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花生的作用

發(fā)布時間:2018-10-2263660次瀏覽

花生是最常見的一種堅果,可直接生吃,也可以烹飪做美食。還可以加工成食用油——民諺有““常吃花生能養(yǎng)生,吃了花生不想葷”的說法。由此可見,花生有非常多的養(yǎng)生保健功效,不管大人還小孩食用對身體都有好處。那么花生的作用都有哪些?

生花生.jpg

花生的作用
 ?。薄⒔档湍懝檀迹夯ㄉ椭泻写罅康膩営退?,這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外,避免膽固醇在體內(nèi)沉積,減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。
  2、延緩人體衰老:花生中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育,有增強大腦的記憶功能;可激活中老年人腦細(xì)胞,有效地延緩人體過早衰老,具有抗老化作用。
  3、預(yù)防腫瘤:花生、花生油中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質(zhì)—白藜蘆醇。它是腫瘤疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑,同時還能降低血小板聚集,預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。而白藜蘆醇被列為最有效的抗衰老物質(zhì)之一。而富含白藜蘆醇的花生、花生油等相關(guān)花生制品將會對飲食與健康發(fā)揮更大的作用。
  花生的熱量高于肉類,比牛奶高20%,比雞蛋高40%。其他如蛋白質(zhì),核蛋素,鈣,磷,鐵等也都比牛奶、肉、蛋等要高?;ㄉ羞€含有維生素A、B、E、K等,以及卵磷脂、蛋白氨基酸、膽堿和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕櫚酸等。

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2021-12-30

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語音時長 02:12

2021-11-05

62203次收聽

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2021-05-21

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語音時長 01:36

2018-09-21

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兒童食品安全小知識
如何購買兒童食品是每個寶爸寶媽特別關(guān)心的問題。超市中的零食看似對于兒童的選擇比較多,其實香精色素是兒童食品的重災(zāi)區(qū)。因為香精色素可以突出顏色、讓食物變得好看,甚至增加很多味道,如香蕉味、草莓味等,但并非是純天然食物的味道。建議家長在買兒童食品的時候一定要看營養(yǎng)標(biāo)簽、配料表;如果成分太復(fù)雜,看到香精、色素樣的字眼,尤其是兩歲以內(nèi)的寶寶要少選擇。除此之外,還建議家長不要買包裝中有其他物件的食品,如小玩具,這既增加了成本而且不是很安全。所以家長盡可能買接近純天然的食品。在選食品的時候,可以拿兩個營養(yǎng)標(biāo)簽對比,比如拿一個話梅或者果凍,再拿一個葡萄干或者大棗,拿幾種食物對照一下其配套表,會發(fā)現(xiàn)果凍的配料表好像比較豐富,而葡萄干的配料表只有“葡萄干”三個字。盡量給孩子買配料表中內(nèi)容比較少、在食品中沒有額外添加的食品;再有要看保質(zhì)期,這些家長都能夠做到;還有不要追求特別鮮艷的食品,對家長對孩子都有好處??偠灾咏烊?。
語音時長 02:08

2018-09-21

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更年期女性飲食六注意
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