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鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值

發(fā)布時間:2018-10-1969424次瀏覽

說道鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值還是很豐富的。有的人會經(jīng)常吃鵪鶉蛋。說是可以強(qiáng)勁壯骨、強(qiáng)健腰膝的,還是會很好的滋補(bǔ)品。還有的人說鵪鶉蛋有補(bǔ)腦的作用,尤其是那些經(jīng)常在電腦面前工作的人都會經(jīng)常吃,作用還是很大的。當(dāng)然鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值還是很高的。

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鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值
  鵪鶉蛋可補(bǔ)益五臟,達(dá)到強(qiáng)筋壯骨的作用。因其營養(yǎng)的獨特性,被人們譽(yù)為“卵中佳品”的稱號。鵪鶉肉和鵪鶉蛋含有多種人體必需氨基酸、無機(jī)鹽等。具有補(bǔ)益腎氣、強(qiáng)健腰膝的作用,是滋補(bǔ)妙品。
  鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值不亞于雞蛋,有較好的護(hù)膚、美膚作用。鵪鶉蛋含蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鐵、磷、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為,鵪鶉蛋味甘、性平,有補(bǔ)血益氣、強(qiáng)身健腦、豐肌澤膚等功效。鵪鶉蛋對貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調(diào)補(bǔ)作用;對有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性,其調(diào)補(bǔ)、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著。
  鵪鶉蛋所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3-4倍,這兩種物質(zhì)是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng),經(jīng)常吃,健腦、補(bǔ)腦的效果特別好。而且,鵪鶉蛋的核黃素含量也是雞蛋的2。5倍,對整天對著電腦的辦公一族的視力,也有很好的保護(hù)作用。由于鵪鶉蛋中的營養(yǎng)分子較小,所以比雞蛋更容易吸收利用。

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月經(jīng)期可不可以喝綠茶
如果長期在月經(jīng)期應(yīng)用寒涼性質(zhì)的綠茶,可能會導(dǎo)致寒凝血脈,血行受阻,氣血運行不暢,從而發(fā)生痛經(jīng),月經(jīng)量減少,閉經(jīng)等等月經(jīng)不調(diào)的癥狀,因此需要盡量避免經(jīng)期飲用綠茶。綠茶是一種偏涼性的飲品,可以清熱解毒、生津止渴、除煩利尿,夏季飲用的效果會更好,但是由于其性質(zhì)偏寒涼,所以對胃腸有一定的刺激性。月經(jīng)期是女性經(jīng)血流出,血海逐漸空虛的一個特殊時期,是女性比較脆弱的時期,極易受到外邪的侵襲,因此,很多食品和飲品是不能隨意吃喝的。
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2021-12-30

67399次收聽

小腿抽筋一般會長高嗎
青少年兒童小腿抽筋,第一,因為體內(nèi)缺鈣引起的。機(jī)體缺鈣就會導(dǎo)致小腿組織細(xì)胞應(yīng)激性增高,出現(xiàn)異常的一些放電現(xiàn)象,刺激肌肉導(dǎo)致肌肉痙攣,也就是所謂的抽筋,這也是很多家長比較關(guān)心的問題。青少年兒童正處于長身體的關(guān)鍵時期,有些生長發(fā)育特別快的兒童會出現(xiàn)一些生長痛。小腿抽筋因為它的骨骼發(fā)育的快,但是韌帶肌腱發(fā)育相對會稍慢一點,這個時候骨骼的牽拉,就會產(chǎn)生一些疼痛。一旦缺鈣,就會容易影響到長高,所以,應(yīng)當(dāng)補(bǔ)充足夠的鈣劑,同時要均衡營養(yǎng),增加各方面的營養(yǎng)??梢远喑渣c動物類的蛋白、肉類、谷類這些。還應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)體育鍛煉,這樣都可以促進(jìn)骨骼的發(fā)育。第二,運動量比較大,比如近期參加了籃球、足球比賽等比較大的競賽項目,或者進(jìn)行馬拉松長跑訓(xùn)練,這個時候小腿肌肉勞損、炎性代謝產(chǎn)物蓄積、刺激,就會導(dǎo)致小腿抽筋。同時如果有些人不注意保暖,小腿受涼,也會出現(xiàn)小腿抽筋。這些情況就需要注意要多飲水、注意保暖、休息。尤其在運動前要做好熱身運動,在運動以后也要進(jìn)行放松,適當(dāng)熱敷一下,促進(jìn)局部代謝產(chǎn)物的吸收,減輕小腿抽筋的可能性。
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2021-11-05

79507次收聽

過夜茶水可不可以喝
過夜的茶葉是否可以喝,與茶葉的種類有關(guān),也與氣候季節(jié)有關(guān)。如果是秋冬季節(jié)泡的綠茶,可以放到第二天飲用。如果是炎熱的夏天,氣候潮濕,不管是哪種茶品,都不可以喝過夜茶。過夜茶也會發(fā)生變質(zhì),飲用后會發(fā)生消化系統(tǒng)的疾病,比如出現(xiàn)反胃、惡心嘔吐、腹瀉、腹脹以及腹痛的癥狀。如果是紅茶,最好不要喝過夜茶,紅茶更容易發(fā)生變質(zhì),引起病癥。如果是綠茶,在冬天的時候浸泡以后,可以放到第二天飲用。有些茶葉如果是第一天上午浸泡的,是不能夠第二天上午飲用的,如果是第一天下午浸泡,或者是第一天晚上浸泡的,到第二天早上是可以飲用的。并且在早上起來,使用第一天晚上浸泡的茶葉漱口,對口腔還起到清潔的作用,因為茶葉當(dāng)中的維生素C,和其他營養(yǎng)成分具有抗菌作用。隔夜茶是否能飲用,除了與上述因素有關(guān)系以外,與年齡或者個人脾胃功能,也有一定關(guān)系。如果本身脾胃功能比較差,最好不要飲過夜茶,以免導(dǎo)致脾胃功能下降。出現(xiàn)消化系統(tǒng)的病癥,兒童和青少年不建議飲用過夜茶,患有慢性冠心病,或者神經(jīng)官能癥的患者,也不要飲用過夜茶。
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2021-06-25

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肉蔻功效是什么
肉蔻具有化濕行氣、消食導(dǎo)滯、溫中澀腸、祛寒止痛、收斂固澀的作用,主要歸脾胃經(jīng)性溫、辛溫、苦,可以用來寒邪入侵犯引起的腹痛、腹瀉等病癥,也可以用于久瀉久痢、出汗不止、食少嘔吐、食欲不振、消化不良等病癥?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,肉豆蔻有促進(jìn)胃腸的分泌以及胃腸功能蠕動,具有幫助消化、促進(jìn)食欲、消除脹滿的功效,對腸胃道既可以起到抑制作用,也可以起到興奮作用。其中肉豆蔻能夠使人產(chǎn)生幻覺,針對金黃色葡萄球菌有一定的抗菌作用。肉蔻具有一定的食用價值,烹調(diào)以后氣味芬芳,多用于巧克力、奶油蛋糕,以及中餐烹調(diào)食用。肉蔻食用有一定的禁忌人群,比如大便干燥、口干舌燥、胃火旺盛以及有干燥綜合征的人,盡量不要食用。平時屬于脾胃氣滯、經(jīng)常生氣,并且食欲不振、胸肋脹滿,經(jīng)常噯氣反酸、舌苔厚膩的患者可以食用肉豆蔻。入藥煎服治療疾病,也可以作為食材來食用,肉蔻具有藥食同源的作用,但是肉蔻含有一定的麻醉劑,容易產(chǎn)生依賴性以及成癮性,不建議大量食用。采用肉蔻制作食物時,要使用少量的肉蔻入味,一次不要超過10g。肉蔻分布于潮濕的環(huán)境當(dāng)中,所以食用的時候,要根據(jù)個人的情況加以選擇。
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2021-06-25

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紅棗可以每天吃嗎
如果體質(zhì)差,紅棗一般可以每天吃;如果體質(zhì)比較好,紅棗一般不可以每天吃。如有不適,建議及時就醫(yī),在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行治療。具體分析如下:
營養(yǎng)快線有營養(yǎng)嗎
營養(yǎng)快線是這幾年興起的一種牛奶飲品,口味要比純牛奶要好很多。其中含有牛奶的成分,所以有一定的營養(yǎng)成分,但是比起純牛奶來說相差很遠(yuǎn),營養(yǎng)快線只是一種飲品,能夠起到補(bǔ)充水分的作用。
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黑糖功效與作用
傳統(tǒng)認(rèn)為黑糖有補(bǔ)中益氣、#緩中化食#、健脾開胃作用,經(jīng)常會用到食療方子當(dāng)中,或在感覺不溫暖、手腳冰涼時,也會喝些紅糖水緩解。黑糖也是蔗糖的一種,和冰糖、白糖是一類,營養(yǎng)成分不是特別突出,是沒有經(jīng)過精加工糖類。建議不要把喝紅糖水當(dāng)成常規(guī),偶爾喝也要注意量,人體每天食用糖用量在20克左右,不要超過25克。若吃糖過多,對人體也會造成影響,因此要注意適當(dāng)限量。
補(bǔ)鈣吃什么
鈣是構(gòu)成我們?nèi)梭w骨骼和牙齒不可缺少的一種成分。當(dāng)我們?nèi)梭w缺鈣的時候,就需要進(jìn)行鈣質(zhì)的補(bǔ)充來維持我們骨骼和牙齒的堅固性。這時候我們可以吃芝麻醬、蝦皮、奶制品和黑豆來進(jìn)行鈣質(zhì)的補(bǔ)充,一定要堅持食用這些食物。
哺乳期能不能吃臘肉
因為現(xiàn)在的物質(zhì)交換非常的容易和豐富,所以在北方地區(qū)也可以非常輕易的得到這種臘肉的食品。在南方地區(qū),臘肉還屬于一種非常普遍的食物。尤其長江以南,一到秋冬季節(jié),就會看到各個地方,都在曬晾臘制的食品如果作為在產(chǎn)褥期里面或者在哺乳期里面,作為輔助的食物可以吃。確確實實也是要注意它的加工過程,另外一定要把表面的那些污染的東西盡量去除、減少。另外一定烹制過程保證它的安全。所以不是每天都食用臘肉,不是每天都要長期大量的食用,應(yīng)該是相對安全的。臘制的食品在加工和晾曬的過程當(dāng)中,第一,容易污染,表面會產(chǎn)生一些霉菌類的食物。另外在加工過程當(dāng)中,它要放大量的鹽分。所以孕婦和產(chǎn)婦在食用的時候,一定要注意。臘肉有的時候在制作過程當(dāng)中,要添加一些辛辣的佐料,另外有的時候制作比較硬,比較肥。所以如果是這種高脂肪的含量比較高,偏肥的這種食物,對于一些肥胖的媽媽或消化道功能還沒有完全恢復(fù)的媽媽,食用就要注意。。因為這種臘制的食品在加工和晾曬的過程當(dāng)中,第一,容易污染,表面會產(chǎn)生一些霉菌類的食物。另外,在加工過程當(dāng)中,它要放大量的鹽分。所以,孕婦和產(chǎn)婦在食用食物的時候,一定要注意。因為在過去沒有很好的條件,南方地區(qū)像冰箱沒有普及的時候,他們在冬季只以臘肉為主要的動物蛋白的來源。所以,大家都吃這些食物。因為臘肉有的時候在制作過程當(dāng)中,要添加一些辛辣的佐料,另外有的時候制作比較硬,比較肥。所以如果是這種高脂肪的含量比較高,偏肥的這種食物,那對于一些肥胖的媽媽或者消化道功能還沒有完全恢復(fù)的媽媽,食用就要注意。如果作為在產(chǎn)褥期里面或者在哺乳期里面,作為輔助的食物,完全可以吃。,確確實實也是要注意它的加工過程,另外一定要把表面的那些污染的東西盡量去除、減少。另外,一定烹制過程保證它的安全。因為我自己本人是北方人,我不是南方人,是不是現(xiàn)在南方人每天都要食用這種臘肉,好像也不是。因為南方,像一些魚類還有其他的海鮮類,或者河鮮類的食物也比較豐富。所以,他并不是每天都要食用這種臘肉,不是每天都要長期大量的食用,應(yīng)該是相對安全的。
語音時長 02:57

2018-11-06

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02:12
坐月子能吃杏鮑菇嗎
坐月子可以適量吃些杏鮑菇。杏鮑菇是生活中最常見的菌菇類食材。隨著生活水平的不斷提高,在超市、菜市場,非常容易買到?,F(xiàn)在有一種說法是每個人每天吃飯都要一葷一素一菇,表明菌類的重要性。杏鮑菇含有很多的微量元素、蛋白質(zhì)和多糖類的物質(zhì)。另外,種植的環(huán)境也比較清潔,加工也比較容易。如果有條件,可以把杏鮑菇加在青菜里面或者湯里。綜上所述,坐月子可以吃杏鮑菇,坐月子的媽媽吃了杏鮑菇有利于自身的健康和寶寶的健康。但不要過量,因為坐月子期間媽媽只有飲食多樣化,攝入營養(yǎng)全面,才更加有利于媽媽的身體恢復(fù)和寶寶的成長。
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哺乳期能吃蠔油豆豉嗎
哺乳期可以在佐餐中添加蠔油和豆豉。蠔油是用牡蠣熬制而成的調(diào)味料,是食品烹飪過程當(dāng)中常用的一種,蠔油含有豐富的氨基酸。因為它也是一種含有豐富鹽分的調(diào)味劑,所以在制作湯和菜的過程當(dāng)中,不要加蠔油太多。豆豉是一些豆類的食物通過特殊的發(fā)酵加工以后,進(jìn)行食物添加來調(diào)味用的。實際上,豆豉類的食物,現(xiàn)在來看是一個非常好的發(fā)酵食物,含有豐富的氨基酸和各種微量元素,而且這類的食物通過發(fā)酵加工的方法,甚至還會改善腸道內(nèi)環(huán)境,像啤酒,發(fā)酵以后的面包、饅頭、酸奶,實際上它們都是一些特殊的菌種,在食品加工過程當(dāng)中和食品、時間、周圍的環(huán)境、溫度、濕度,共同形成了一些特殊的味道,然后來用于佐餐。而且這些特殊的味道會帶來各種各樣的菌類。這種菌類都是能夠調(diào)節(jié)腸道內(nèi)環(huán)境一個很好的食物。
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不吃主食會變瘦嗎
不吃主食真的會變瘦,但是不吃主食的瘦,不是健康的減肥方式。如果為了達(dá)到減肥的目的,長期不吃主食,身體就會受不了,因為主食其谷類是#碳水化合物#的主要來源,是人體不可或缺的營養(yǎng)元素之一。主食對人體有著非常多的好處,可以提供主要碳水化合物。碳水化合物具有解毒的作用,也能夠為人體提供熱量。另外,碳水化合物有#抗生酮作用#,是人體三大#產(chǎn)能營養(yǎng)素#之一。愛美的女性想要減肥,想要一個健康的好身材,在減肥期間還是要吃主食。但是吃主食一定要限制量。因為主食畢竟是能夠為人體提供熱量比較高的食物。不管是需要減肥的人士,還是平常沒有吃主食習(xí)慣的人,在每天的膳食中,還是要盡量保證三餐有主食。
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泡發(fā)的銀耳冷凍后還能吃嗎
泡發(fā)的銀耳經(jīng)過冷凍還能否食用,要具體問題具體分析。如果將泡發(fā)的銀耳冷凍以后,做成銀耳羹也可以食用。但是不建議吃泡發(fā)好以后,放在冰箱的銀耳。如果是泡發(fā)后冷凍過的木耳,就更加不宜食用。在日常生活中,要注意木耳應(yīng)該隨做、隨泡、隨吃。銀耳經(jīng)過泡發(fā)再放到冰箱以后,口感會變得完全不同于剛泡發(fā)的新鮮銀耳。銀耳泡發(fā)再放到冰箱以后,吃起來就會變得比較生硬、比較脆,而且也沒有柔韌性。所以,平時生活中一定要注意,無論是從口感上,還是從營養(yǎng)學(xué)的角度上,冷凍過的銀耳,不論是口感還是營養(yǎng)都會大打折扣。所以,為了吃得更加健康又營養(yǎng),建議盡量不要食用泡發(fā)好放在冰箱的銀耳。想要吃銀耳,最好隨時做、隨時吃。
膽固醇高能不能吃月餅
每到中秋的時候,就是吃月餅的季節(jié),而且月餅代表的寓意也特別的好,就是團(tuán)團(tuán)圓圓。但是月餅里的熱量非常高,對于高血壓,高血糖,高血脂的人來說,肯定會帶來傷害,今天我們一起來了解下,膽固醇高的人能不能吃月餅?
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現(xiàn)代人想事情比較多,思維猶如高速公路,因此費腦筋!吃哪些食物可以補(bǔ)充大腦的營養(yǎng)需要呢!