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用桃膠做的食物特別好吃，很多人都喜歡吃。桃膠是桃或山桃的皮中流出來的樹脂，是植物的自然分泌物。干的桃膠很漂亮，像琥珀一樣。用水泡一天會(huì)變軟，它和別的食物搭配在一起吃很有營(yíng)養(yǎng)。它能補(bǔ)充人體的維生素和礦物質(zhì)，用它來美容養(yǎng)身也是不錯(cuò)的選擇。那么桃膠的功效和作用是什么呢？

桃膠的作用
　　桃膠是一種暗紅色的膠質(zhì)物，它含有豐富的植物蛋白，平時(shí)人們食用以后可以快速把這些蛋白質(zhì)吸收和利用，能促進(jìn)身體代謝也能提高身體各器官的功能，對(duì)強(qiáng)壯身體提高身體健康水平有很大的好處。
　　平時(shí)多吃一些桃膠，可以提高皮膚彈性，因?yàn)樘夷z中含有豐富的膠原蛋白，這種物質(zhì)不但可以促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生與代謝，還能清除皮膚表層積存的自由基，可以提高皮膚彈性，減少皺紋生成，經(jīng)常食用可以延緩皮膚衰老，能讓人們的皮膚變得爽滑而細(xì)嫩。
　　桃膠這種食材中還含有一些半乳糖，它是一種特別容易被人體吸收利用的營(yíng)養(yǎng)成分，在平時(shí)的生活中，半乳糖只存在于哺乳動(dòng)物的乳汁中，它是構(gòu)成人類腦神經(jīng)系統(tǒng)中苷質(zhì)的重要成分，能促進(jìn)腦部發(fā)育也能提高腦以細(xì)胞活性。人們平時(shí)多吃一些桃膠，就能吸收豐富的半乳糖，就能提高腦部功能，讓人們變得越來越聰明。
　　桃膠的功效
　　１、桃膠具有和血益氣，止痛的功效。
　?。病⑻夷z，桃膠與皂角米、銀耳搭配烹煮成湯長(zhǎng)期食用具有降脂，養(yǎng)顏嫩膚的功效。
　?。场⑻夷z不單能美容養(yǎng)顏健腦益智，還能預(yù)防高血脂和高血糖發(fā)生。
　?。?、這種桃膠對(duì)于人類的腸道膀胱還很出色的保健功效。
　　桃膠是屬于溫和性中藥的一種，這是很多人都不知道的一點(diǎn)，在食用過程中注意用量即可。桃膠這種物質(zhì)是自然環(huán)境中的特色產(chǎn)物，是沒任何毒性存在的天然物質(zhì)，只要不食用過量，這種桃膠是不會(huì)出現(xiàn)任何對(duì)人體不利的副作用的。桃膠是天然綠色食品，暫無發(fā)現(xiàn)桃膠的副作用，不過怎么說桃膠也是一味藥，孕婦、經(jīng)期女性最好不要服用。