白糖的功效與作用
白糖是由甘蔗和甜菜榨出來的糖蜜煉制的精糖,顏色純白,味甜,有白砂糖和綿白糖之分,可以直接食用,也可以用來與其他食材加工搭配食用。那白糖的功效與作用有哪些呢?
白糖的功效
清熱潤肺
白糖味甘性平,歸脾,肺經(jīng),含有微量蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸等成分,有潤肺生津,止咳益肺,舒緩肝氣,清熱燥濕等功效,適宜于治療脾虛泄瀉、肺燥咳嗽、口干燥渴等病癥。
補充熱量
白糖中糖分充足,糖分是人體所需的主要來源,機體消耗要以糖氧化后產(chǎn)生的熱量來維持,人體活動所需的能量大約有70%是靠糖供給的。 維持機體正常功能 適量吃白糖可以提高人體對鈣質(zhì)的吸收,幫助維持機體能量,維護心臟和神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能,還能起到保肝解毒的作用。
白糖的作用
美容白糖中含有豐富的維生素,尤其是維生素C,維C是天然美白劑,所以說適量吃白糖還有美白的作用;再者,白糖中含有一種多糖成分,具有抗氧化功能,能夠起到抗衰老的作用;白糖中還含有一種幫助傷口愈合的成分,白糖洗臉能起到去除臉部痘印的作用。調(diào)味增加食物甜味:在制作菜肴,甜品時,加入適量白糖能使食物甜味增加。 緩和食物酸味:在制作酸味的菜肴或是湯水時,加入少量白糖可以緩解酸味,使食物味道變得酸甜可口,起到開胃效果。
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