芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一般有維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑、膳食纖維、碳水化合物等。如有不適,建議及時(shí)就醫(yī),在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行治療。
1.維生素:芹菜中富含胡蘿卜素、B族維生素等,適量食用可為機(jī)體補(bǔ)充維生素,還可以促進(jìn)食物的消化和吸收。
2.礦物質(zhì):芹菜中富含鉀、銅、硼等礦物質(zhì),適量食用可以為機(jī)體提供大量礦物質(zhì)。
3.抗氧化劑:芹菜中含有抗氧化物質(zhì),可保護(hù)身體免受自由基的損害,降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
4.膳食纖維:芹菜中含有一定量的膳食纖維,可以刺激胃腸黏膜,有助于大便的排出。
5.碳水化合物:芹菜含有碳水化合物,適量吃可以為機(jī)體補(bǔ)充相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)成分,并提供能量、緩解饑餓。
日常生活中,建議適量吃,以免導(dǎo)致胃腸不適,出現(xiàn)腹脹、腹痛等癥狀。
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