肪轉(zhuǎn)變成體能消耗,還可以消化身體吸收的糖和蛋白質(zhì)。
2.利尿通便:醋能促進(jìn)新陳代謝,還能增加腸胃的蠕動(dòng)。醋有利尿的功能,少量喝醋,可有效改善便秘,促進(jìn)尿液排放。
3.降低血壓和血清膽固醇:醋可以有效防止動(dòng)脈硬化,能夠刺激血管擴(kuò)張,從而起到降低血壓和血清膽固醇的作用。
4.增強(qiáng)食欲:醋味酸,能夠刺激胃液的分泌,從而改善消化功能,有助于起到增強(qiáng)食欲的作用。
5.軟化血管:醋具有軟化血管的作用,能夠有效預(yù)防心血管疾病、腦血管疾病等,有助于身體健康。
需要注意的是,如果對(duì)醋過敏,一般不建議飲用,以免引起紅疹、瘙癢等不適。
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