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枸杞是比較常見的滋補(bǔ)食品，營養(yǎng)價值極高，食用方便，最常見的食用方法就是用枸杞泡水喝枸杞果實中富含枸杞蛋白多糖、天然維生素Ｃ、胡蘿卜素、甜菜堿、抗壞血酸、煙酸、亞油酸、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，具有滋腎潤肺、抗腫瘤，保肝、治虛安神、明目祛風(fēng)、延年益壽等作用。

　　枸杞可以說是目前人們認(rèn)知度非常高的一種中藥，經(jīng)常有人用枸杞泡水喝，用于預(yù)防和治療疾病，但是，對于枸杞的功效，很多人還不是很了解，下面，就為大家介紹一下枸杞泡水的功效有哪些吧。
　　功效
　　１、養(yǎng)肝明目
　　枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護(hù)作用，可降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶　，促進(jìn)肝損傷的修復(fù)。王德山進(jìn)行枸杞抗實驗性高血脂肝脂量效關(guān)系及毒性　研究，實驗結(jié)果表明，枸杞能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并促進(jìn)肝細(xì)胞新生。
　　２、提高免疫力
　　枸杞能提高人體免疫力，在抗腫瘤治療中能減輕環(huán)磷酰胺的毒副作用，促進(jìn)造血功能恢復(fù)，升高周圍血的白細(xì)胞數(shù)，對機(jī)體產(chǎn)生保護(hù)作用。
　　３、抗衰老
　　枸杞含有豐富的枸杞多糖、胡蘿卜素、維生素Ｅ、硒及黃酮類等抗氧化物質(zhì)，有較好的抗氧化作用。枸杞可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長壽命。
　　４、滋補(bǔ)肝腎
　　枸杞的性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為，它能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)人們的免疫力。對于現(xiàn)代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學(xué)驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。