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紅曲米想必大家都是聽說過的，并且很多人對它也是十分喜愛的。但是很多人對紅曲米這種產(chǎn)品不是那么的了解，更不要說紅曲米營養(yǎng)方面的問題。很多人都是想特別了解一些的，對于紅曲米的功效與作用也是想好好的了解一下。

作用
　?。薄⒓t曲米是一種棕紅至紫紅色的米粒，具有活血化瘀的作用，可以用于輔助治療赤白下痢、產(chǎn)后惡露不盡、跌打損傷等病癥。
　?。?、紅曲米是食療的常用食物，具有健脾消食的作用，通?？梢杂糜谳o助治療飲食積滯、脘腹脹滿。
　?。?、曲米對低腎素高血壓病有較好的降血壓作用。紅曲米能顯著降低血清總膽固醇、總?cè)８视?，并顯著升高高密度脂蛋白膽固醇地紅細(xì)胞聚集指數(shù)、血小板粘附率等。
　　功效
　?。薄⒓t曲米能產(chǎn)生抗菌活性物質(zhì)，對芽孢桿菌屬、鏈球菌屬、假單胞菌屬等有抑菌活性，其抗菌活性室友夢那玉紅、潘紅胺兩種色素產(chǎn)生的。但是紅曲米不能夠抑制大腸桿菌、枯草芽孢桿菌、干酪乳桿菌。
　?。?、紅曲發(fā)酵后可分離到輔酶Ｑ１０，輔酶Ｑ１０又名癸烯醌，是細(xì)胞代謝及細(xì)胞呼吸的激活劑，能改善線粒體呼吸功能，促進(jìn)氧化磷酸化反應(yīng)。它本身又是細(xì)胞自身產(chǎn)生的天然氧化劑，能抑制線粒體的過氧化，有保護(hù)生物膜結(jié)構(gòu)完整性的功能。對免疫有非特異的增強(qiáng)作用，能提高吞噬細(xì)胞的吞噬率，增加抗體的產(chǎn)生，改善Ｔ細(xì)胞功能。