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維生素A主要是在動(dòng)物性食品里面，比如動(dòng)物肝臟維生素A含量是最高的。動(dòng)物肝臟里面哪一類(lèi)的動(dòng)物肝臟維生素A又是拔尖兒的，就是羊肝，羊的肝臟里面維生素A的含量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩其他一些畜類(lèi)或者是禽類(lèi)的肝臟，維生素A含量比較多的。還有其他的食物比如說(shuō)蛋黃，蛋黃就是維生素A的良好來(lái)源，除此之外還有魚(yú)子、蟹黃、蝦子，這些動(dòng)物卵也是維生素A含量高的，除此之外像深海魚(yú)或者一些肉類(lèi)，里面也含有一些維生素A，但是和動(dòng)物的卵、禽蛋以及動(dòng)物肝臟來(lái)比是非常少的。在植物里面是沒(méi)有維生素A但是有胡蘿卜素，胡蘿卜素被稱(chēng)為維生素A原，被我們攝入到體內(nèi)以后，會(huì)有一部分變成人體需要的維生素A，幫助維持身體的健康。維生素A是一種脂溶性的維生素，也就是在沒(méi)有脂肪參與的情況下，維生素A是不能夠被順利的吸收的，所以動(dòng)物性的食物里面不管是動(dòng)物肝臟，還是禽蛋，還是動(dòng)物的卵，在它周?chē)瑯拥囊环N食物里面，多多少少的都會(huì)含有一些脂肪，那么話(huà)題來(lái)了，就是胡蘿卜素含量豐富的食物，比如胡蘿卜、南瓜、菠菜還有西蘭花，這些都是胡蘿卜素含量豐富的，可是本身的脂肪含量非常低，直接生吃胡蘿卜里面胡蘿卜素能吸收嗎，根本就吸收不了。所以，第一、需要把它加熱，加熱是為了讓它的細(xì)胞壁軟化破裂里面的胡蘿卜素，更能夠和食物里面的一些脂肪結(jié)合，能夠順利的吸收對(duì)吧。所以，第二、我們的食物里面一定要有充足的脂肪，喝七日減肥湯喝完了以后體重是降下來(lái)了，但是皮膚松弛、頭發(fā)斷裂、眼神無(wú)光、渾身無(wú)力，很可能和你膳食里面脂溶性維生素吸收不良也有關(guān)系。

八月瓜具有美容養(yǎng)顏、解痙止攣、祛風(fēng)降濕、祛寒止痛、補(bǔ)血養(yǎng)氣、健脾和胃、滋補(bǔ)肝腎的作用。八月瓜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的瓜果，含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素以及有機(jī)酸，此外還有人體所需的微量元素。經(jīng)常吃八月瓜，特別是女性，能夠起到淡化色斑以及皺紋，消除體內(nèi)毒素，有利于大便通暢。由于八月瓜含有豐富的維生素E，所以能夠起到抗氧化延緩衰老作用。另外，八月瓜有祛風(fēng)除濕止痛的作用，服用能夠治療由于風(fēng)寒濕邪導(dǎo)致的關(guān)節(jié)疼痛、肌肉疼痛以及下肢水腫等病癥。八月瓜止痛的同時(shí)能夠強(qiáng)身健體，提高抗病的能力。由于八月瓜里面含有比較高的氨基酸成分，營(yíng)養(yǎng)不良的人可以經(jīng)常服用。八月瓜可以增加體內(nèi)所需的氨基酸，提高機(jī)體的抗病能力以及免疫功能，其中八月瓜的根入藥可以治療疝氣，內(nèi)臟下垂以及跌打損傷等疾病。八月瓜主要分布在我國(guó)云、貴、川等地區(qū)，屬于植物界被子植物門(mén)，除了具有藥用價(jià)值外，食用八月瓜口感也是比較好的?？谖侗容^香甜，八月瓜果肉乳白色，果實(shí)可以直接食用，除果實(shí)食用以外還可以釀酒、制成果菜以及飲料。八月瓜的外表具有很好的觀賞價(jià)值，八月瓜服用對(duì)于人體保健，還是有一定的保健作用。

不同食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和怎樣去吃都是不一樣的，還有同種食物也可以做出不同的款式出來(lái)。這也是屬于吃法的范疇內(nèi)，不過(guò)只要是添加對(duì)身體有益的食物我們都是可以去食用的。那么鵝蛋怎么吃有營(yíng)養(yǎng)呢？個(gè)人認(rèn)為鵝蛋還是要燉著吃比較有營(yíng)養(yǎng)，制作的方法很簡(jiǎn)單，用一個(gè)鵝蛋打碎，放適量的水，鹽，適量的放一些草果面，油，充分?jǐn)嚢?，用中火燉，大約10分鐘即可。營(yíng)養(yǎng)師分析鵝蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等，其中富含的蛋白質(zhì)易于人體消化吸收，鵝蛋含有較多的卵磷脂，對(duì)人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用；其中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi)，鐵、磷和鈣含量也較多；豐富的維生素A、D、E、核黃素、硫胺素和尼克酸，且都很容易被人體吸收利用。鵝蛋味甘性溫，有補(bǔ)中益氣的作用；故可在寒冷的節(jié)氣的日常飲食中多食用一些，以補(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。

有的孕婦說(shuō)在懷孕期間可不可以吃魚(yú)鰾，魚(yú)鰾是有一個(gè)傳統(tǒng)，比如這個(gè)地區(qū)它比較喜歡吃，那么在懷孕期間吃也無(wú)所謂，因?yàn)楸旧眙~(yú)鰾也含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，它脂肪的含量并不高，還有一些豐富的礦物質(zhì)，甚至一些維生素。這魚(yú)鰾是這樣的，如果在市場(chǎng)上不能買(mǎi)到品質(zhì)比較高的這種食材，就不建議吃，因?yàn)檫@種食材，據(jù)觀察，并不是在每個(gè)地區(qū)，每個(gè)市場(chǎng)都有相對(duì)來(lái)說(shuō)能夠達(dá)到滋補(bǔ)作用的，能夠達(dá)到提供這些特別好的營(yíng)養(yǎng)素作用的魚(yú)鰾，那吃的不是特別的新鮮的，或者吃的不是特別品質(zhì)高的魚(yú)鰾，還不如從其他角度來(lái)為孕婦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。魚(yú)鰾含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，但是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源，絕不單單是魚(yú)鰾，像雞蛋、瘦肉、魚(yú)、牛奶都可以，所以魚(yú)鰾不是一定要吃的。

榨菜，是日常生活當(dāng)中非常常見(jiàn)的一個(gè)食物。它的主要來(lái)源是在四川一些特殊的地區(qū)，生長(zhǎng)的這種青菜。這種青菜主要是采用鹽分來(lái)進(jìn)行腌制，和發(fā)酵一段時(shí)間以后，把它加工成各種各樣的形狀，片、絲或者進(jìn)行一些調(diào)料來(lái)拌以后，進(jìn)行佐餐。實(shí)際上，因?yàn)樗容^鮮脆，而且它帶有一定的咸的味道。所以，一些月子里或一些普通的人群都非常喜歡。因?yàn)樗吘故且粋€(gè)腌制食品，所以它放置了大量的鹽分，甚至，尤其有一些過(guò)度長(zhǎng)時(shí)間腌制的這種食品，這類(lèi)的青菜類(lèi)的東西，亞硝酸鹽含量也偏高。所以，在制作和食用以前，一定要很好的清洗。另外，不要吃得太多。確確實(shí)實(shí)，有的時(shí)候孕媽媽或者是產(chǎn)褥期里面的媽媽?zhuān)械臅r(shí)候口味也會(huì)發(fā)生變化，她愿意吃一些咸菜或者這類(lèi)的食物。但是，千萬(wàn)要注意，因?yàn)槲覀兠恳粋€(gè)女性甚至每一個(gè)普通的人，食鹽的攝入量每天只有六克。但實(shí)際上，很多人遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了這個(gè)量，所以要控制。如果在自己的普通的蔬菜或湯品或這些食物，完全能夠滿(mǎn)足食欲，不要額外的過(guò)多吃這些咸菜類(lèi)的食物。