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糙米是指沒有進行加工的谷粒，在生活中經(jīng)常食用的話，可以有效預(yù)防體內(nèi)的三高癥狀。但是雖然糙米對于身體是比較好的，也不能一日三餐全部食用糙米，糙米屬于粗糧，胃功能差的人是不太適合食用的，可以摻和其他細糧一起制作食物。

糙米的作用
　　糙米是指除了外殼之外都保留的全谷粒。即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。由于口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來也比較費時；但是糙米的營養(yǎng)價值比精白米高。與全麥相比，糙米的蛋白質(zhì)含量雖然不多，但是蛋白質(zhì)質(zhì)量較好。
　?。薄⒉诿啄苤委煴忝?，凈化血液，因而有強化體質(zhì)的作用。
　?。病⒉诿拙哂羞B接和分解農(nóng)藥等放射性物質(zhì)的功效，從而有效的防止了體內(nèi)吸收有害物質(zhì)，達到了防癌的作用。
　　３、糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利于預(yù)防心血管疾病和貧血癥。
　　糙米的功效
　?。薄⒉诿字忻卓泛团哐坎糠趾胸S富的維生素Ｂ和維生素Ｅ，能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力。
　?。?、糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效，能有效的調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝，內(nèi)分泌異常等。
　　３、保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預(yù)防便秘和腸癌；膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結(jié)合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。？
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　　５、胚芽中富含的維生素Ｅ能促進血液循環(huán)，有效維護全身機能。糙米能使細胞功能轉(zhuǎn)為正常，保持內(nèi)分泌平衡。